Cum de a dezgheța Turcia

Unele pregătire și puteți dezgheța cu ușurință Turcia pentru o cină specială. Dacă aveți suficient timp și nu doriți să vă grăbiți, dezghețați curcanul în frigider. Nu vă faceți griji dacă nu există un loc mic în frigider, Turcia poate fi dezghețată în chiuvetă. Umpleți chiuveta cu apă rece și schimbați-o la fiecare 30 de minute, în timp ce Turcia nu prinde. Sau plasați curcanul în cuptorul cu microunde și încălziți 1-2 ore în timp ce nu înțeleg complet.

Pași

Metoda 1 din 3:

Aruncând curcan în frigider

unu. Scoateți curcanul de la congelator și puneți-l pe placă. Lăsați curcanul în pachet și lăsați-l pe o placă mare sau o foaie de coacere. Asigurați-vă că ați pus-o în sân în sus.

Luați o placă sau un barbell cu margini ușor ridicate. Nu va da sucul care să poată afla din pachet, se scurge pe acoperișul frigiderului.

Imagine intitulată Defrost Un pas de curcan 2

2. Întoarceți-vă în jurul Turciei timp de 1 zi pentru fiecare 1,8 kg de greutate. Aflați greutatea Turciei pentru a înțelege cât timp va fi defractorul, după care mutați rafturile din frigider pentru a pune curcanul în partea de jos. Întoarceți-vă din Turcia pentru:

1-3 zile dacă greutatea sa este de 1,8-5,4 kg;

3-4 zile dacă greutatea sa este de 5,4-7,3 kg;

4-5 zile dacă greutatea sa este de 7,3-9,1 kg;

5-6 zile dacă greutatea sa este de 9,1-10,9 kg.

Sfat: Pentru a preveni creșterea bacteriilor dăunătoare, setați temperatura în frigider sub 4 ° C.

Imagine intitulată Defrost Un pas de curcan 3

A pregati Turcia prăjită timp de două zile după dezghețare. Spre deosebire de alte metode, Turcia nu este necesară pentru a se pregăti imediat după clapete în frigider. Mai mult decât atât, dacă vă răzgândiți pentru a pregăti Turcia după ce ea a fost mai mare, întoarceți-l la congelator.

Dacă vă decideți să returnați curcanul în congelator, rețineți că atunci când încă îl pregătiți, carnea nu va fi aceeași delicată.

Metoda 2 din 3:

Transformând curcanul în chiuvetă

unu. Scoateți curcanul din ambalaj și puneți-l într-un pachet mare pe clapetă. Aruncați ambalajul în care curcanul a fost vândut și puneți-l în pachetul sigilat. Nu va da Turciei să piardă sucul și să absoarbă apa.

Imagine intitulată Defrost Un pas de curcan 6

2. Puneți curcanul în chiuvetă și umpleți-l cu apă la robinet rece. Introduceți dopul în scurgerea chiuvetei, apoi puneți o curcan în chiuvetă. Apoi umpleți-l cu apă rece, astfel încât aproape întreaga cursă să fie în apă.

Altă cale: Dacă nu aveți o coajă atât de mare, astfel încât curcanul să se potrivească în el, puneți-l într-o pungă de frigider sigilat și umpleți cu apă.

3. Întoarceți curcanul timp de o oră pentru fiecare 0,91 kg de greutate. Aruncați o privire la pachet pentru a afla cât de mult cântărește curcanul. Deoarece dezghețarea a 450 g de curcan pleacă aproximativ 30 de minute, veți avea nevoie de 2 până la 12 ore. Întoarceți-vă din Turcia pentru:

2-6 ore dacă greutatea sa este de 1,8-5,4 kg;

6-8 ore dacă greutatea sa este de 5,4-7,3 kg;

8-10 ore dacă greutatea sa este de 7,3-9,1 kg;

10-12 ore dacă greutatea sa este de 9,1-10,9 kg.

