Cum să faci sânii de curcan într-o cratiță de gătit lent

• 1.5-3,1 kg Turcia
• 1/4 pahare de ulei de măsline
• 1/2 C. L. Sololi
• 1/2 C. L. Pepper proaspăt măcinat
• 1 C. L. Praf de usturoi
• 1/2 C. L. patrunjel uscat
• 1 bec mare tăiat în patru părți
• 1 Apple, fără nucleu și tăiat în patru părți
• 2 pahare de vin alb sau bulion de pui

Pași

2. Spălați filetul de curcan într-o coajă curată și uscați-o cu prosoape de hârtie. Nu scoateți pielea până când curcanul nu este gătit.

3. Lubrifiați copilul cu ulei de măsline. Sung și piper Turcia și presărați cu pulbere de usturoi și patrunjel.

4. Puneți în curtea bulbului de curcan și a unui măr tăiat în patru părți.

cinci. Acoperiți o cratiță mare de gătit lent pentru gătit (spray). Pune curcanul într-o cratiță de sân.

2. Introduceți termometrul pentru carnea în cel mai gros al sânului de curcan.

3. Acoperiți cratița de gătit lent cu un capac și porniți modul de temperatură ridicată. Pregătiți o curcan timp de 3 ore, în timp ce temperatura de pe termometrul de carne nu ajunge la 60 ° C.

4. Pregătiți o curcan pentru încă 2-3 ore până când temperatura internă crește la 77 ° C.

2. Obțineți o curcan dintr-o tigaie cu două forțe mari pentru carne. Fi foarte îngrijit, deoarece carnea va fi extrem de blândă și poate aluneca osul.

3. Puneți curcanul în forma de îmbrăcăminte a sânului în sus.

4. Fry Turcia timp de 5-7 minute, în timp ce pielea nu acoperă o crustă frumoasă rudă.

cinci. Obțineți curcanul din cuptor. Dați Turciei să stea la 15-20 de minute înainte de ao tăia. Înainte de tăiere, obțineți ceapa și mărul.

6. Lumânare și servi curcan cu umplutură, sos de afine și alte feluri de mâncare tradiționale.

7.

• Puneți reziduurile de carne într-o cratiță de gătit lent. Acoperiți cu legumele preferate, fasole, cartofi, ciuperci și bulion. Adăugați condimente. Gătiți până când legumele devin moi. Bucurați-vă de supă de curcan.
• Nu scoateți capacul cu o cratiță de gătit lent și nu verificați disponibilitatea curții prea des. Veți elibera căldură dintr-o cratiță, ceea ce va duce la o creștere semnificativă a timpului de gătire.
• Puteți folosi sucuri dintr-o cratiță de gătit lent împreună cu curajul pentru a găti sosul.
• Dacă cratiul tău de gătit lent este suficient de mare, puneți 3 cartofi roșii și un ambalaj tânăr morcov. Verificați disponibilitatea și scoateți-le din tigaie, dacă sunt gata înainte de Turcia. Preîncălziți legume și serviți cu Turcia ca un fel de mâncare laterală.

• Nu aplicați Turcia dacă temperatura sa internă nu a atins 77 ° C, astfel încât să nu distribuie originea alimentară.

• Seringa culinară pentru carne
• Grăsime pentru gătit (spray)
• Sosepan mare de gătit lent
• Termometru pentru carne
• 2 prize de carne
• Forma de copt