Cum să devii lacto obo vegetarian

Lactariaismul este un tip de alimente la care sunt eliminate carnea, peștele și păsările, dar este permisă utilizarea laptelui și a altor produse de origine animală. Studiile confirmă faptul că pentru unii oameni o astfel de dietă este cu adevărat utilă. Acest articol vă va ajuta să învățați mai mult despre vegetarianism și cum să schimbați obiceiurile alimentare și să mergeți la alimente lacto-vegetariană.

Pași

Metoda 1 din 3:

Aflați despre Lacto-Vegetarianism

unu. Esența tipului de putere lacto-vegetarian. Lacto-vegetarian exclude toate tipurile de carne roșie, pasăre și pește, dar permite consumul de ouă și produse lactate, precum și orice produse care le conțin. Lacto-vegetarianismul diferă de alte tipuri de vegetarianism, de exemplu, din vegetarianismul de nisip (în care este permis pește) sau vegetarianismul lactic (în care produsele lactate sunt permise, dar nu pești), precum și de la veganism (în care toate produsele de origine animală sunt excluse originea și feluri de mâncare din ele).

Image denumită să fie un lacto ovo vegetarian pas 2

2. Avantajele lacto-vegetarianismului. Lacto-vegetarianismul este asociat cu un nivel mai scăzut de obezitate și boli cardiovasculare. Lacto-vegetarienii sunt mai puțin probabil să sufere de hipertensiune, colesterol la nivel înalt, diabet de tip 2 și unele tipuri de cancer.

Imagine intitulată Fii un Lacto Ovo Vegetarian Pasul 3

3. Dificultăți ale lacto-vegetarianismului. Tranziția la o dietă lacto-vegetariană poate însemna schimbări mari în alegerea produselor și a mâncărurilor, precum și schimbările în domeniul sănătății. Ca și în cazul oricărei alte schimbări semnificative în stilul de viață, înainte de tranziția la alimentele lacto-owo-vegetariană, se recomandă consultarea cu un medic sau cu un nutriționist. Datorită acestui lucru, puteți întocmi cel mai sănătos plan de nutriție, garantând ceea ce veți obține suficienți substanțe nutritive.

Imagine intitulată Fii un Lacto Ovo Vegetarian Pasul 4

4. Determină limitele. Produsele de origine animală sunt tot felul de carne, pește, ouă și miere. În plus, produsele precum gelatina și Lyrd (grăsimile alimentare) sunt obținute de la animale și sunt adesea prezente în alte produse care nu sunt produse de origine animală în mod explicit. Puteți determina independent ce produse doriți să includeți în dieta dvs. și pe care doriți să o excludeți.

Puteți elimina toate produsele de origine animală, inclusiv gelatină, miere și t.D., Cum să veniți vegan.

Puteți folosi gelatină, miere, dar eliminați astfel de produse de origine animală, cum ar fi carne, pasăre și pește.

Amintiți-vă că uneori ingredientele de origine animală (de exemplu, gelatină) pot fi conținute în produse care la prima vedere par a fi vegetariene. De aceea este necesar să citiți cu atenție compoziția tuturor produselor pe care le cumpărați sau întrebați chelneri, dacă vasul conține orice ingrediente pe care le-ați exclus din dieta dvs.

Metoda 2 din 3:

Echilibru alimente

Imagine intitulată Fi un lacto ovo vegetarian Pasul 5

unu. Mâncați servirea unui volum suficient. Chiar și lacto-vegetarian, puteți obține suficienți substanțe nutritive - pentru a face acest lucru, este necesar să vă echilibrați dieta și să urmăriți alimentația dvs.

Cea mai bună modalitate de a vă echilibra dieta este o varietate de fructe și legume, cereale și leguminoase, brânzeturi, iaurturi, precum și alte produse. Acest lucru garantează ceea ce obțineți un set complet de substanțe nutritive necesare și evitați deficitul de vitamine sau minerale.
Dimensiunea exactă a porțiunii depinde de nevoia dvs. personală de calorii (și anume de gen, vârstă, nivel de activitate și așa mai departe). Consultați-vă medicul dacă aveți vreo îndoială sau întrebări.

