Cum să gătești cârnați italieni

Toți cei mulți cumpărători știu despre cârnați italieni, deci este că acestea sunt cârnați calde sau dulci moi, condimentați cu mărar sau semințe de anason. Gătiți cârnații italieni interni necesită o anumită răbdare și abilități, dar un nivel mediu de formare în gătit poate face față acestei sarcini.Cârnații italieni pot fi pregătiți în moduri diferite, iar cele mai simple dintre ele gătesc pe soba sau coaceți-le în cuptor.

Ingrediente

1 1/2 lingurita (7 ml) Semințe de tara
2 lingurițe (10 ml) săruri
1 1/2 lingurita (7 ml) piper negru
1 Art. Lingură (15 ml) patrunjel tăiat
900 g Carne de porc din spate, felii fin
unu.5 m 36 milimetri belkosină
Gras

Porțiuni

De la 10 la 12 cârnați

Pași

Metoda 1 din 3:

Cârnați de gătit

unu. Semințe de semințe Ukropia. Așezați semințele de mărar în mijlocul mediei și le prăjiți mai întâi pe lentă, apoi pe căldură medie. Amestecați temeinic semințele, agitarea unei cratițe sau agitarea unei spatule refractare. Continuați să vă prăbușiți până când semințele devin maro deschise.

2. Freca semințele de mărar în pudră. Așezați semințele de măcinare în mortar și parcurgeți pisicul în pudră, după ce sunt răcoritoare.

3. Măsurați condimentarea. Conectați semințele de masă la sol cu sare, piper, patrunjel în castronul de dimensiuni medii.

Imagine intitulată Cook Cârnați italiană Pasul 4

4. Adăugați carne de porc. Puneți carnea de porc într-un castron și două mâini frământați carnea, conectați-o cu condimente.

Imagine intitulată Cook Cârnați italiană Pasul 5

cinci. Masa rece. Acoperiți castronul și puneți-l în frigider timp de o oră.

Imagine intitulată Cook cârnați italiană Pasul 6

6. Pregătiți un polizor de carne. Puneți o mică duză pe șlefuitorul de carne și lubrifiați duza pentru umplerea cârnaților cu grăsime.

Imagine intitulată Cook Cârnați italiană Pasul 7

7. Făcând miniat. Defilați prin șlefuitorul de carne de câteva ori pentru ao face mai uniformă și absorbită temeinic toate condimentele.

Imagine intitulată Cook Cârnați italiană Pasul 8

opt. Încărcați cochilia belkosinei pe duza pentru umplerea cârnaților. Asigurați capătul clusterului Shell.

nouă. Umpleți carnea de coajă. Acționați încet, astfel încât buzunarele de aer să nu se ridice în cârnați.

10. Strângeți capetele și răsuciți cochilia astfel încât să fie cârnați cu o lungime de 10 cm. Obțineți cochilia și începeți sfârșitul. Fiecare cârnați separă cuțitul și se fixează capetele.

unsprezece. Înfășurați cârnații în hârtie de ceară și plasați timp de 2-3 ore în frigider înainte de gătit.

Metoda 2 din 3:

Găti pe placă

unu. Fierbeți cârnați în două drepturi. Prima sudură de o jumătate sau 450 g.

2. Se toarnă câteva. Lingurile de ulei pe o tigaie non-stick. Înșurubați tigaia de prăjire pentru a răspândi uleiul în jos.

3. Pune cârnați în tigaie, aproape unul de celălalt, astfel încât linia dreaptă în centrul tigaiei de prăjire.

4. Diferite apă caldă, astfel încât cârnații să fie acoperite cu jumătate.

cinci. Acoperiți capacul și gătiți. Se fierbe pe căldură medie aproximativ 10-12 minute.

6. Peste capac și continuă să gătească. Amestecați cu atenție și plecați până când apa este complet evaporată. Cârnații ar trebui să fie maro pe toate părțile.

Metoda 3 din 3:

Gătim în cuptor

unu. Scoateți cârnații de la frigider și lăsați-l cald la temperatura camerei timp de 10-15 minute. Evitați cârnații răciți de direcție.

2. Între timp, vindecă cuptorul la 200 de grade Celsius. Bed foaie de coacere superficială folie de aluminiu.

3. Pune cârnați pe bastard. Poziționați unul lângă celălalt, astfel încât distanța să rămână între ele. Iau-le cât mai uniform posibil.

4. Cârnați cârnați în cuptorul preîncălzit. Puneți foaia de copt în mijlocul cuptorului să fie coaptă uniform. Lăsați timp de 20-25 de minute.

Rețineți că cârnații groși pot fi susținuți mai mult. Cârnații foarte lungi și groasă trebuie să fie coapte de la aproximativ 40 până la 60 de minute. Când se coace atât de mult, le puteți întoarce, cel puțin o dată.

Imagine intitulată Cook Cârnați italiană Pasul 22

cinci. Ia cârnați din cuptor de îndată ce devin maro. Cârnații italieni ar trebui să fie maro deschis, dar nu și carry.

sfaturi

Dacă doriți, puteți cumpăra cârnați gata, în loc să le faceți singur. Instrucțiunile pentru gătitul lor ar trebui să fie același, totuși, înainte de a cumpăra, verificați pachetul pentru a vă asigura.

De ce ai nevoie

Grinderul de carne cu duza pentru umplerea cârnaților
A văzut a se vedea
mortar și pistil
Un castron
Pin
Cuţit
Hartie cerata
Heavy Anti-Stick Sykovorod
Bastard
Folie de aluminiu