Cum să gătiți Mahi-mahi

Mahi-mahi, pește delfino, nu are nimic de-a face cu delfinii, puteți face multe feluri de mâncare delicioase de la ea. Acest pește este cunoscut sub numele de Dorado sau Corryryne. Mahi-Mahu Carne blândă, dulce, cu o nuanță roz, pe care albi când gătește. Acest pește nu este prea carne, dar suculent și parfumat. Perfect pregătit Mahs Mahs datorită gustului lor natural dulce, perfect combinat cu fructe, salsa din ierburi picante, cu salate și alte feluri de mâncare. Mahi Mahi este bogat în veveriță cu conținut scăzut de grăsimi, este un produs sănătos și sănătos. În carnea sa există un conținut redus de grăsimi saturate și sodiu. Peștele este bogat în acid nicotinic, vitamina B12, fosfor și seleniu. Pentru fiecare 100 de grame de pește proaspăt este de aproximativ 400 mg de acizi grași omega 3 (DGK (acid docosahexaenic și EPC (acid EIC-SETAST)). Încercați să gătiți Mahi-mahi unul din căile descrise mai jos și să vă trateze pe tine și pe cei dragi delicioase tratamente.

Pași

Metoda 1 din 4:

Mahi mahi pe un cuplu

unu. Luați frunze de frunze de tipări sau banane și înfășurați-le în filele Mahi-Mahi. Ty, arbustul veșnic verde, crește în Hawaii, el are frunze înguste netede de 10 cm lățime, de la 30 la 60 cm lungime.Puteți lua frunze de banane. În Rusia, este dificil să se găsească frunze proaspete de Ti sau de banane, ele pot fi vândute într-o formă înghețată. Dacă nu aveți nici una, nu cealaltă, utilizați folia de alimente.

Îndepărtarea peștelui în frunze îi va permite să se pregătească încet, menținând în același timp toate sucurile.
Dacă utilizați frunze înghețate, dezghețați-le complet înainte de a începe gătitul.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 2

2. Pregătiți frunze. Frunzele trebuie tăiate de-a lungul tulpinii centrale, tulpina trebuie aruncată. Căutați frunze proaspete Ti în magazinele de mărfuri mexicane sau asiatice. Dacă utilizați frunzele de banane, extrageți-le în apă timp de 1-2 minute, astfel încât acestea să devină mai moi. Rass 1 sau 2 coli, apoi fierbeti-le timp de 30 de secunde inainte de a scurge apa.

Tăiați alte 24 de benzi în dimensiunea de 5 până la 30 cm și le-ați lăsat deoparte.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 3

3. Dacă nu aveți frunze, pregătiți bucăți de formă adecvată.

4. Mach Mahi Mahi. Tăiați ușor peștele pe 12 bucăți egale, măsurând aproximativ 5 până la 5 cm.

Dacă aveți filme de pește înghețate, dezghețați-l înainte de a tăia.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 4

cinci. Când tăiați peștele, apăsați cu atenție. Acest pește este foarte blând, fileul este foarte ușor de rupt, dacă zdrobiți prea mult.

6. Mahu-mahu-mahu. Puneți bucăți de pește pe o farfurie și puneți-l în frigider cel puțin 30 de minute.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 5

7. Puteți stropi peștele cu lime sau suc de lămâie, stropiți, piper, ierburi proaspete și uscate, adăugați mirodenii care vă plac. Trebuie făcut înainte de a pune peștele în frigider.

opt. Război Mahi Mahi. Puneți două benzi de frunze sau banane frunze încrucișate. O bucată de pește trebuie așezată în mijlocul locului în care sunt încrucișate benzile.

Laturile laterale ale benzilor pe care le veți folosi pentru a înfășura peștele și pentru ao găti pentru un cuplu.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 6

nouă. Pe pește puteți pune o legume coapte coapte.

10. Înfășurați frunze. Luați banda de jos și împachetați cu grijă în jurul filei, capturați o altă bandă. Urmăriți în același mod toate dungile. Fixați capătul benzii anterioare după cum urmează.

Sfârșitul ultimei benzi este supusă plicului rezultat.

Pentru fiabilitate, legați un plic cu dungi mai subțiri preparate prin fierbere în avans.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 7

unsprezece. Repetați cu piesele rămase ale mahi mahi.

12. Pregătiți un abruptură. Luați grila sau coșul de aburi, puneți-l într-o cratiță mare, turnați atât de multă apă, astfel încât să nu ajungă la lattice sau în coș pentru 1-2 cm.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 8

13. Aduceți apă la fierbere la căldură mare.

paisprezece. Gatiti Mahu Mahs. Stați ușor plicurile cu pește pe grila sau într-un coș într-un singur strat. Nu postați plicuri o grămadă.

Dacă aveți o mulțime de pești, pregătiți-o în mai multe tehnici.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 9

cincisprezece. Acoperiți cratița cu un capac și gătiți peștele timp de 6-10 minute (sau până când peștele devine puțin mat în mijloc). Ieșiți convertorul pentru a verifica disponibilitatea peștelui.

