Cum să gătești creveți la grătar: 8 pași

Creveți la grătar - un fel de mâncare delicioasă, care, fără îndoială, vă rog, orice fan al fructelor de mare. Având în vedere cea mai mică cantitate de efort și rezultatul delicios făcut pe grătar de creveți, de fapt, sunt una dintre cele mai utile feluri de mâncare. Mergeți la pasul 1 pentru a afla cum puteți găti pe grătarul de creveți pentru următoarea masă.

Pași

Metoda 1 din 2:

Pregătirea creveților

unu. Cumpărați creveți în magazinul de fructe de mare. Dacă este posibil, cumpărați creveți în ziua în care intenționați să le gătiți. Creveții sunt rapid dezghețând și pot strica mai repede. Cumpărați creveți proaspeți în acea zi în care intenționați să le gătiți. Cumpărați fie creveți giganți sau foarte mari pentru gătit mai ușor la grătar. Soiuri mai mici de creveți, cel mai probabil eșuează prin grila de grătar.

Creveții vin într-o varietate de culori. Cele mai frecvente culori sunt maro, gri-verde și ușor roz.

2. Creveți curat (opțional). Creveți pot fi preparați pe grătar în cochilie sau fără. Scoateți întreaga coajă, excluzând o bucată în jurul coastei de creveți. Coada va servi ca un mâner pentru Macania și mănâncă fructe de mare prăjită. Gătitul în cochilie va crea carne mai blândă și un gust puternic de creveți. Îndepărtarea cochiliei va permite marinada să impregneze carnea și să dea fructe de mare gust mai bogat de condimente.

Utilizați foarfece sau un cuțit ascuțit pentru a tăia teaca de-a lungul spatelui creveții. Aveți grijă să nu periați carnea de creveți. Uneori creveți sunt cochilii foarte moi. Dacă descoperiți că este așa, atunci puteți scoate coaja cu degetele.

Imagine cu titlu de creveți de saute Pasul 5

3. Scoateți venele de creveți. Utilizați un cuțit mic, dar ascuțit pentru a tăia spatele fiecărui creveți decojit. Trageți venele în timpul spălării creveților sub apă rece. A trăit cel mai vizibil în creveți giganți sau foarte mari. Nu trebuie să scoateți custodia, dar venele de creveți sunt adesea umplute cu nisip, ceea ce înseamnă că creveții vor fi textura nisipului.

Dacă vă uitați la creveți și nu vedeți deloc miezul, înseamnă că acestea sunt deja șterse în magazinul de fructe de mare.

4. Consolidați creveții de parfumuri. Există o modalitate excelentă de a face acest lucru - prin marinarea creveților. Există sute de tipuri de marinade pe care le puteți încerca - de la picante la frumos-dulce și sărat. Puneți creveți într-un castron și umpleți-le cu marinadă. Acoperiți castronul cu un capac sau o folie, lăsați creveți să absoarbă aromele de marinadă.

De asemenea, puteți doar un miar de ulei de măsline pentru a le ajuta să devină la grătar.

Statilă curățați creveți cu mirodenii pentru a le oferi o aromă.

Metoda 2 din 2:

Pregătirea creveților la grătar

unu. Alegeți între grilă și frișcă. Creveți pot fi preparați pe grătar sau pe lattice, sau când sunt înviați pe fripturi. Dacă vă decideți să utilizați frigerii din lemn, împingeți-le în apă timp de câteva ore înainte de a începe gătitul la grătar - frigarii pot prinde foc dacă nu sunt vopsite. Grila nu are nevoie de pregătire. Indiferent de metoda pe care o utilizați, elementul trebuie localizat la o distanță de 8-10 cm. De la foc moderat puternic.

Decursul de metal nu trebuie să se înmoaie, dar muncesc, precum și spanks din lemn.

2. Pregătiți creveți pe grătar. Păstrați creveți la grătar timp de cinci până la șapte minute. Va trebui să transformați creveții la jumătatea procesului de gătire, astfel încât ambele părți ale creveților să se pregătească uniform. Uită-te în spatele creveților în timp ce se pregătesc - partea exterioară a creveților ar trebui să devină roz bun atunci când este pregătit, în timp ce carnea din interior ar trebui să devină albă și opacă.

Aveți grijă să nu vă amintiți creveți, altfel vor deveni grei și "cauciuc" (Aceasta este o textura proasta pentru creveti).

3. Îndepărtați creveții cu grătar atunci când sunt gata. Puneți-le pe o placă curată. Conform administrației de control alimentar și de droguri, fructe de mare, așezate pe vas, pe care fructe de mare crudă odată, va duce la infecția alimentară. Mănâncă creveți imediat, pentru că sunt cele mai delicioase și proaspete, când sunt îndepărtate numai din grătar.

4. Bucurați-vă de!

sfaturi

Lăsați suficient spațiu liber la sfârșitul fiecărui fracțiune, astfel încât să puteți lua cu ușurință pentru a vă întoarce.
Piercing creveți cu un formetru, pliați fructele de mare în forma în formă de U și le-ați prins de două ori. Acest lucru îi va ajuta să-i mențină stabil și intact pe un băț când se mișcă.

Avertizări

Creveți mirosind amoniacul - non-transport, mânca în alimente nesigure. Dacă ați simțit un miros nedorit, cereți personalului de service pe fructe de mare proaspătă, recent înghețată de creveți.

De ce ai nevoie

Creveți (gigant sau foarte mare)
Marinadă
Foarfece
Cuțit mic, ascuțit
Grilă / Skewers
grătar
Un fel de mâncare curată