Cum să gătești creveți la un cuplu

Mergând să gătească creveți pentru un cuplu, trebuie mai întâi să vă amintiți că acest tip de fructe de mare se pregătește foarte repede și că cel mai important atunci când gătitul nu este de a digera creveți.Puteți găti creveți pe o pereche de ambele pe aragaz, cât și în cuptor sau cuptor cu microunde. Iată instrucțiunile pas cu pas pentru fiecare opțiune.

Ingrediente

Pe sobă

Numărul de porțiuni: 2 - 4

450 g de creveți brute
1 lingură (15 ml) suc de lămâie (la gust)
1 linguriță (5 ml) săruri
1/2 lingurita (2.5 ml) piper negru măcinat
1/4 lingurita (1.25 ml) pulbere de usturoi (la gust)
Apa de gheață (nu este necesară)

In cuptor

Numărul de porțiuni: 2 - 4

450 g de creveți brute
3 linguri (45 ml) de ulei de cremă topită sau 2 linguri (30 ml) ulei de măsline
1/2 lingurita (2.5 ml) sare
1/2 lingurita (2.5 ml) piper negru măcinat
1/4 lingurita (1.25 ml) pulbere de usturoi (la gust)

Într-un cuptor cu microunde

Numărul de porțiuni: 2 - 4

450 g de creveți brute
1 lingură (15 ml) apă
1 lingură (15 ml) ulei de măsline
1 lingură (15 ml) suc de lămâie
1/2 lingurita (2.5 ml) sare
1/2 lingurita (2.5 ml) piper negru măcinat
Apa de gheață (nu este necesară)

Pași

Metoda 1 din 3:

Pe sobă

unu. Creveți curat. Adăposturile transparente de creveți pot fi îndepărtate cu ușurință prin vârfurile degetelor, iar vena intestinală întunecată în centrul creveților poate fi retrasă cu un vârf de cuțit ascuțit.

Scoateți picioarele, tentaculele și capul de la creveți.

Separați teaca din corpul fiecărui creveți, pornind de la cap și terminând cu coada. De asemenea, puteți scăpa de steril sau lăsați-le pentru decorare. Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 1Bullet2

Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 1Bullet2

Faceți o incizie superficială de-a lungul creveților pentru a ajunge la vena întunecată care trece prin întregul corp de creveți. Imagine intitulată Steam Step 1Bullet3

Cuțit de vârf Scoateți vena intestinală. Imagine intitulată Steam Step 1Bullet4

2. Se fierbe o apă într-o cratiță. Într-o tigaie mare de aproximativ 2,5 - 5 cm de apă și aduce la fierbere la căldură mare. Când apa începe să se fierbe, puneți grila de metal pentru un cazan dublu într-o cratiță.

Opțional, puteți adăuga suc de lămâie și sare în apă. Deci, veți obține un gust mai subțire de condimente și veți salva gustul mai puternic al creveților înșiși. Imagine intitulată Steam Step 2Bullet1

Dacă nu aveți un rack special / lattice pentru un cazan dublu, puteți utiliza colorantul obișnuit. Imagine intitulată Steam Step 2Bullet2

Apa într-o cratiță nu ar trebui să ajungă la lattice sau colander. În caz contrar, riscați creveți de gătit, în loc să gătiți pentru un cuplu. Imagine cu titlu de Steam Step 2Bullet3

3. Puneți creveți pe grilă sau pe colander.Urmați creveții distribuiți uniform pe plan cu un singur strat. Adăugați sare, piper, pudră de usturoi și / sau alte condimente la gust.

Cel mai bun dacă ajungeți să distribuiți creveți cu un singur strat. Dar nu trebuie să vă faceți griji dacă aveți câteva straturi. Creveți în orice caz vor dispărea, dar poate un pic inegal. În orice caz, diferența va fi greu vizibilă. Imagine intitulată Steam Step 3Bullet1

Pentru a face cele mai multe condimente nu intră în apă, creveți de combustibil înainte de a le plasa într-o cratiță. Imagine intitulată Steam Step 3Bullet2

Dacă ați așezat apă, salina de creveți nu este neapărat.

4. Pregătiți creveți până când sunt prezentați. Timpul de pregătire depinde de dimensiunea creveții. Structurile de dimensiuni standard vor fi pregătite timp de aproximativ 3 minute.

