Cum se gătesc orez în aragazul de orez (cu ilustrații)

Despre gust și beneficiile lui Rice a spus foarte mult, acest produs este prezent în multe bucătării lumii, dar totuși,bucătar Nu atât de simplu, așa cum pare la prima vedere.Datorită acestei invenții magnifice, ca un aragaz de orez (Cook), procesul de orez de gătit a devenit doar elementar. Multe aragazuri de orez au o funcție de încălzire, astfel încât orezul rămâne cald atât de mult timp ca decepția. Nu urmați aragazul de orez, deoarece are un timer încorporat, care dezactivează automat aragazul de orez atunci când orezul este gata. În acest articol, veți găsi sfaturi din modul de sudură a orezului într-o bucată de orez, astfel încât orezul să nu gâște Icastul nu a fost răsfățat, precum și cum să corecteze situația dacă orezul nu este inutil sau digerat.

Pași

Metoda 1 din 2:

Gatit orez

unu. Măsurați orezul cu o sticlă de măsurare și puneți-o într-un aragaz de orez. În unele monede de orez, tava este detașabilă, în altă orez este necesar să se pună direct în aragazul de orez. Majoritatea proiectelor sunt vândute complete cu un pahar de măsurare de aproximativ 180 de rituri cu linguri dimensionale. Puteți utiliza sticla de măsurare.

De la un pahar (250 ml) de orez brut, acesta va fi de aproximativ 1,5 pahare (375 ml) până la trei pahare (750 ml) de orez fiert, în funcție de soi. Lăsați un număr suficient pentru orez orez, astfel încât să nu depășească tigaia și nu a căzut din ea.

2. Dacă este necesar, Rinse Rice. Mulți preferă să clătească orezul pentru a spăla pesticidele, erbicidele și diferitele contaminări din produs. La unele plante cu echipament învechit, cereale de orez sunt uneori distruse și, prin urmare, o mulțime de amidon în exces pot fi spălate prin pur și simplu spălarea orezului. Dacă promovați orezul, șansele faptului că se vor lipi vor fi minime. Dacă vă decideți să spălați orezul, puneți-l într-un castron și umpleți cu apă potabilă sau țineți-o sub apă curentă. Se amestecă orezul cu mâinile, astfel încât fiecare cereale de orez să fie scufundate în apă și a fost spălat. Încet pliați orezul pe sită sau pe colander, prinde boabe căzute. Dacă apa a schimbat culoarea sau ați observat o mulțime de boabe sparte sau doar un gunoi plutitoare în apă, clătiți din nou orezul. Până când apa devine relativ transparentă.

Dacă orezul este îmbogățit cu fier, niacin, tiamină, acid folic, atunci aceste vitamine și minerale vor fi curățate când sunt spălate.

Dacă aragazul dvs. de orez are o cratiță și o acoperire non-stick, asigurați-vă că spălați orezul în colander înainte de gătit de mai multe ori. Înlocuirea unei cratițe non-stick - o procedură foarte costisitoare.

Imagine intitulată Cook orez într-un aragaz de orez Pasul 3

3. Măsurați apa. Cele mai multe Ricewood recomandă utilizarea apei reci. Cât de multă apă adăugați depinde de ce orez gătiți și cât de umed doriți să o obțineți în cele din urmă. În interiorul aragazului de orez există etichete de măsurare care denotă. Câte orez și apă trebuie să fie puse sau urmați instrucțiunile de pe ambalajul de orez.Puteți utiliza următoarele recomandări cu privire la numărul de orez și apă, în funcție de varietatea de orez. Țineți minte, puteți ajusta întotdeauna cantitatea de apă data viitoare dacă doriți să faceți orez mai moale:

Orez alb, lung de cereale - 1 3/4 cană (440 ml) apă pentru 1 cană (230 grame) orez

White, Mediterrain - 1 1/2 sticlă (375 ml) apă pentru 1 cană (230 grame) orez

White, rotunde - 1 1/2 cană (375 ml) apă pentru 1 cană (230 grame) orez

Brown, orez de cereale lungi - 2 1/4 ceasca (560 ml) Apa pentru 1 cana (230 grame) Rice

