Cum să pregătiți și să gătiți creveți

În ciuda unor diferențe anatomice, diferite tipuri de creveți sunt practic interschimbabile în orice rețetă. Diferențe mici între așa-numitele creveți "creveți" și "creveți" sunt mici căpușe în creveți "creveți" și un corp îngust al creveților "creveți". Unii susțin că diferența se află în dimensiunea "creveți", de regulă, mai puțin în dimensiune. Creveții se pot pregăti și se pot pregăti în diferite moduri.

Pași

Metoda 1 din 4:

Curățarea și pregătirea creveților de gătit

unu. Scoateți capul dacă sunt încă în poziție și aruncați.

Imagine intitulată Pregătiți și gătiți creveți Pasul 2

2. Trageți labele.

Imagine intitulată Pregătiți și citiți creveți Pasul 3

3. Rulați degetul mare sub coajă cu o parte mai largă a creveților și mutați-o jos, la coadă, decolându-se cu cochilia.

Imagine intitulată Pregătiți-vă și citiți crevetele Pasul 4

4. Scoateți cozile sau tăiați-le dacă doriți. Mulți doresc să părăsească cozile în loc în timpul gătitului pe grătar sau le folosesc ca un mâner confortabil.

Imaginea intitulată Pregătiți și bucați-vă Pasul 5

cinci. Rulați un mic cuțit ascuțit de-a lungul spatelui unui creveți și scoateți carnea, tăiată suficient pentru a expune șederea. Scoateți capătul venei în vârful cuțitului, capturați degetele și trageți-l pe dvs.

Imagine intitulată Pregătiți și citiți creveți Pasul 6

6. Clătiți sub apă curgătoare și ștergeți cu prosoape de hârtie.

Imagine intitulată Pregătiți și citiți creveți Pasul 7

7. Lăsați creveți pe gheață în frigider până când vă pregătiți să le gătiți.

Metoda 2 din 4:

Prăjit creveți într-o tigaie

unu. Se topește într-un raport egal de unt nerezolvate și ulei de măsline într-o tigaie mare pe căldură medie medie. Uleiul cremos și legumic trebuie să fie suficient pentru a acoperi fundul tigaiei de prăjire.

Imagine intitulată Pregătiți-vă și citiți creveți Pasul 9

2. Așezați un strat de creveți și prăjiți-vă până când partea inferioară devine roz. Întoarceți cealaltă parte și se prăjește până la pregătirea completă.

Aceste creveți sunt bune ca mâncăruri de bază și servite cu o garnitură de orez sălbatic.

Pentru picturile suplimentare de gust, turnați usturoiul tăiat sau ceapa într-o tigaie înainte de a adăuga creveți.

Metoda 3 din 4:

Ward creveți

unu. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi cu greu creveți în timpul fierberii. Adăugați jumătate din lămâie, tăiată sau tăiată în bucăți, un pic de condimente "vechi Bay" și 1 cuișoare de usturoi tocată. Se fierbe 1 minut.

Imagine intitulată Pregătiți și gătiți creveți Pasul 11

2. Reduceți focul astfel încât apa să fie abia fierbinte și adăugați creveți, lăsând cozile. Asigurați-vă că acestea sunt acoperite cu apă. Stinge aproximativ 3 minute sau până când creveții nu vor fi roz. Îndepărtați de la foc.

Imagine intitulată Pregătiți și citiți creveți Pasul 12

3. Puneți creveți într-un castron cu apă de gheață pentru a opri gătitul.

Aceste creveți servesc ca o bună adăugire la micul dejun la bufet, dacă le puneți pe un vas mare și serviți cu diverse sosuri, cum ar fi un sos de cocktail, un recipient sau unt futut.

Această metodă este, de asemenea, utilizată pentru a pregăti un cocktail de creveți de tigru atunci când creveți se agăță de marginile unui pahar de cocktail umplut cu sosul dorit.

Aceste creveți sunt, de asemenea, potrivite pentru a face salată cu sos de maioneză, care este servită pe o pernă de verdeață sau într-un arc.

Metoda 4 din 4:

Creveți prăjiți pe fripturi

unu. Magitizați frigarul de lemn în apă până când sunt complet impregnați cu apă.

Imagine intitulată Pregătiți și bucați de creveți Pasul 14

2. Împărțiți focul sub grătar sau cald broiler de grătar interior.

Imagine intitulată Pregătirea și gătitul creveți Pasul 15

3. Testați 3 creveți curățați și spălați pe Shapur, alternând-le cu legume la discreția dvs. Excelent șampanii potrivite, piper dulce, roșii de cireșe sau squash.