Cum se păstrează alimentele

Pași

2. Nu cumpărați câini calzi, dacă credeți că nu coace.

3. Știți cum să alegeți alimente congelate. Produsele congelate trebuie să fie complet solide. Pe suprafața produselor înghețate nu ar trebui să existe cristale de gheață și zăpadă, deoarece acesta este un semn că produsele au fost expuse la dezghețare și apoi au fost înghețate din nou.

4. Alegeți un drept de pui. Puiul este răsfățat rapid dacă este greșit să o stocați. Fii deosebit de atenți, alegând carne de pui.

cinci. Alegeți corect curcanul. Ca și în cazul cărnii de pui, carnea de curcan poate strica rapid. Prin urmare, alegeți carne la sfârșitul cumpărăturilor dvs. de drumeții, astfel încât curcanul să nu aibă timp să strică.

2. Nu lăsați mâncăruri calde la temperatura camerei timp de mai mult de 2 ore. Acest lucru include și timpul de gătire. Dacă mâncarea era la temperatura camerei mai mult decât timpul specificat, sau să se răcească alimentele pentru a reduce posibilitatea infecției.

Mereu Gatiți-vă complet pasărea, carnea, peștele sau fructele de mare. Unii amortizați fac o greșeală brută: gătit parțial peștele, au amâna procesul de gătit pentru a termina mai târziu (în ciuda faptului că produsele răcite de gazde). Poate duce într-adevăr la o creștere a bacteriilor care pot duce la otrăvirea alimentară.

3. Mâncăruri răcoroase înainte de a le pune în frigider. Acesta include, de asemenea, rezerve de vase restaurant. Răspândiți rămășițele produselor în recipiente mici pentru a răci mai repede.

4. Produse divizate într-un cuptor cu microunde sau în frigider. Nu dezactivați niciodată produsele la temperatura camerei. Pregătiți-vă imediat după dezghețare.

cinci. Păstrați produsele în compartimentele frigorifice corespunzătoare. Diferitele compartimente frigorifice au temperaturi diferite, deci este foarte important să știți ce și unde să stocați.

2. Pregătiți apă caldă cu săpun. Spălați toate felurile și suprafețele, imediat după contactul cu carnea brută, păsările de curte, pește sau fructe de mare.

3. Ștergeți spongiile și cârpele murdare. Puteți spăla cârpele într-o mașină de spălat. Înmuiați cârpe în soluție: 3/4 cești de înălbitor de clor cu 3,7 litri de apă.

2. Defrostați carnea de păsări brute, carnea, peștele și fructele de mare într-o tavă mare. Tava trebuie să fie suficient de mare pentru a face lichidul să fie drenat ca urmare a procesului de dezghețare, se potrivește în tavă.Datorită acestui lucru, alte produse din frigider vor rămâne uscate și curate.

3. Utilizați diferite plăci de tăiere. Utilizați o placă separată de tăiere pentru carnea de pasăre brută / carne / pește / fructe de mare.

4. Spălați cu atenție plăcile de tăiere. Imediat după utilizare, spălați placa de tăiere în apă cu săpun fierbinți sau plasați-o în mașina de spălat vase. De asemenea, puteți procesa bordul cu o soluție preparată din 1 linguriță de înălbitor de clor pe 1 litru de apă. Lăsați starea în decurs de 2 - 3 minute înainte de a clăti.

cinci. Începerea utilizării în ultimul moment. Startupul trebuie utilizat imediat înainte de gătit. Cu cât este mai mic contactul umplerii cu carne crudă, cu atât mai puțin probabil la infecție cu bacterii.

6. Se toarnă rămășițele marinei, care aveau contact cu carnea de pasăre brută / carne / pește / fructe de mare. Dacă doriți să îl depuneți ca sosul, aduceți la fierbere. Fierbe înainte de a servi pe masă.

7. Urmăriți curățenia plăcilor. Nu puneți niciodată mâncarea gătită pe o placă, care a fost utilizată pentru carnea de pasăre brută, carne, pește sau fructe de mare, dacă placa nu a fost spălată temeinic.

• Închideți containerele din plastic strâns în care stocați alimente crude, datorită căruia puteți preveni mirosul.
• Carne tocată (de exemplu, o rolă de carne) trebuie să fie pregătită până când temperatura din mijlocul celei mai mari părți nu ajunge la 70 ° C cu
• În ciuda faptului că câinii calzi sunt deja pregătiți, asigurați-vă că le încălzi înainte de utilizare.