Cum să gătiți adob ​​de la pui sau carne de porc

• 1-1,5 kilograme de pui sau de porc (lama umărului și partea abdominală sunt potrivite)
• 4 cuișoare decojite și tocate de usturoi
• 1 bec purificat și subțire
• ½ ceasca de otet
• 1/3 pahare de apă
• 1/3 Stea Stea Soy
• 2 foi de laur uscate
• Sare și piper la gust
• Orez (ca garnitură la adobo)

Pași

2. Trebuie să curățați și să tăiați ceapa. Tăiați becul în jumătate, apoi scoateți coji. Puneți fața plată pe placa de tăiere și tăiați ușor ambele jumătăți.

3. Apoi curățați și tăiați cuișoarele de usturoi. Scoateți cojile cu 4 cuișoare de usturoi, după ce mâncărime cu un cuțit plat. Fiecare cățel tăiat în bucăți mici.

4. Într-un castron mare, amestecați sos de soia, oțet, usturoi și piper. Încercați sosul de gust pentru a echilibra cantitatea de piper.

cinci. Alegeți carnea timp de o oră. Acoperiți castronul și puneți-l în frigider. O oră va fi suficientă pentru că carnea bine blocată, dar dacă timpul se presează, atunci puteți limita cele 30 de minute. Dacă timpul este suficient, este mai bine să lăsați carnea în frigider pentru toată noaptea.

2. Pregătiți carnea timp de 15 minute. Transformați-l o dată când lichidul se fierbe. Este necesar să se reducă focul, dacă sosul începe să se fierbe intensiv.

3. Se toarnă sosul într-un castron separat. Scoateți cu grijă tigaia din aragaz și turnați sosul într-un castron separat. Puteți utiliza același recipient în care carnea a fost murată. Asigurați-vă că carnea nu coboară din tigaie în timp ce transfixați sosul.

4. Adăugați ulei într-o cratiță. Utilizați 1 lingură de ulei de măsline sau de rapiță. Trebuie să se facă astfel încât carnea să nu țină la suprafața tigaiei de prăjire.

cinci. Pui de pui sau carne de porc din toate laturile. Va dura 10-20 de minute. Astfel încât crusta este prăjită, pregătiți carnea pe căldură medie, dar intensitatea ar trebui să fie mărită dacă este pregătită prea încet.

6. Se toarnă sosul înapoi la tigaie. Turnați ușor marinada în tigaie cu carne și aduceți la fierbere.

7. Pregătiți un vas pe căldură lentă timp de 20-30 de minute. Carnea de pui sau de carne de porc trebuie sa fie delicata, iar sosul este dens si maro inchis. Bucățile de carne trebuie făcute pentru a îndeplini pregătirea.

opt. Adăugați sare și piper la gust. Încercați sosul și aflați dacă aveți nevoie pentru a adăuga mai multe condimente.

nouă. Puneți orezul ca un fel de mâncare laterală. Pentru ao găti, puteți utiliza Risovarka. Luați 2-3 cani de orez maro sau albă, în funcție de numărul necesar de vase finite. 1 ceașcă de orez este proiectată pentru o singură persoană.

• Puiul sau carnea de porc trebuie să fie aduse la pregătirea completă.

• Adăugați puțină apă dacă doriți să diluați sosul.

• 1-1,5 kilograme de pui sau carne de porc (lama umărului și partea abdominală sunt potrivite)
• 4 cuișoare decojite și tocate de usturoi
• 1 bec purificat și subțire
• ½ ceasca de otet
• 1/3 pahare de apă
• 1/3 Stea Stea Soy
• 2 foi de laur uscate
• Sare și piper la gust
• Orez (ca garnitură la adobo)
• Panul de prăjire adânc cu laturi mari
• Bol mare
• Cuțit de bucătărie acută
• Bord de tăiere