Cum să mănânci pește în timpul sarcinii

Peștele, de regulă, este o alimentație pe care femeile însărcinate sunt sfătuiți să le evite din cauza riscurilor bolilor care se propagă prin tractul digestiv și conținutul ridicat de mercur. Dacă vă plac peștele sau nu doriți să luați suplimente alimentare nutriționale pentru a obține doza de datorie recomandată de acid gras omega-3 în timpul sarcinii, urmați următoarele recomandări pentru aportul de pește sigur în timpul sarcinii.

Pași

Metoda 1 din 3:

Aflați cum să determinați tipurile de pește de siguranță

Unele tipuri de pești sunt mai susceptibile de a conține niveluri periculoase de mercur, spre deosebire de altele. În plus, peștele proaspăt trebuie păstrat în consecință, astfel încât să nu strică. Cu condiția să știți ce fel de pești ar trebui evitată, puteți mânca cu ușurință pești în timpul sarcinii.

unu. Evitați speciile de pești cu niveluri ridicate de mercur. Marlin, Atlantic Bolshabol, Tubat, pește de sabie, tonul bolnav și galben, Royal Mackel și rechin - acestea sunt pești care ar trebui evitate în timpul sarcinii datorită conținutului lor ridicat de mercur.

Imagine intitulată mănâncă pește în timpul sarcinii Pasul 2

2. Evitați peștele afumat răcit. Ambalarea peștilor afumați, cum ar fi somonul, codul sau tonul, poate provoca foi - o boală care se propagă prin tractul digestiv la care femeile însărcinate sunt deosebit de susceptibile - și ar trebui evitate, alimente conservate preferate din fructe de mare afumate, cu excepția cazului în care au fost atent gătite în caserolă sau supă.

Imagine intitulată Mananca pește în timpul sarcinii Pasul 3

3. Concentrați-vă pe speciile de pești cu cel mai scăzut nivel de mercur. Anchovii, pești de petrol, Som, Kambala, Piksha, Hering, Perch, spune, somon, sardine, salus european, tilapia, păstrăv, pește alb și merling sunt unul dintre cele mai sigure tipuri de pește pentru femeile însărcinate. Aceste tipuri de pești sunt utilizate în condiții de siguranță de două ori pe săptămână la 170 g (6 uncii) femei însărcinate. Cutiile din ton pot fi cu îndrăzneală să se utilizeze la fiecare 3-5 zile, iar tonul conserve lung consumă în siguranță o dată în 9-12 zile.

Imagine intitulată Mănâncă pește în timpul sarcinii Pasul 4

4. Asigurați-vă că peștii sunt stocați corespunzător înainte de cumpărare. Dacă peștele este transportat, depozitat și nu este curățat corect, poate conține substanțe chimice sau boli care se propagă prin tractul digestiv care vă poate suporta și riscul copilului în curs de dezvoltare.

Cumpărați doar pește răcit proaspăt sau pește în gheață proaspătă. Peștele trebuie să fie foarte rece, astfel încât să nu se deterioreze, iar drenajul trebuie furnizat.

Asigurați-vă că ochii dvs. au o convexă clară și ușor convexă. Aceasta indică mai mult pește proaspăt.

Nu cumpărați pește cu un corp decolorat. Petele verzi sau galbene pe corp pot însemna că începe să se deterioreze. Marginile uscate sau întunecate arată, de asemenea, că peștele este stocat prea mult timp și că nu mai este proaspătă.

Carnea de pește proaspătă ar trebui să fie elastică și după apăsarea revenirii la forma normală. Pielea sau cântarele pe fileul de pește trebuie să fie strălucitoare și fără mucus. Zhabra ar trebui să fie roșu strălucitor.

Peștele congelat nu trebuie achiziționat dacă ambalajul este deschis sau rupt sau dacă s-au format cristale de gheață pe file. Cântarele de pește înghețate pot fi o fascia și carnea nu poate fi atât de elastică după dezghețare, dar este de obicei sigur dacă a fost asigurată integritatea ambalajului.

