Cum să gătești somonul în cuptor cu funcția de grătar

Salonul de coacere în cuptor cu funcția de grătar este cel mai rapid mod de a pregăti acest pește delicios și extrem de util. Funcția grătarului în cuptor creează o crustă crocantă și caramelizată.

Pași

unu. Montați suportul cuptorului în 18-20 de centimetri de la elementul de încălzire al grătarului. În cuptorul electric este situat la etaj. În cuptoarele de gaz va fi fie sus, fie mai jos, sub cuptor.

2. Puneți o formă specială pentru funcția de grătar în cuptor și încălziți elementul de gril.

3. Puneți o bucată lungă de folie de aluminiu pe bara de lucru și presați-o cu grăsime.

4. Puneți salvele pe piele de folie în jos și pulpă.

cinci. Se toarnă partea superioară a filei de somon 1 linguriță (5 ml) de ulei de măsline. Degetele frecau uleiul în pește.

6. Umflați și piper proaspăt măcinat, piper negru partea superioară a filei de somon. Veți avea nevoie de o jumătate de linguriță și pe cealaltă.

7. Deschideți cuptorul și instalați rackul Grill. Nu uitați să purtați mănuși, deoarece cuptorul poate fi foarte fierbinte.

opt. Ambele mâini iau foaia de folie din aluminiu cu pește și loc pe suport. Forma pre-încălzită va asigura o dragă uniformă a peștelui.

nouă. Fry somon pentru 10-15 minute. Verificați peștele la fiecare două minute, astfel încât să nu ardă.

Imagine intitulată Broil Sommon Pasul 10

10. Scoateți peștele din cuptor și puneți forma pe aragaz sau pe suportul rezistent la căldură. Dați răcirea somonului timp de câteva minute, astfel încât să fie înmuiată cu sucuri.

Imagine intitulată Broil Sommon Pasul 11

unsprezece. Serviți filetul de somon pe o placă cu felie de lămâie.

sfaturi

Cumpărați somon cu pulpă strălucitoare, roz pe piață. Nu luați pește cu un miros puternic, de pește.
Acoperiți miere de somon sau sirop în ultimele 2 minute de gătit pentru a obține geamuri delicioase.
Pentru a schimba o aromă mică, înlocuiți piperul negru alb.
Puteți acoperi gemul de caise de somon. Va crea geamuri rapide și gustoase.

Avertizări

Întotdeauna spălați-vă mâinile după contactul cu somonul brut.
În somon pot exista urme de mercur, care este periculoasă pentru dezvoltarea fătului. Dacă sunteți însărcinată, discutați cu consumul obstetrician de somon sau alte pești grași.

De ce ai nevoie

Fileuri de somon
Formă verde în cuptor
Folie de aluminiu
Grăsime pentru gătit
Ulei de masline
Sare si piper
Placă pentru hrănire
Felie de lămâie