Imagine intitulată Fi un lacto Ovo Vegetarian Pasul 6

2. Mănâncă suficientă proteină. Proteina este extrem de importantă pentru funcționarea corpului. Fiind lacto-vegetarian, puteți satisface nevoia corpului în proteine în detrimentul legumelor, nuci și produselor de soia, precum și datorită produselor lactate și ouălor. O opțiune bună (când se utilizează 1200 de calorii pe zi) poate fi o omletă a patru proteine, două clătite cu un diametru de 10 cm (gătit fără gălbenuș) sau 1/2 cană de fasole.

Imagine intitulată Fii un lacto Ovo Vegetarian Pasul 7

3. Asigurați-vă că utilizați suficientă vitamină D. Lacto-vegetarianul poate obține suficient calciu, ceea ce este necesar pentru oase și dinți, nu numai de produse lactate, dar și din laptele de soia, unele cereale, legume cu frunze verzi închise și alte tipuri de alimente. Produsele lactate îmbogățite și gălbenușurile de ou pot fi o sursă excelentă de organismul de vitamina D necesar. Sursele de vitamina D (cu consumul zilnic de 1200 de calorii) pot fi ½ cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 30 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau 1 ceașcă de legume proaspete de frunze verzi.

Imagine intitulată Fii un lacto ovo vegetarian Pasul 8

4. Mănâncă suficient fier. Și deși lacto-vegetarienii nu mănâncă carne, au o gamă bogată de surse alternative de fier, inclusiv cereale îmbogățite, spanac, leguminoase, pâine integrală și alte produse. Surse bune de fier (cu consumul zilnic de 1200 de calorii) pot fi ½ ceasca de fasole, 1 bucata de pâine integrală, 1 ceașcă de spanac proaspăt sau 3/4 pahare de cereale îmbogățite.

Imagine intitulată Fii un Lacto Ovo Vegetarian Pasul 9

cinci. Nu uitați de zinc. Lacto-vegetarienii pot primi zinc din cereale îmbogățite, multe leguminoase, semințe de dovleac, chickpea, grâu germinat, produse lactate și alte produse. Surse bune de zinc (cu consumul zilnic de 1200 de calorii) ½ pahare de fasole, ½ ceasca de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau 3/4 cană de cereale îmbogățite.

Imagine intitulată Fii un Lacto Ovo Vegetarian Pasul 10

6. Asigurați-vă că consumați suficientă vitamina B-12. Organismul de vitamina B-12 poate primi de la produsele de origine animală sau de la aditivi alimentari. Fiind un lacto-vegetarian, puteți obține această vitamină din produse lactate, ouă și produse speciale îmbogățite cu vitamine. Sursele bune de vitamina B-12 (cu consumul zilnic de 1200 de calorii) pot fi 1/2 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, ou de dimensiuni medii sau 3/4 pahare de cereale îmbogățite.

Imagine intitulată Fii un Lacto Ovo Vegetarian Pasul 11

7. Determinați dacă obțineți suficientă iod. Iod este necesar pentru munca multor organe. Acesta poate fi obținut dintr-o sare îmbogățită în iod, precum și din multe produse prelucrate preparate utilizând sare iodată. Dacă consumați multe alimente crude, atunci este probabilitatea să obțineți iodurile insuficiente. Achiziționați, dacă este posibil, sare iodată, dar nu îl utilizați în cantități mari, deoarece excesul de sodiu este dăunător organismului.

Imagine intitulată Be un lacto Ovo Vegetarian Pasul 12

opt. Mănâncă alimente bogate în acizi grași omega-3. Acizii grași Omega-3 sunt importanți pentru sănătatea inimii și a creierului. Fiind un lacto-vegetarian, le puteți scoate din nuci și semințe, soia și unele tipuri de cereale îmbogățite. De exemplu, 30 de grame de uscare sau ½ ceasca de semințe de in vor fi o sursă excelentă de omega-3. Unele tipuri de ouă pot fi, de asemenea, bogate în omega-3 cu acizi grași (de obicei, se întâmplă eticheta corespunzătoare).

Metoda 3 din 3:

Dietă diversă

unu. Încercați să ieșiți din zona dvs. de confort. Tranziția la alimente lacto-vegetariană poate fi principala modalitate de stil de viață și datorită restricțiilor nutriționale pentru a fi obișnuiți cu ea. Încercați să utilizați aceste modificări pentru a deschide caracteristici noi și uimitoare. Încercați noi produse și rețete - aceasta va adăuga diversitate și va ajuta la obținerea tuturor substanțelor nutritive necesare.

