Cum să faci linte verde sau maro

Într-o lentilă verde sau maro, care este, uneori, numită linte continentală, o mulțime de proteine, fier și fibre, deci este foarte util și perfect pentru vegetarieni. Spre deosebire de lintele roșii sau galbene, nu se destramă în forma finită. În acest articol veți găsi trei rețete pentru pregătirea lintelor: supă de legume linte, lentilă proaspătă și salată megadar, fel de mâncare, populare în Egipt.

Ingrediente

Lentilă simplă de gătit

1 cană uscată verde sau maro linten (mutat și spălat)
1 1/2 pahar de apă
Sare si piper

Supă de legume linte

2 linguri de ulei de măsline
1 ceașcă de arc alb tocat
1 morcovi mari tăiate și curățați
1 linguriță de sare
250 g Lentilă verde sau maro uscată (mișcați și spălați)
1 ceașcă de tocană, roșii tăiate
1 1/2 litru de bulion de legume
1/2 lingurita Coriandru
1/2 lingurita cumin

Sala de lentilă proaspătă

1 ceașcă de arc roșu tocat
1 ceașcă de roșii tocate
1/2 cană de patrunjel tăiat
2 cuișoare tocate de usturoi
2 pahare de lentilă uscată verde sau maro (mișcați și spălați)
1/3 pahare de ulei de măsline
1/4 ceasca de oțet balsamic
3 lingurițe de muștar Dijon

Megadarra

1/2 ceasca de ulei de măsline
2 becuri spaniole subțiri
1 1/2 pahare uscată verde sau maro (alergare și spălare)
5 pahare de apă
1 1/2 ceașcă de orez de cereale lungi
1 1/4 pahare de iaurt
2 cuișoare tocate de usturoi
1 linguriță de suc de lămâie
1/4 linguriță de chimen
Sare si piper

Pași

Metoda 1 din 4:

Lentilă simplă de gătit

unu. Urs și clătite linte. În linte uscate, mai ales dacă l-ați cumpărat pentru o înot, uneori mici pietricele se întâlnesc, așa că trebuie sortate. Clătiți lintele sub apă curgătoare în colander.

Imagine intitulată Cook verde sau maro Lentilă Pasul 2

2. Așezați lintele spălate într-o cratiță.

Imagine intitulată gătit verde sau maro Lentilă Pasul 3

3. Acoperă apă de lentilă. Aduce la fierbere.

Imagine intitulată gătit verde verde sau maro Pasul 4

4. De îndată ce lintele vine la fierbere, reduceți focul. Se fierbe pe foc lent aproximativ 40-45 de minute. Din când în când se amestecă linte. Lentila este gata, dacă ați absorbit toată apa și ați devenit moale.

Imagine intitulată gătit verde sau maro Lentilă Pasul 5

cinci. Scoateți din foc și apă apă. Lentila poate fi pur și simplu sare și plină sau folosită într-o rețetă în care sunt necesare linte maro sau verde.

Adăugați la salate calde, caserole și umpluturi.

Adăugați la supe frecate.

Se amestecă cu orez alb sau robinet pentru Garnira.

Renom pentru a face o pate vegetariană.

Metoda 2 din 4:

Supă de legume linte

unu. Urs și clătite linte.

Imagine intitulată Cook Lentilă verde sau maro Pasul 7

2. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare de prăjire pe căldură medie.

Imagine intitulată Cook Lentilă verde sau maro Pasul 8

3. Ceapă de fructe și morcovi. Din când în când, agitați legume și prăjiți până când arcul devine transparent.

Imagine intitulată Cook verde sau maro lintele Pasul 9

4. Adăugați sare, lentilă, bulion de legume, roșii și condimente și amestecați. Aduceți supa la fierbere, apoi acoperiți cratiul și reduceți focul la minimum.

Imagine intitulată gătit verde sau maro lintele Pasul 10

cinci. Pregătiți supa timp de 40 de minute. Încercați să gustați și să adăugați mai multă sare și alte condimente dacă este necesar. Serviți cu pâine sau biscuiți.

Metoda 3 din 4:

Sala de lentilă proaspătă

unu. Urs și clătite linte.

Imagine intitulată gătit verde sau maro Lentilă Pasul 12

2. Aduceți la o cratiță medie. Adăugați lentilă, acoperiți cu un capac și reduceți focul la un minim. Se fierbe până când lintele vor fi moi, aproximativ 20 de minute. Scurgeți apa când terminați.

Imagine intitulată Cook verde sau maro Lentilă Pasul 13

3. Face realimentare. Se amestecă într-un ulei de castron mic, oțet, muștar și usturoi.

Imagine intitulată gătit verde sau maro lintele Pasul 14

4. Face salată. Se amestecă într-un castron de linte, roșii și ceapă. Turnați realimentarea și amestecarea. Serviți ca un fel de mâncare laterală sau principală.

Metoda 4 din 4:

Megadarra

unu. Urs și clătite linte.

Imagine intitulată Cook verde sau maro Lentilă Pasul 16

2. Se încălzește jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie de prăjire. Adăugați arcul și pregătiți-l, adesea agitat până când devine maro închis și caramelizat. Îndepărtați de la foc.

Imagine intitulată gătit verde sau maro Lentilă Pasul 17

3. Se amestecă într-o cratiță de linte și apă. Aduceți la fierbere, acoperiți cu un capac și reduceți focul la mediu. Pregătiți-vă timp de 15 minute.

4. Adăugați Bow, Rice, 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper. Acoperiți cratiul și continuați să gătiți timp de 20 de minute.

Verificați disponibilitatea lintei și orezului înainte de a le elimina de la foc. Imagine intitulată Cook verde sau maro Lentilă pas 18bullet1

Dacă este necesar, adăugați mai multă apă pentru a preveni lipirea lintei și orezului într-o cratiță. Imagine intitulată Cook verde sau maro Lentilă pas 18bullet2