Imagine intitulată Defrost Un pas de curcan 7

4. Schimbați apa la fiecare jumătate de oră până când curcanul este îngrășat. Așa că apa nu se încălzește prea mult, scurgeți-o la fiecare jumătate de oră și plopați chiuveta cu apă rece. Repetați această procedură până când Turcia este definită în cele din urmă.

Turcia poate fi întotdeauna atinsă de la pachet și poate încerca să se încadreze în interiorul interior pentru a verifica cât de bine se dezgheță.

Imagine intitulată Defrost Un pas de curcan 8

cinci. Pregătiți Turcia imediat după ce ați găsit-o. De îndată ce decideți că Turcia sa eliberat, eliminați-o în cheat și sezonați-o. Plasați curcanul în cuptorul încălzit și pregătiți-l.

Din moment ce ați crescut temperatura Turciei, începeți să gătiți imediat după dezghețare pentru a preveni bacteriile dăunătoare.

Metoda 3 din 3:

Transformând curcanul într-un cuptor cu microunde

unu. Verificați dacă manualul de utilizare pentru a afla dacă Turcia se va potrivi. În manualul de utilizare, se poate spune ce cantitate poate găzdui cuptorul cu microunde. De exemplu, poate fi indicată că în cuptorul cu microunde puteți dezgheța în siguranță curcanul cu o greutate de până la 6,8 kg. Dacă curcanul achiziționat cântărește mai mult decât recomandat în manual, selectați o altă metodă de dezghețare.

Aflați dimensiunea cuptorului cu microunde pentru a determina dacă Turcia se va potrivi.

Imagine intitulată Defrost Un pas de curcan 10

2. Obțineți o curcan din ambalaj și puneți-o pe o placă potrivită pentru utilizare în cuptorul cu microunde. Aruncați pachetul și îndepărtați toate părțile metalice care pot fi asociate cu picioarele din Turcia. Apoi puneți curcan pe o placă mare.

Asigurați-vă că placa este plasată într-un cuptor cu microunde.

Imagine intitulată Defrost Un pas de curcan 11

3. Rotiți Turcia timp de 6 minute la fiecare 0,45 kg de greutate. Puneți curcanul în cuptorul cu microunde și setați modul de dezghețare pe acesta. Introduceți greutatea curcanului și porniți cuptorul cu microunde. Va dura aproximativ 6 minute pentru fiecare 450 g de Turcia.

Dacă Turcia cântărește mai mult de 6,8 kg, transformați-o de mai multe ori în timpul dezghețării. Așa că ea a grăbit mai uniform.

Și ați știut? Turcia cântărind 5,4 kg va fi defectată aproximativ 75 de minute, în timp ce dezghețarea Turciei de 10 kg va dura aproximativ 130 de minute.

Imagine intitulată Defrost Un pas de curcan 12

4. Ia curcanul din cuptorul cu microunde, apoi pregătește-l. Deoarece utilizarea unui cuptor cu microunde va duce la dezghețarea neuniformă, unele părți din Turcia vor începe imediat să se pregătească. Pentru a preveni creșterea bacteriilor, pregătiți Turcia imediat după dezghețarea acestuia într-un cuptor cu microunde.

Începeți caldarea cuptorului în ultimele 20 de minute de dezghețare. Astfel încât Turcia poate fi imediat pusă pe foaia de copt și se poate îndepărta într-un cuptor fierbinte.

sfaturi

Dacă dezghețați o curcan pentru o anumită sărbătoare, gândiți-vă să o scoateți în frigider cu câteva zile înainte.
Turcia înghețată poate fi pregătită, Dar va fi necesară cu 50% mai mult timp. După ce Turcia este gata să se pregătească pentru o vreme, nu uitați să vă împingeți mâna în ea și să eliminați. Turcia ar trebui să fie pregătită în timp ce temperatura sa va ajunge la 74 ° C. Acest lucru poate fi verificat de un termometru de citire instantanee pentru carne.

Avertizări

Nu dezghețați niciodată curcanul pe masă la temperatura camerei. Carnea exterioară se încălzește mai repede decât în centru, iar acest lucru poate duce la o creștere a bacteriilor dăunătoare.