Cum să dezgheț peștii: 3 pași (cu ilustrații)

Peștele este unul dintre cele mai utile produse, deoarece conține proteine de înaltă calitate și numeroase substanțe nutritive. Ca orice alt produs, peștele necesită tehnologia corectă de gătit, altfel poate fi otrăvită. Aflați cum să dezghețați peștele.

Pași

Metoda 1 din 2:

Metoda lentă

unu. Puneți peștele într-un castron adânc și puneți un castron pentru noaptea în frigider.

Temperatura cea mai sigură pentru dezghețarea peștelui + 4-5.

Metoda 2 din 2:

Drumul rapid

unu. Puneți pește într-o pungă de plastic sigilată, un pachet de piston într-un castron de apă rece.

Apa trebuie să fie schimbată periodic, dar în apă peștele poate fi dezghețată mult mai repede decât în aer, deoarece apa este cel mai bun conductor de căldură decât aerul, plus dezghețarea în apă este complet sigură.

2. Aruncați peștele în cuptorul cu microunde (trebuie să setați modul "Defrost"). Nu țineți peștele până când nu izbucnește, veți fi de ajuns și dacă se înmoaie.

Utilizați această metodă numai dacă gătiți pește imediat după dezghețare.

sfaturi

Peștele de pește proaspăt ar trebui să aibă un miros proaspăt plăcut, fie acru fie amoniac miros vorbind despre spoilanța produsului.
Pește liber, dacă nu este stricat, ar trebui să fie elastic.
Cumpărați pește bine congelat, a se vedea a fi un strat gros de gheață proaspătă în jurul peștelui.
Pește de pește aveți nevoie la cel mai mare foc.
Nu defrix peștii în apă caldă - poate duce la consecințe neplăcute.
Nu înghețate de câteva ori.
Nu vă grăbiți cu dezghețarea peștilor, are nevoie de timp.
Nu îndoiți peștele dacă nu este complet excitat - astfel încât să puteți transforma pescuitul.

Avertizări

Nu utilizați apă caldă pentru a dezgheța peștele, ceea ce poate duce la o creștere a bacteriilor periculoase.