Cum de a dezgheța creveți

Creveți - fructe de mare delicioase și utile, care pot fi pregătite de cele mai diferite moduri. Cel mai adesea creveți brute sau fierte vândute înghețate. Shermii fără creveți în valoare de cumpărare, numai dacă sunteți sigur că sunt proaspeți și nu au fost abandonați înainte de vânzare! Puteți dezgheța rapid creveți prin plasarea lor în apă rece. O altă modalitate este să punem creveți înghețați în felurile de mâncare cu capacul și să le puneți noaptea în frigider, astfel încât ei să treacă treptat. De asemenea, puteți pune creveți de înghețată timp de un minut în apă clocotită.

Pași

Metoda 1 din 3:

Dezghețarea apei reci

unu. Puneți creveți înghețați într-o sită sau o sită. Scoateți cantitatea dorită de creveți din congelator. Închideți strâns pachetul cu creveți rămași și puneți-l înapoi în camera de îngheț. Puneți creveți înghețați într-o sită sau o sită.

Imagine intitulată dezghețată creveți înghețată Pasul 2

2. Scufundați o colandere într-un castron mare cu apă rece timp de 10 minute. Umpleți un castron mare de apă rece și puneți-l în chiuvetă. Scufundați o colandeză în apă, astfel încât apa să fie complet acoperită cu creveți. Lăsați creveți în apă timp de un minut.

Imagine intitulată Dezvoltarea creveților înghețate Pasul 3

3. Înlocuiți apa la proaspăt. Scoateți colanderul cu creveți dintr-un castron cu apă. Turnați apa din castron și umpleți-o cu apă rece proaspătă. Scufundați o colander cu creveți din nou. Crevetele trebuie să fie complet scufundate în apă, ca prima dată.

Imagine intitulată dezghețată creveți înghețată Pasul 4

4. Crevetele ar trebui să fie dezonorate în apă timp de încă 10-20 de minute. Lăsați creveți în apă timp de încă 10-20 de minute. În acest timp, ele sunt pe deplin înțelese, dar vor fi reci.

Imagine intitulată dezghețată creveți înghețată Pasul 5

cinci. Scoateți creveți de apă și uscați uscați. Scoateți colanderul cu creveți dintr-un castron cu apă și dați apă complet scurgeri. Scoateți creveții de la colander și intrați în întuneric cu un șervețel de hârtie sau un prosop de bucătărie curat.Utilizați creveți pentru gătit în conformitate cu rețeta selectată.

Metoda 2 din 3:

Dezghețarea în frigider

unu. Scoateți creveți de congelator. Îndepărtați cantitatea potrivită de creveți - dacă doriți să utilizați toate crevetele înghețate, închideți un pachet cu creveți rămași și puneți-l înapoi în congelator. Dacă este necesar, puteți dezgheța întregul pachet de creveți în întregime.

Imagine intitulată Dezvoltarea creveților înghețate Pasul 7

2. Puneți creveți într-o capacitate cu un capac. Pune creveți într-un castron. Strâns închideți un castron de capac bine adiacent sau un film alimentar. Asigurați-vă că castronul este închis strâns.

Imagine intitulată dezghețată creveți înghețată Pasul 8

3. Lăsați un castron cu creveți în frigider noaptea. Puneți un castron închis cu creveți în frigider. Creveți se ascund treptat peste noapte sau timp de 12 ore. A doua zi, creveți pot fi folosite pentru gătit.

Imagine intitulată dezghețată creveți congelate Pasul 9

4. Soliture creveți și uscați-le. Puneți creveți într-o sită sau într-o sită și clătiți-le sub jetul de apă rece de sub robinet pentru a îndepărta piesele rămase de gheață. Apoi creveți de creveți uscați cu un șervețel de hârtie sau un prosop de bucătărie pură.

Imagine intitulată dezghețată creveți înghețată Pasul 10

cinci. Utilizați creveți înghețați timp de 48 de ore. După ce creveții au scăzut, ele trebuie folosite timp de 48 de ore, în timp ce sunt proaspete și potrivite pentru alimente. Dacă este necesar, în această perioadă de timp, ele pot fi, de asemenea, înghețate în mod repetat.

Metoda 3 din 3:

Dezghețarea în apa clocotită

unu. Fierbe o cratiță mare de apă. Umpleți o cratiță mare cu apă. Apa ar trebui să fie suficientă pentru a imerse pe deplin creveți pe care intenționați să o dezghețați. Puneți o cratiță cu apă pe placă pe focul de mijloc și aduceți la fierbere.

Imagine intitulată dezghețată creveți înghețată Pasul 12

2. Puneți creveți în apă clocotită timp de un minut. De îndată ce apa se fierbe, scufundați cu grijă creveți înghețați în ea timp de 1 minut.

Dacă crevetele sunt îngrășate, împărțiți-le înainte de a pune într-o cratiță de apă fierbinte.

Imagine intitulată dezghețată creveți înghețată Pasul 13

3. Scoateți creveți de apă clocotită. Opriți arzătorul. Scoateți creveți de apă cu zgomot.

Imagine intitulată dezghețată creveți înghețată Pasul 14

4. Creveți de apă uscat înainte de gătit. Răspândiți creveți pe o hârtie sau un prosop de bucătărie și umeziți-le uscarea. Dacă ați pus un creveți pentru un minut în apă clocotită, ele nu sunt sudate, ci doar răniți, așa că înainte de a mânca în alimente au nevoie de un tratament suplimentar de căldură.

sfaturi

Astfel încât felul de mâncare este gustos, dezgheț complet creveți înainte de gătit.
Nu lăsați fructe de mare la temperatura camerei mai mult de o oră. În acest timp, acestea trebuie să fie utilizate în alimente sau să elimine depozitarea, altfel pot provoca otrăvirea alimentară.

Avertizări

Fructele crude pot provoca otrăvirea alimentară. Înainte de utilizare în alimente, fructe de mare necesită tratament termic.
Cumpărați creveți congelați în secțiunile alimentare congelate mai sigure decât creveții înghețați în departamentul de pescuit.
Creveți, înghețați într-un cuptor cu microunde, dobândesc un gust ciudat și o consistență cashey, deci este mai bine să nu le dezghețați în acest fel.