Cum să fermentați creveți în forma unui fluture: 13 pași

Peelingul unui creveți în formă de fluture în fața grătarului de pe grătar sau prăjit vă va ajuta să o pregătiți în mod egal și să dați aspectul frumos. Creveții sunt de obicei separați prin deschiderea cărnii de-a lungul spatelui. Este, de asemenea, posibilă tăierea creveților de-a lungul abdomenului - un astfel de proces este mai laborios, dar rezultatul este incredibil. Consultați pasul 1 pentru a explora ambele metode de creveți.

Pași

Metoda 1 din 2:

Tăierea în formă de fluture pe spate

unu. Spălați creveții. Spălați toate creveții, spălați nisipul sau alte gunoi înainte de a începe procesul de tăiere. Nu puneți încă creveți ras într-un castron de gheață pentru a le păstra proaspete.

2. Creveți curat. În timp ce nu creveți purificați, puteți să vă pregătiți pur și simplu, în formă de creveți de fluture, de regulă, sunt pre-curățate înainte de gătit. Curățarea creveților deschide carnea, ceea ce simplifică procesul de tăiere și creează o formă de fluture. Coada poate fi lăsată în poziție sau ștergere, în funcție de modul în care doriți să arătați ca creveții dvs. Pentru curățarea creveților:

Îndepărtați capul (dacă creveții au fost vânduți cu capete). Imagine cu titlu de creveți de fluture 2Bullet1

Trageți picioarele. Imagine cu titlu de creveți de fluture 2Bullet2

Luați coaja glisantă cu degetele în apropierea capului în sine, apoi separați-o de corp. Imagine cu titlu de creveți de fluture 2Bullet3

Lăsați coada sau scoateți-o. Imagine cu titlu de creveți de fluture 2bullet4

Imagine cu titlu de creveți de fluture Pasul 3

3. Îndepărtați tractul digestiv. Acestea sunt corpuri negre, gri sau maro care se întind în interior de-a lungul creveților. Înainte de a împărți creveți în formă de fluture, trebuie să eliminați acest interior. Poziționați cuțitul în capul creveților și faceți o incizie îngrijită de-a lungul creveților pentru a întinde tractul digestiv. Trageți-l de la creveți și ștergeți un prosop de hârtie.

Dacă interiorul se descompune în bucăți, înlocuiți creveții sub fluxul de apă și țineți apăsat câteva secunde pentru ao spăla.

De asemenea, puteți utiliza un dispozitiv de curățare a creveților pentru a trage insidele de creveți mici.

Imagine cu titlu de creveți de fluture Pasul 4

4. Utilizați cuțitul pentru a tăia spatele de-a lungul îndoirii sale. Pentru a separa creveții în formă de fluture, trebuie doar să faceți o incizie și mai profundă care există deja. Poziționați vârful cuțitului în secțiunea din apropierea capului de creveți, apoi faceți o tăiere de-a lungul spatelui la coadă. Nu tăiați creveții la capăt - faceți doar o secțiune destul de adâncă, astfel încât apelantul să fie împărțit în două jumătăți conectate în formă de fluture.

Imagine cu titlu de creveți de fluture Pasul 5

cinci. Îndepărtați firul nervos. Rotiți creveții pentru a verifica dacă are un văl nervos vizibil, care se întinde de-a lungul îndoirii. Dacă vedeți o linie întunecată, ați putea dori să o scoateți. Venin nervos comestibil, dar poate afecta aspectul felurilor finite. Pentru al scoate, lansați cu grijă cuțitul de-a lungul firului nervos, tăiați carnea și trageți-o. Trageți nervul de la creveți și aruncați-l departe.

Puteți sări peste acest pas, dacă ați bătut și creveți frică sau dacă acest fir vizibil nu vă confunda.

Îndepărtați firul nervos un pic mai complicat decât curățarea corpurilor interioare. Aveți grijă să nu tăiați creveții.

Imagine cu titlu de creveți de fluture Pasul 6

6. Clătiți creveți și păstrați-i în frig. Clătiți rapid sub apă răcoroasă, apoi așezați-le pe gheață pentru a menține temperatura la rece până când separați creveții rămași.

Metoda 2 din 2:

Separarea fluturelor din interior

unu. Rinse creveți. Spălați toate creveții și puneți-le pe gheață pentru a le păstra proaspete, în timp ce le veți tăia unul.

2. Creveți curat. Pentru separarea creveților sub formă de fluturi, trebuie să fie periaj, dar puteți lăsa coada în loc, astfel încât crevetele să fie mai convenabil să se păstreze în timpul mâncării și adăugați efecte vizuale. Vizualizare mică pentru mâncare. Pentru curățarea creveților,

Îndepărtați capul (dacă creveții au fost vânduți cu capete). Imagine cu titlu de creveți de fluture 8Bullet1

Apucați picioarele și îndepărtați-le. Imagine cu titlu de creveți de fluture 8Bullet2

Stropiți degetele sub coadă lângă cap, apoi separați-o de corp. Imagine cu titlu de creveți de fluture Pasul 8Bullet3

Lăsați coada sau scoateți-o. Imagine cu titlu de creveți de fluture 8Bullet4

Imagine cu titlu de creveți de fluture Pasul 9

3. Îndepărtați tractul digestiv. În ciuda faptului că acum separați creveții de-a lungul îndoirii interioare, încă mai trebuie să eliminați tractul digestiv, astfel încât creveții să pară proaspătă și gustoasă în forma finalizată. Așezați cuțitul de-a lungul tractului digestiv în apropierea capului de creveți, apoi apăsați ușor și separați o bucată de mekty pentru a identifica interiorul. Scoateți-le afară și lăsați-o deoparte. Clătiți creveții pentru a spăla orice mic resturi nedorite.

De asemenea, puteți utiliza un dispozitiv de curățare a creveților pentru a trage insidele de creveți mici.

Nu luați incizie prea adâncă - tăiată suficient pentru a trage în interiorul.

Imagine cu titlu de creveți de fluture Pasul 10

4. Îndepărtați firul nervos. Așezați cuțitul în partea de jos a creveților, lângă cap, chiar la începutul nervului. Tăiați pulpa de-a lungul creveți a nasului și trageți firul. Trageți firul de la creveți și aruncați-l departe.

Imagine cu titlu de creveți de fluture Pasul 11

cinci. Faceți o incizie de-a lungul îndoirii interioare. Luați un cuțit și luați o tăietură profundă de-a lungul îndoirii interioare, astfel încât să se împartă apelantul în două jumătăți lipite. Acționați cu atenție să nu tăiați un creveți.

Imagine cu titlu de creveți de fluture Pasul 12

6. Rinse creveți și păstrați-vă în frig. Clătiți-le sub apă curentă și apoi puneți într-un castron cu gheață pentru a le păstra proaspete, până când termini separarea tuturor creveților.

Imagine intitulată Final de creveți fluture

7. Gata.

Avertizări

Aveți grijă să utilizați un cuțit de curățare.

De ce ai nevoie

Sitcheko pentru a spăla și a scurge creveții
Cuțit de curățare
Bord de tăiere