Cum să gătești pește la grătar în cuptor

Învățați cum să gătiți peștele pe grătar, oferă bucătari cu o modalitate utilă de gătit pentru a se bucura de gustul ei blând.

Pași

Metoda 1 din 3:

Broiler de căldură

În broilerul cu cuptor cu gaz poate fi localizat fie în partea de sus, fie într-un departament separat. În cuptorul electric, broiler este cel mai adesea localizat în partea de sus.

unu. Puneți zăbrele la o distanță de aproximativ 10 cm. de la broiler.

2. Puneți bastardul de metale grele pe grila. De asemenea, puteți utiliza o tavă specială pentru grătar care este atașat la cuptor.

3. Porniți broiler. Unele rețete indică modul de utilizare: "înalt" sau "mic de statura". Peștele trebuie să se pregătească rapid la temperaturi ridicate, așa că utilizați "înalt" MODE, dacă nu este specificat altul.

Metoda 2 din 3:

Pregătirea peștelui

Plasarea peștilor în folie și apoi prăjirea asigură pește uniform de gătit pe ambele părți, fără a fi nevoie să o transforme în mijlocul procesului.

unu. Starttail direcția slabă a uleiului de măsline din folie de aluminiu (¼ - 1/2 h. L.). Pentru a fi mai puține calorii, în loc de ulei de măsline, puteți acoperi o folie pulverizată culinară. Puteți freca o folie cu o mână sau folosiți perii de coacere.

2. Puneți peștele pe o bucată de folie. Dacă peștele are o fustă, atunci această parte trebuie pusă pe o folie și partea de carne spre partea de sus.

3. Sezonul de pește. Utilizați ¼ C. L. săruri și ¼ h. L. Ardeii neagră proaspăt măcinați ca o bază bună a condimentelor. De asemenea, pentru aromă suplimentară poate adăuga un suc proaspăt de lămâie.

Metoda 3 din 3:

Gătit pește

Verificați peștele cel puțin la fiecare două minute pentru a vă asigura că nu vă amintiți.

unu. Puneți pe o pereche de benzi, deschideți ușa cuptorului și trageți grila și foaia de coacere la cald. Trebuie să găsiți suficientă rețea pentru a facilita punerea peștilor pe foaia de coacere, dar nu atât de mult încât să cadă.

2. Închideți folia de pește și puneți o foaie de copt în partea superioară a cuptorului. Puteți răsuci marginile foliei astfel încât sucul să nu se toarne pe foaia de copt. De asemenea, vă va economisi curățarea timpului.

3. Închideți imediat ușa cuptorului.

4. Gătiți pește. Calculați că la fiecare 2 cm. Grosurile se vor pregăti aproximativ 5-7 minute. Cu toate acestea, deseori verificați peștele pentru a evita arderea.

cinci. Scoateți foaia de copt cu pește și puneți pe suprafața de lucru. Peștele să fie răcit timp de aproximativ un minut înainte de ao scoate din folie.

6. Îndepărtați peștele de folie cu o lamă. Ar trebui să utilizați cea mai largă lopată disponibilă, astfel încât peștele să nu se destrame atunci când scoateți opoziția. Dacă peștele de pe o parte avea o piele, puteți găsi că carnea este ușor separată de piei cu o lopată.

7. Puneți pe plăci și serviți.

opt. Gata.

sfaturi

Pentru a face tacos de pește, pește de sodiu cu ulei vegetal și pulbere moale de chili înainte de prăjire. În timp ce peștele este prăjit, tăiat fin 2 castravete, ½ ceasca (45 g.) Kinse și 1 piper ascuțit la alegere. Amestecați împreună legume și kinse și adăugați 2 st. L. Suc proaspăt de lime. Când peștele se răcește, împărțiți-l în bucăți mici. Serviți pește în cornpople cu vârfuri de legume și cilance.
Înainte de prăjirea peștelui, amestecați 0.5 kg. Roșii tăiate cu 2 st. L. Kapers și cuburi roșii. Adăugați la amestecul de roșii, căprioare și ceapă ½ h. L. ulei de măsline, apoi pune amestecul de sus și în jurul peștelui. După aceea, FRY FISH.