Imagine intitulată Be un lacto Ovo Vegetarian Pasul 14

2. Încercați o varietate de bucătării. În multe bucătării din lume există multe feluri de mâncare lacto-vegetariană interesantă. Vizitarea restaurantelor poate fi o modalitate excelentă de a încerca ceva nou și de a obține idei interesante.

În bucătăria asiatică (inclusiv chineză, japoneză, thailandeză și vietnameză) există multe feluri de mâncare fără carne, de care sunt legume și / sau tofu. Unele dintre aceste feluri de mâncare sunt pregătite cu sosuri de pește. Dacă comandați un astfel de fel de mâncare în restaurant, verificați cu chelnerul în avans dacă acest fel de mâncare este potrivit pentru lacto-vegetariană.

În bucătăria din Asia de Sud (Indian, Pakistani, Nepali și așa mai departe) există multe feluri de mâncare care se pregătesc de la leguminoase și linte, orez, legume cu condimente, iaurturi și alte produse care mănâncă lacto-vegetarian.

Este ușor să găsiți mâncăruri lacto-vegetariene în bucătăria mediteraneană (italiană, greacă, orientală mijlocie). Puteți comanda mâncăruri, inclusiv Falafel, cuscous, vinete, tabul, brânză feta și alte produse vegetariene. În bucătăria mediteraneană, multe sosuri fără carne, de exemplu, pastă de primă, marinar sau pesto.

În bucătăria mexicană pentru lacto-vegetarieni, diverse diluri sunt potrivite cu fasole, legume fakhitas și nachos, enchiladas cu brânză sau fasole, cesadilla, tamale, feluri de mâncare cu orez, wevos rumberhos, guacamole și sos de salsa, fasole prăjită și așa mai departe. Dacă comandați un fel de fel de mâncare mexicană într-un restaurant, verificați dacă conține un bas sau alte produse de origine animală.

Imagine intitulată Be un lacto Ovo Vegetarian Pasul 15

3. Încercați diverse înlocuitori de carne. Dacă rețeta dvs. necesită în mod tradițional carne, adică modalități de ao înlocui pentru a nu perturba dieta lacto-vegetariană. Înlocuitorii de carne pot fi:

Tempe. Este fabricat din soia fermentată. Tempe poate fi tăiat și procesați doar ca carnea, de exemplu, prăjiți sau coaceți.

San. Este fabricat din gluten de grâu. Seitan are un gust moale și textura similar cu carnea. Poate fi tăiat în dungi, cuburi sau altfel și utilizate în orice rețete în loc de carne.

Tofu. Este prăbușit din laptele de soia și presat în blocuri mici. Tofu moale poate avea o consistență diferită, de la cremoasă până la crumbly, iar tofu solid poate fi tăiat în benzi sau bucăți, și apoi prăjiți, marinați, coaceți și așa mai departe.

Tob (proteină vegetală texturată). De asemenea, este obținut din soia și alimentarea în diferite forme: fulgi, fripturi și așa mai departe. Tob poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare pentru a crește conținutul de proteine în ele. Poate fi folosit și în loc de carne tocată pentru sosul bolognez, bet și alte feluri de mâncare.

Boby. Fasolele sunt bogate în proteine și pot fi utilizate ca înlocuire a cărnii. De exemplu, în chili vegetariană în loc de locurile de vită.

Practic toate produsele de origine animală există înlocuitori vegetarieni sau vegani. Astăzi, în multe supermarketuri și magazine alimentare puteți găsi "câini calzi", "hamburgeri", "Turcia" de la Tofu sau Bacon din Tempe sau Seitan.

Deși brânza este permisă în alimente lacto-vegetariană, puteți folosi întotdeauna brânză de soia vegetariană în loc de obicei.

Imagine denumită să fie un lacto ovo vegetarian Pasul 16

4. Utilizați cărți culinare și site-uri de rețete pentru a găsi idei interesante. Găsirea rețetelor lacto-vegetariană sunt foarte simple. Site-urile și cărțile vă vor oferi o mulțime de idei interesante și vă vor permite, de asemenea, să introduceți produse noi în dieta dvs.

Site-urile cu rețete vegetariene pot fi găsite cu ușurință prin motoarele de căutare și sunt disponibile în diferite limbi.