Nu uitați să acoperiți cu o cratiță cu un capac, astfel încât creveții să poată face cum să fure. Imagine intitulată Steam Step 4Bullet1

Așteptați ca cuplurile să înceapă ruperea de sub capac. Doar apoi timpul de gătire. Imagine cu titlu de creveți cu abur Pasul 4Bullet2

Verificați creveții după două minute să nu le digerați. Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 4Bullet3

Când sunt gata, creveții vor lua scrisoarea cu. Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 4Bullet4

Pentru creveți mari, este posibil să aveți nevoie de încă 2 - 3 minute la un cuplu.

Imagine cu titlu de creveți cu abur Pasul 5

cinci. Când creveții sunt gata, puneți-le în apă de gheață pentru răcire. Dacă veți servi creveți cu frig, scoateți-le imediat dinăreală și coborâți-le într-un castron de apă de gheață într-un castron.

Pentru a îmbina apa de gheață de la un castron înainte de a servi pe masă, utilizați colander.

Imagine cu titlu de creveți cu abur Pasul 6

6. De asemenea, puteți servi creveți fierbinți. Pentru a face acest lucru, scoateți creveți dintr-o cratiță de strălucire și sa răspândit pe un vas de servire.

Dacă doriți să dați creveți cu cald, atunci este mai bine să le oferiți imediat după gătire. Dacă încercați să vă răciți și apoi să vă încălziți din nou creveți, riscați să le digerați. Dacă crevetele sunt digerate, își pierd consistența și textura și pot părea cauciuc pentru gust.

Metoda 2 din 3:

In cuptor

unu. Preîncălzirea cuptorului la 230 grade Celsius. Sprângeți o foaie de coacere superficială pentru gătit.

Puteți pune pe fundul foliei sau hârtiei de pergament în partea de jos, dar pulverizarea pentru gătit este cea mai bună în această situație.

2. Se termină din venele intestinale de creveți, dar lăsați coaja. Pentru a face acest lucru, faceți o mică incizie în partea din spate a cochiliei, prin care puteți obține vena.

Utilizați foarfece de bucătărie pentru a tăia coaja de creveți și faceți o mică incizie în Taur. Imagine intitulată Steam Step 8Bullet1

Eliminați vârful cuțitului din Viena. Imagine intitulată Steam Step 8Bullet2

Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 9

3. Rinse creveți. Puneți creveți în colander și plasați sub apă rece. Scurgeți apa rămâne în chiuvetă.

Plasați o colander pentru mai multe straturi de prosoape de hârtie după scurgerea apei. Astfel încât să puteți scăpa de lichidul rămas din colander. Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 9Bullet1

Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 9Bullet1

Imagine cu titlu de creveți cu abur Pasul 10

4. Puneți creveți pe foaia de coacere. Răspândiți creveți cu un strat.

Astfel încât creveții să fure în mod egal, este necesar să le descompun cu un strat. Dacă nu lucrați, nimic teribil. Principalul lucru, urmăriți straturile se dovedesc a fi uniforme și nu stau mai mult de două straturi.

Imagine cu titlu de creveți cu abur Pasul 11

cinci. Sprinkle creveți unt topit sau ulei de măsline. De asemenea, la gust, puteți adăuga sare, piper, pudră de usturoi și / sau alte condimente.

Amestecați creveții, aruncându-le ușor cu o lingură sau o spatulă, astfel încât condimentarea este distribuită uniform asupra tuturor creveților. Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 11Bullet1

Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 11Bullet1

6. Acoperiți folia și pregătiți-vă în cuptor până când creveții devin roz. Pregătiți creveți în 7 - 8 minute, transformându-le în minutul al cincilea. Amintiți-vă că creveții mari se pot pregăti mai mult.

Dacă pregătiți creveți regali, adăugați 2 până la 4 minute de timp.

Întoarceți și / sau amestecați creveți în minutul al cincilea folosind o spatulă sau o lingură.

Acoperiți liber foaia de copt cu o folie pentru a colecta cupluri în interiorul bătăliei.

7. Serviți creveți fierbinți. Scurgeți întregul exces de lichid din luptă și descompun creveți pe un vas de servire.

Metoda 3 din 3:

Într-un cuptor cu microunde

unu. Așezați creveți pe vas, în condiții de siguranță pentru utilizare într-un cuptor cu microunde (fără metal). Răspândiți creveți cu un strat.

Cel mai bine este să utilizați o oală de sticlă superficială de cel mult 30,5 cm în diametru, mai ales dacă există o acoperire de sticlă.