şaisprezece. Servi. Obțineți ușor plicul de la cazanul dublu, dați apă excesivă dacă au lovit înăuntru, se scurge. Serviți cald sau cald.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 10

17. Serviți cu felii de orez sau de var.

Metoda 2 din 4:

Mahi mahi la grătar

unu. Grill la fața locului. Preîncălziți gratarul în avans pe căldură medie, lubrifiați ușor grila cu ulei. Strada Grill durează ceva timp pentru a se încălzi. Închideți gratarul cu un capac în timp ce se încălzește.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 11

2. Când grătarul se încălzește puțin, îl puteți curăța cu o perie de grătar.

3. Pregătiți fileurile. Folosind o spatulă metalică, așezați ușor fileul pe grila de ulei a grătarului. Închideți gratarul timp de 3-4 minute.

Puteți să presărați cu fileuri cu condimentarea preferată sau făcând pește în avans.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 12

4. Încercați să recuperați uleiul de măsline Mahi Mahi, usturoi zdrobit, piper negru, piper cayenne, sare, suc de lyme, Lyme Sed, sau ceea ce vă place.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 13

cinci. Rotiți fileul. După 3-4 minute, rotiți fileul cu o spatulă metalică. Închideți gratarul și dați pește pentru a se pregăti pentru încă 3-4 minute sau până când fileul începe cu ușurință.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 14

6. Servi. Scoateți cu grijă fileul de la grătar și serviți-l cu limes proaspăt sau cu o bucată. Peștele va fi cel mai delicios dacă îl hrănești imediat.

Metoda 3 din 4:

Mahi mahi

unu. pre-încălzește cuptorul. Se recomandă încălzirea cuptorului la 218 ° C. Înainte de a porni cuptorul, puneți zăbrele în centru.

2. Pregătiți peștele. Vizualizați fileurile și așezați-o pe o foaie de coacere cu o acoperire non-stick sau o foaie de coacere stabilită.

Puteți pregăti file înghețate.

Se presară condimente de fileu pe care le doriți. Presărați pește cu suc de lămâie, presărați sare de usturoi și piper.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 16

3. Se presară cu breadcrumbs, dacă vrei. Se presară bucăți de pește cu un strat subțire de biscuiți de paine. Puteți face biscuiți sau cumpărați gata, adăugați condimentele preferate.

4. Tort Fish. Puneți foaia de copt și coaceți la 218 ° C timp de 25 de minute. Dacă ați stropit pește cu breadcrumbs, ar trebui să devină maro de aur.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 17

cinci. Dacă gătiți pește înghețat, măriți timpul de gătire timp de 5-10 minute.

Metoda 4 din 4:

Condimente pentru mahi mahi

unu. Pregătiți sosul. Se amestecă chimenul, pulberea de usturoi, oregano uscat, ghimbir de măcinat, paprika afumat, sare, piper negru și roșu sau orice alte mirodenii care vă plac. Deschideți condimentele Mahi-Mahi, puse în frigider timp de 10 minute înainte de gătit.

Imagine intitulată Cook Mahi Mahi Pasul 19

2. Pregătiți salsa proaspătă. Iată o rețetă rapidă pentru gătit Salsa: amestecați roșii tăiate, mango, halpeno, ceapă roșie, kinse, chimen, usturoi și suc de var. Bucurați-vă de peștele gătit cu salsa!

3. Încercați diferite opțiuni pentru condimente. Aici puteți arăta creativitate. Mahi-mahi este un gust ușor și delicat, astfel încât carnea se adaptează ușor orice gust și miros mai puternic. Ușor turnați peștele cu sare și piper, apoi experimentați cu orice condimente uscate preferate și diferite sosuri.

sfaturi

Ca orice alt pește, mahi-mahi este cel mai bine pregătit la temperaturi ridicate pentru o perioadă scurtă de timp. O bucată de pește cu o grosime de 2,5 cm se pregătește în 10 minute. Timpul de pregătire a peștelui congelat este dublat.
Puteți cumpăra o mașină semifinisată de la Maha Mahi, dar cel mai bine cumpărați pește proaspăt cu ochi transparenți, hărțuire roz și carne roz. Mahi-mahi vii este de obicei multicolor, dar după ce este prins, pielea devine slabă și galben gri.
Peștii și moluștele conțin o cantitate mare de proteine de înaltă calitate și alți nutrienți, o mulțime de acizi grași omega 3 și grăsimi puțin saturate.

Avertizări

Mahi-mahi poate fi pregătit de mai multe moduri. Dar amintiți-vă, nu poate fi digerată. Pregătiți pește până când începe să se stabilească, nu mai mult!
Puteți alege cu ușurință dacă MAHI-MAHI nu va fi pregătit până la sfârșit. Asigurați-vă că verificați disponibilitatea pentru o furculiță sau cuțit. Carnea ar trebui să fie ușor murdărească și să fie albă sau o culoare opacă pură, apoi peștele poate fi.
Aproape toți peștii și moluștele conțin niște mercur. Mercurul este foarte otrăvitor, unii oameni poate oferi o sănătate gravă cu sănătatea. Grupul de risc include copii nou-născuți și copii mici. În diferite soiuri de pești pot conține cantități diferite de mercur și este necesar să se țină seama de numărul de pește mâncat sau moluște.

De ce ai nevoie

Tigaie
Spatula
O lingură
Birouri mari și mijlocii
Furculiţă
Cuţit
Folia alimentară (opțional)
Gil
Aburirea sau aburul de abur
Tigaie
Bucate
Perie culinară