Cum să dezghețați cârnați

Nu știu cum să dezghețați cârnații? În primul rând, este necesar să ne amintim că dezghețarea cărnii la temperatura camerei creează un mediu favorabil pentru bacteriile de reproducere, astfel încât această opțiune nu este potrivită pentru noi. Unuzind cârnați în frigider, cuptor cu microunde sau într-un castron cu apă caldă. Calea cu frigiderul este cea mai ușoară, dar în același timp cea mai lentă. Cu cât mai repede pot fi deflate în cuptorul cu microunde, dar apoi pot arde cu ușurință într-o tigaie de prăjire. Dezghețând într-un castron cu apă caldă - cel mai puțin convenabil mod, dar mezelurile nu vor fi conectate până la tine bucătar.

Pași

Metoda 1 din 3:

In frigider

unu. Asigurați-vă că temperatura din frigider este sub 5 ° C. Temperatura mai mare contribuie la creșterea și reproducerea bacteriilor. Dacă frigiderul dvs. nu este echipat cu un termometru încorporat, utilizați un alt termometru pentru a măsura temperatura (pentru aceasta puteți achiziționa un dispozitiv special sau utilizați "gradul" obișnuit).

Lăsați termometrul în frigider timp de 5 minute. Nu uitați să închideți ușa frigiderului. După cinci minute, obțineți termometrul și verificați temperatura.

Imagine intitulată Defrost cârnați Pasul 2

2. Nu îndepărtați cârnații din ambalaje. Nu este nevoie să eliminați cârnații din ambalaje atunci când le puneți în frigider, deoarece în pachetul se bucură mai repede și chiar.

Dacă ați inversat deja cârnați din ambalaje, puteți înfășura filmul alimentar.

3. Puneți o cataramă de cârnați pe o farfurie și puneți o placă pe raftul inferior al frigiderului. Plăcuța este necesară pentru a scoate toată apa în el și nu în sticlă pe raft. Puneți pachetul înghețat de cârnați în partea frigiderului, unde va fi izolată de produsele gata de administrare.

Dacă cârnații de carne de porc congelată sunt ceva timp pentru a minți lângă o altă mâncare, această mâncare poate provoca greață cu ea.

4. Defrostați cârnați în frigider până când devin moi la atingere. Când cârnații devin moi la atingere și nu vor fi gheață și vor însemna, va însemna că acestea sunt complet abandonate. În frigider dezgheț cârnați cel mai simplu mod, dar necesită o mulțime de timp. Dacă trebuie să dezghețați un pachet mare de cârnați, poate dura până la 24 de ore la dezghețarea completă.

Cârnații uscați pot fi stocate în frigider de la 3 la 5 zile. Dacă aveți cârnați de la frigider, trebuie să gătească imediat.

Metoda 2 din 3:

Într-un cuptor cu microunde

unu. Puneți cârnați în mâncărurile destinate cuptorului cu microunde. Fără îndepărtarea cârnaților din ambalaje, puneți-le în mâncărurile destinate cuptorului cu microunde. Dacă nu știți dacă mâncărurile dvs. sunt potrivite pentru utilizare într-un cuptor cu microunde, există mai multe modalități de a determina acest lucru:

În partea de jos a vesela poate fi o inscripție, ceea ce indică dacă aceste feluri de mâncare sunt potrivite pentru utilizare într-un cuptor cu microunde.
Pictograma sub forma unei plăci cu linii ondulate înseamnă că aceste feluri de mâncare sunt potrivite pentru utilizare într-un cuptor cu microunde.
Pictograma sub formă de linii ondulate înseamnă, de asemenea, că acest fel de mâncare este adecvat pentru utilizare într-un cuptor cu microunde.

2. Porniți modul de dezghețare la cuptor cu microunde și dezghețați cârnați până când sunt separați unul de celălalt. Dacă modul de dezghețare nu este furnizat în cuptorul dvs. cu microunde, instalați puterea medie. După 3-4 minute, deschideți cuptorul și încercați să separați cârnații unul de celălalt.

Dacă cârnații nu sunt încă separați unul de celălalt, porniți din nou cuptorul cu microunde și verificați cârnații într-un minut.

3. Puneți cârnați într-un cuptor cu microunde pentru încă 2 minute. Când cârnații sunt separați unul de celălalt, puneți-i înapoi în cuptor timp de 2 minute. Răspândiți cârnații separat unul de celălalt, astfel încât acestea să fie pe deplin înțelese din toate părțile. Verificați cârnații la fiecare 2 minute înainte de dezghețarea lor completă.

De îndată ce cârnații sunt pe deplin dezvoltați, pregătiți-le imediat pentru a preveni apariția bacteriilor.

Metoda 3 din 3:

Într-un castron cu apă

unu. Scoateți cârnații din ambalaj și puneți-le într-un castron. Adesea cârnați vânduți în ambalaje de protecție. Pentru a dezgheța cârnații în acest fel, ele trebuie eliminate din pachet. Luați un castron destul de spațios și puneți pe cârnați.

Dacă toate cârnații nu se încadrează în castron, utilizați 2 boluri.

2. Introduceți un castron de apă caldă. Temperatura apei trebuie să fie de aproximativ 40 ° C. Umplerea unui castron cu apă, măsurați temperatura la termometru. În principiu, orice temperatură a apei de la 20 la 40 ° C este adecvată pentru dezghețare.

3. Puneți un castron în chiuvetă sub un jet subțire de apă din macara. Deschideți robinetul, astfel încât un jet slab să iasă din ea. Apa ar trebui să se scurgă din macara, și nu se toarnă. La atingerea apei ar trebui să fie cool. Datorită acestui fapt, temperatura apei din castron nu se va schimba.

Apa de scurgere va oferi, de asemenea, o mișcare constantă a apei, care va ajuta la evitarea bacteriilor de reproducere, în timp ce cârnații se dezghețe într-un castron.

4. Nu scoateți castronul de sub jet, în timp ce cârnații nu sunt pe deplin înțeleși. Dezghețarea timpului depinde de numărul și dimensiunea cârnaților într-un castron. Dacă într-un castron de 1 sau 2 cârnați mici, ele pot fi complet cu siguranță după 25 de minute. Dacă într-un castron de 6 sau mai mari cârnați, poate dura o oră pentru a dezgheța.

Nu lăsați un castron cu cârnați sub macara mai mult de 4 ore, altfel bacteriile se pot forma în ele.

cinci. Spălați vasul și chiuveta de Bleach (cum ar fi, de exemplu, "alb"). După ce cârnații sunt pe deplin dezvoltați, este necesar să spălați bine vasul și să vă scufundați. Dacă acest lucru nu este făcut, bacteriile sau bastoanele, cum ar fi Salmonella, pot începe să crească pe suprafața lor.

Avertizări

Nu dezmembrați niciodată cârnații și alte produse din carne la temperatura camerei. Carnea în aer liber poate deveni un mediu favorabil pentru bacteriile de reproducere.