Alegerea ideală este un cadru dublu siliconic, dacă este disponibil ceva. Aceste vapoare creează un spațiu în vid în care cuplurile de la sucurile din alimentele pregătite. Imagine intitulată Steam Step 14Bullet2

Nu utilizați vasul în care aveți nevoie pentru a descompune creveți în mai multe straturi, deoarece creveții pot fi abur neuniform. Imagine intitulată Steam Step 14Bullet3

Imagine cu titlu de creveți cu abur Pasul 15

2. Adăugați apă, suc de lămâie, ulei și mirodenii. Spray creveți cu ingrediente lichide. Sprinkle sare și piper ușor sau alte condimente la gust.

Lăsați doar o cantitate mică de apă în vas, pentru a nu găti creveți, dar este să le dispară. Inclusiv, nu adăugați condimente lichide la creveți. Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 15Bullet1

Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 15Bullet1

Amestecați cu ușurință creveții pentru a distribui uniform condimentele. Imagine intitulată Steam Step 15Bullet2

Imagine cu titlu de creveți cu abur Pasul 16

3. Acoperiți și gătiți înainte ca creveții să fie poziționați. Acoperiți vasul cu un film de plastic și pregătiți-vă la o putere mare. Când creveții sunt gata, ei vor curge sub forma scrisorii cu. Timpul de gătire variază în funcție de dimensiunea creveții.

Micul creveți vor fi gata după 2,5 - 3 minute. Imagine intitulată Steam Step 16Bullet1

Creveții medii / standard se vor pregăti după 3 - 5 minute. Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 16Bullet2

Crevetele regale vor necesita 6 - 8 minute pentru gătit.

Creveți de dimensiuni foarte mari trebuie să fie pregătite 8 - 10 minute.

Verificați creveți după câteva minute într-un cuptor cu microunde.

Pentru ventilație, turnați furca de peliculă din polietilenă într-un singur loc.

Dacă vasul are o copertă care poate fi utilizată în siguranță într-un cuptor cu microunde, utilizați capacul în loc de film. Lăsați capacul un pic de ajar pentru ventilație sau deschideți o gaură pentru ventilație construită în capacul în sine, dacă există.

Nu închideți capacul strâns pentru a evita presiunea în interiorul vasului.

Imagine intitulată Steam Creveți Pasul 17

4. Lăsați creveți într-un cuptor cu microunde timp de 1 - 2 minute, apoi scurgeți excesul de lichid și descompuneți vasul de servire.

Crevetele mici și mijlocii trebuie să fie modificate doar 1 minut, în timp ce crevetele regale trebuie lăsate timp de 2 minute.

Scurgeți apa din vas prin colander, sau obțineți lopata de creveți și răspândiți-le pe un vas de servire.

Din moment ce nu ați eliminat vene de la creveți înainte de gătit, nu uitați să distribuiți oaspeților dvs. la cuțite, astfel încât să poată face ei înșiși. Consumul de creveți cu venele nu va conduce nicio consecință negativă este de obicei eliminată din creveți din motive estetice și nu pentru a perturba textura creveților la consumarea.

Imagine cu titlu de creveți cu abur Pasul 18

cinci. De asemenea, puteți răci creveții, depunerea de la ei vene și trimiteți-le într-o răceală. Pentru a face acest lucru, plasați imediat creveți în apă cu gheață și apoi în frigider timp de 30 - 60 de minute. Scoateți creveți de la venele înainte de a servi pe masă.

Faceți o mică incizie într-un creveți pentru a ajunge la venă și scoateți vârful cuțitului de la Viena.

De ce ai nevoie

Pe sobă

Cuțit de curățare vegetală
Mare tigaie
Grill / Rack pentru un cazan dublu sau colandere
Shimovka (lingură de tăiere)
Bowl mare (pentru apă de gheață)
Serviciu de servire

In cuptor

Foarfece de bucătărie
Cuțit de curățare vegetală
Bastard mic
Spray non-performant pentru gătit
Strecurătoare
Folie
Shimovka (lingură de tăiere)
Serviciu de servire

Într-un cuptor cu microunde

Vas, sigur pentru utilizare într-un cuptor cu microunde (fără elemente metalice)
Pelicule de polietilenă
Furculiţă
Bowl mare (pentru apă de gheață)
Cuțit de curățare vegetală
Serviciu de servire