Metoda 2 din 3:

Mănâncă pește moderat

Aproape toate fructele de mare conține mercur, dar cu condiția să le folosiți numai în cantități moderate, puteți mânca în siguranță pește în timpul sarcinii.

unu. Limitați consumul de pește cu conținut scăzut de mercur la cel mult 340 g (12 uncii) pe săptămână. Verificați etichetele de pe pachetele de pește proaspăt, pești congelați sau peștii conserve pentru a determina numărul de grame. Dacă mâncați în restaurant, cereți chelnerului să afle câte grame de pește în fel de mâncare înainte de a mânca toată fileul.

Imagine intitulată mănâncă pește în timpul sarcinii Pasul 6

2. Limitați consumul de pește cu un conținut mediu de mercur la cel mult 3 porții de 170 g (6 uncii) lunar. Tipuri de pește cu conținut mediu de mercur: Chilian Sybas, Marine Okrug, Cod, Mahi Mahi, Marea Nair și Lucian.

Imagine intitulată Țineți bucătăria curată și sigură Pasul 20

3. Acordați o atenție deosebită compoziției produselor în care nu poate fi indicată peștele. Unele rețete pot conține pește fără a le specifica. Întrebați despre ingredientele din salate de ouă sau mâncăruri de paste, produse etnice, de exemplu, în empanade sau sushi, mâncăruri laterale, de exemplu, în calamitate, produse de pasty, de exemplu, în brânză cremă cu somon afumat, produse care imită fructe de mare și Alte produse pe care le puteți recunoaște imediat.

Metoda 3 din 3:

Gătiți peștele în consecință

Dacă peștele rămâne fără răcirea prea lungă, impuritățile periculoase se pot dezvolta în ea, ceea ce poate provoca boli grave la femeile gravide. Peletele nerespectate sau brute pot fi, de asemenea, o sursă de boli care se propagă printr-un tract digestiv care poate afecta femeile însărcinate mai mult decât pe altele. Pericolele din pești slab gătiți pot fi evitate prin gătitul atentă și respectarea regulilor de siguranță la pregătirea.

unu. Pește de pește în frigider. Dacă aveți pește înghețat, nu o dezghețați-o, lăsând-o pe masă. În schimb, puneți peștele sub apă rece, în timp ce nu înțelege sau îl lasă peste noapte în frigider.

Imagine intitulată Mananca pește în timpul sarcinii Pasul 8

2. Nu mâncați pește cu un miros puternic. Pește cu pește puternic, miros acru sau cu un miros de amoniac. Gatiti peștele dacă are un miros moale și proaspăt.

Imagine intitulată mănâncă pește în timpul sarcinii Pasul 9

3. Gătiți cu atenție toate fructele de mare. Nu mâncați produse de pește care nu au fost gătite cu atenție.

Cele mai multe fructe de mare trebuie să fie pregătite la o temperatură de 80 de grade Celsius (145 grade Fahrenheit). Dacă nu aveți un termometru alimentar, pregătiți peștele până când carnea devine opacă și nu va fi ușor separată de o furculiță în mai multe locuri pe file.

Imagine intitulată Mănâncă pește în timpul sarcinii Pasul 10

4. Nu utilizați mâncăruri murdare re. Dacă pregătiți un pește care a fost brut, nu utilizați ustensile, plăci sau plăci de servire pentru a mânca pește după gătit. Utilizați ustensile și plăci curate pentru a trimite pește preparat.

sfaturi

Pește este principala sursă de nutrienți importanți care nu pot fi evitați în timpul sarcinii. Cheia pentru evitarea bolilor sau a nivelurilor ridicate de mercur este stocată în mod corespunzător, pregătirea peștelui și moderarea consumului.

Avertizări

Dacă nu sunteți sigur de fiabilitatea produselor din pește sau nu știți ce fel de pește conține un fel de mâncare, se abține de la utilizarea sa.
Dacă vă simțiți rău în câteva zile după ce ați mâncat orice fel de fructe de mare, adresați-vă imediat medicului dumneavoastră.