Cum să gătească cârnați în cuptor: 13 pași

Există multe rețete diferite pentru gătit cârnați de carne, dar cel mai simplu mod de a le pregăti în cuptor. În acest caz, nu trebuie să stați în mod constant în apropierea panului sau grătarului, rotiți cârnații astfel încât să fie prăjiți din toate părțile. Dacă utilizați folia de aluminiu, apoi spălați cu ușurință foaia de copt după gătire. Va trebui doar să descompune cârnații consumând o folie închisă, puneți-o în cuptor, încălzită la 180 ° C și lăsați-o să se prăbușească timp de 20-40 de minute (timpul de gătire depinde de felul de cârnați mari și groase pe care le-ați luat).

Pași

Partea 1 din 2:

Pregătiți cârnați în avans

unu. Obțineți cârnați de la frigider cu 20 de minute înainte de a începe să le gătiți. Cu 20 de minute înainte de a vă planifica să trimiteți cârnați în cuptor, scoateți-le din frigider și puneți-o pe masa de bucătărie. De data aceasta va fi suficientă pentru ca cârnații să devină mai puțini - astfel încât să ajungă în cuptor mai uniform.

Imagine intitulată Cuptor Setargii de bucătărie Pasul 2

2. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Dacă cuptorul dvs. este încălzit de mult timp, este mai bine să îl includeți în avans înainte de a obține cârnații de la frigider.

Imagine cu titlu de gătit cuptor Pasul 3

3. Împărțiți cârnații dacă sunt încă conectați unul cu celălalt. Dacă cârnații sunt conectați unul cu celălalt într-un singur pachet, nu veți putea să le aranjați la o distanță suficientă una de cealaltă și în timpul gătitului se vor încălzi inegal. Profitați de foarfece pentru a tăia jumperii Conectarea cârnaților.

4. Opriți momeala cu o bucată de folie alimentară. Tăiați bucata de folie de aluminiu, astfel încât să fie câteva centimetri mai multă mulțumire, pe care ați luat-o. Înfășurați marginea foliei din jurul părților laterale, astfel încât ea să se uite îndeaproape de timpul de nefuncționare. Folia va avea nevoie, astfel încât cârnații să nu respecte opoziția în timpul gătitului. Când eliminați cârnați prăjiți cu o bancă, puteți arunca folia utilizată cu grăsime arsă și spălați cu ușurință foaia de coacere.

Imagine cu titlu de gătit cuptor Pasul 5

cinci. Puneți grila de metal pe foaia de copt pentru a reduce cantitatea de grăsime din vasul finit. Utilizați grila de metal pentru a elimina excesul de grăsime din cârnați. Verificați că zăvorul selectat stătea pe suprafața anti-suprafață și nu a scăzut când pariați și obțineți o foaie de coacere.

Dacă puneți cârnații pe grilă, grăsimea fierbinte fluturată va cădea în foaia de copt, iar carnea va deveni mai puțin grăsime.

Imagine intitulată Cârnații de bucătărie Pasul 6

6. Se descompun în mod egal cu contrast. Puneți cârnații pe tavă, astfel încât aceștia să se afle la aceeași distanță unul de celălalt. Încercați să fiți între cârnați cu cel puțin 5 centimetri - dacă unul dintre cârnați este mutat atunci când se gătește, va fi încă departe de vecinătate.

Partea 2 din 2:

Pregătiți cârnați în cuptor

unu. Pregătiți cârnați în cuptor timp de 20 de minute. Puneți o foaie de coacere pe poziția de mijloc din cuptor. Dacă ați luat cârnați de dimensiunea medie, pregătiți-le timp de 20 de minute.

Imagine intitulată Cârnați cu cuptor Pasul 8

2. Întoarceți cârnații când treceți jumătate din timpul de gătire. După 10 minute, scoateți bastardul de la cuptor și întoarceți cârnați. Întoarceți ușor fiecare cârnați în timp ce partea superioară, partea prăjită nu se va întoarce să fie rotită pentru partea inferioară.

Imagine cu titlu de cuptor Sears Pasul 9

3. Dacă ați luat cârnați mari sau groși, măriți timpul de gătire de până la 40 de minute. În douăzeci de minute, astfel de cârnați nu vor avea timp să se amelioreze corect. Este puțin probabil să doriți să mâncați cârnați pe jumătate, lăsați-i în cuptor timp de patruzeci de minute. Nu uitați că în 20 de minute aveți nevoie să întoarceți cârnații.

Imagine intitulată Cuptor Sears Pasul 10

4. Faceți o reducere mică pe un cârnați pentru a verifica disponibilitatea. 20 de minute de la începutul gătitului (sau 40 de minute, dacă gătiți cârnați mari) Scoateți foaia de coacere din cuptor și puneți cu grijă la masa de bucătărie. Ținând cârnați cu o furculiță, o supravegheză cu grijă cu un cuțit ascuțit, astfel încât incizia să ajungă la mijlocul cârnaților. Va trebui să verificați ce culoarea umplutură în interiorul cârnaților.

Imagine intitulată Cârnați cu cuptor Pasul 11

cinci. Dacă carnea tocată este încă roz, creșteți timpul de gătire pentru încă 10 minute. Cârnați bine prăjiți trebuie să fie maro în întreaga grosime. Dacă tăiați cârnați și ați descoperit că este roz în interior, întoarceți foaia de copt în cuptor și lăsați încă 10 minute.

Imagine cu titlu de gătit cuptor Pasul 12

6. Verificați disponibilitatea unui alt cârnați și returnați din nou foaia de coacere, dacă este necesar. Alegeți un alt cârnați și faceți o mică incizie din nou până la mijloc. Dacă cârnații sunt încă roz în interior, puneți o foaie de coacere în cuptor timp de 5 minute și apoi repetați verificarea. Solkaski poate fi considerată gata când Mince va deveni maro la toată profunzimea tăierii.

Imagine intitulată Cârnații de bucătărie Pasul 13

7. Profitați de termometrul de carne pentru a vă asigura că carnea a făcut și nu dăunează sănătății. Dacă doriți să vă asigurați că cârnații sunt bine încântați și puteți să le mâncați în siguranță, utilizați termometrul de bucătărie pentru a verifica temperatura în interiorul cârnațului. Îndepărtați ușor un cârnați, astfel încât terminalul senzorului termometrului este în mijlocul cârnaților. Dacă termometrul prezintă 71 ° C sau mai mare, felul de mâncare este gata.

Dacă temperatura din interiorul cârnaților este sub 71 ° C, lăsați o foaie de copt în cuptor timp de încă 5-10 minute până când carnea se încălzește până la temperatura dorită.

sfaturi

Păstrați cârnați prăjiți în frigider și încercați să le consumați în următoarele patru zile.