Cum să dezghețați puiul

Carnea de pui nu este utilă numai, dar și gustoasă, face parte dintr-o varietate de mâncăruri delicioase și este, de asemenea, o sursă de proteine. Dezghețați puiul este destul de ușor, dar este necesar să o faceți bine. În acest articol veți găsi mai multe sfaturi utile privind dezghețarea cărnii de pui.

Pași

Metoda 1 din 3:

Defrost de pui în frigider

unu. Scoateți puiul înghețat de congelator și puneți-l în frigider. Acesta este cel mai sigur mod de a dezgheța puiul, cu toate acestea, este nevoie de mult timp în comparație cu alte moduri.

Puneți puiul pe raftul inferior al frigiderului, astfel încât sucul nu scade pe alte produse în timpul dezghețării. Dacă puiul a fost deja despachetat, puneți-l într-un castron sau în tigaie pentru a evita scurgerea sucului.

2. Urmăriți timpul. Regula standard - la fiecare câte 500 de grame de pui trebuie să fie abandonate în frigider 5 ore.

Rețineți că dezghețarea întregului pui poate dura mai mult de 24 de ore. Planul de gătit, respectiv.

3. Ia puiul de la frigider atunci când ea mai gras. Puiul nu trebuie înghețat, trebuie să fie moale la atingere.

Pentru a verifica dacă puiul este complet aruncat, puneți mâna în cavitatea puiului. Dacă cristalele de gheață rămân acolo, puiul nu este abandonat, este nevoie de timp pentru a dezgheța.

4. Depozitați un pui înghețat în frigider. Puiul de pui poate fi stocat în frigider 1-2 zile. Este imposibil să îngheți o astfel de pui.

Depozitați un pui înghețat în cea mai rece parte a frigiderului. Acest lucru va împiedica dezvoltarea bacteriilor de mult timp.

Metoda 2 din 3:

Dezghețarea puiului în chiuvetă

unu. Puneți puiul în pachetul Ziploc sigilat dacă nu este ambalat anterior.De asemenea, previne răspândirea bacteriilor din chiuvetă.

2. Găsiți un castron în care se potrivește puiul. Amintiți-vă, castronul trebuie să fie destul de mare pentru ca puiul să fie complet imersat în apă.

3. Puneți puiul, ambalat în pachetul Ziploc, într-un castron și se toarnă apă rece într-un castron.

Nu utilizați apă caldă. Apa caldă provoacă creșterea bacteriilor.

4. Schimbați apa la fiecare 30 de minute. La fiecare 500 de grame de carne de pui vor fi defalcate prin această metodă 1 oră.

Dacă dezghețați un pui întreg, fiți pregătit să așteptați mai mult. Pui cântărind 1,5 kilograme va fi împiedicată 3 ore sau mai mult.

cinci. Gatiti un pui de frecare inainte de ao pune din nou in frigider. Pui brut, înghețat de această metodă, nu poate fi stocat, trebuie făcut imediat.

Metoda 3 din 3:

Defrogarea de pui într-un cuptor cu microunde

unu. Despachetați bucățile înghețate de pui. Puneți-le într-un castron adecvat pentru utilizare într-un cuptor cu microunde, astfel încât sucul de la pui de dezghețare nu a debit.

2. Rețineți că puiul este defilcat în cuptorul cu microunde, se încadrează automat în "Zona periculoasă". Aceasta înseamnă că dezghețarea puiului cu această metodă prea lungă, încălziți puiul și acest lucru poate provoca creșterea și reproducerea bacteriilor.

Încercați să nu dezghețați un pui într-un cuptor cu microunde, astfel încât puiul nu va cădea în "zona de pericol". Dezghețarea în cuptorul cu microunde își reduce valoarea nutritivă, gustul unui astfel de pui deteriorează.

Imagine intitulată Defrost Puiul de pui 12

3. Puneți un castron cu pui într-un cuptor cu microunde. Porniți microunde la modul de dezghețare. Dacă nu știți timpul exact care va fi necesar pentru dezghețuri, dezghețați carnea de pui timp de 2 minute. Oferiți-i să stea 1 minut, apoi verificați-l.

Asigurați-vă că puiul nu a pregătit.

Imagine intitulată Defrost Puiul de pui 13

4. Pregătiți imediat puiul. Trebuie să pregătiți întregul pui, înghețat de această metodă, înainte de ao pune înapoi la frigider.

sfaturi

Cu cât este mai mică temperatura în care este definită puiul, cu atât mai puțin riscul de bacterii de reproducere.

Avertizări

Întregul pui nu se rotește în cuptorul cu microunde destul de bun. Desigur, puteți utiliza această metodă pentru dezghețarea întregului pui, dar va fi un mare risc de reproducere a bacteriilor.
Nu defrixați puiul la temperatura camerei pe masa de bucătărie Dacă puiul rămâne prea lung la temperatura camerei, bacteriile se pot multiplica în ea.
Nu uitați să vă spălați mâinile înainte și după prelucrarea puiului brut.
Păstrați bucătăria curată pentru a evita poluarea cărnii de pui.
Asigurați-vă că ar fi trebuit să pregătiți un pui și o bacterie dăunătoare în ea a murit înainte de a începe.
Nu uitați să rezolvați puiul cu apă caldă înainte de a începe să îl gătiți.