Orez parcat - 2 pahare (500 ml) apă pentru 1 cană (230 grame) orez

Pentru soiurile de orez indian (cum ar fi basul și iasomia), este necesar să se folosească mai puțină apă, deoarece o astfel de orez ar trebui să fie uscată în mod tradițional. Luați mai mult1 1/2 cană (375 ml) apă pentru 1 cană (230 grame) orez.Puteți adăuga frunze de laur sau cardul de cardamom dreapta în aragazul de orez pentru a îmbogăți gustul orezului.

Imagine intitulată Cook orez într-un aragaz de orez Pasul 4

4. Extindeți orezul timp de 30 de minute dacă doriți. Nu este necesar, dar unele sunt înmuiate în orez pentru a reduce timpul de gătire. Dar amintiți-vă că înmuierea poate face orez mai lipicios. Luați cantitatea de apă specificată mai sus, orez pre-înmuiere la temperatura camerei și apoi utilizați aceeași cantitate de apă pentru gătit.

cinci. Adăugați mirodenii (opțional). Condimentele trebuie adăugate la apă înainte de a începe să gătiți orez astfel încât orezul să absoarbă aromele condimentelor în timpul gătitului. Mulți adaugă sare în această etapă de pregătire a orezului. Uleiurile cremoase sau vegetale vor completa perfect orezul. Dacă pregătiți orez indian, adăugați o frunză de bază sau semințe cardamom.

6. Se colectează orezul de pe pereți și verificați orezul sub nivelul apei. Orez, rămânând deasupra suprafeței apei de spălare pentru a arde în timpul gătitului. Dacă apa sau orezul se aprinde în timpul gătitului, ștergeți rolele în afara cârpăi sau a cârpăi. Scufundați-l complet în apă.

Nu este nevoie să amestecați orezul, situat sub nivelul apei. Agitarea, puteți elibera amidonul în exces, rezultând o orez suplimentar.

Imagine intitulată Cook orez într-un aragaz de orez Pasul 7

7. Verificați caracteristicile suplimentare ale aragazului dvs. de orez.Unele aragazuri de orez au doar o funcție de pornire / oprire a alimentării. Alte programe diferite pentru gătit orez brun și alb, funcția amânată pentru a începe gătitul pentru o anumită perioadă. Nu veți avea probleme dacă veți avea parte din butoanele principale, dar totuși ar fi frumos să vă familiarizați cu toate caracteristicile aragazului de orez.

opt. Pregătiți orezul în aragaz de orez. Dacă aragazul dvs. de orez are o tavă detașabilă, puneți-o, umplută cu orez și apă, înapoi la dispozitiv. Închideți capacul, lipiți cablul în priză și porniți aragazul de orez. Când orezul este gata, cheia trebuie să se oprească, ca un prăjitor de pâine. În multe mașini de gătit de orez, orezul va rămâne odată, datorită termostatului, până când dezactivați aragazul de orez de la rețea.

Nu ridicați capacul pentru a verifica disponibilitatea orezului. Orezul se pregătește atunci când formează un anumit număr de perechi, dacă produceți abur în afara, orezul poate rămâne nesoluționat.

Risovarka se va opri automat dacă temperatura în cratiță depășește punctul de fierbere (100cna la nivelul mării), dar acest lucru nu se va întâmpla în timp ce există apă într-o cratiță și se va evapora liber.

nouă. Dați călărețului să stea cu 10-15 minute înainte de a deschide capacul. Acest lucru nu este necesar, dar, de obicei, o astfel de recomandare este dată în instrucțiunile pentru Risovarkov, în unele modele această caracteristică este construită automat. Opriți aragazul de orez sau scoateți o tigaie din aragazuri de orez în acest moment, reduceți cantitatea de orez lipit de pereții tigaiei.

10. Se amestecă și servește. Deoarece nu există apă într-o cratiță, orezul ar trebui să fie gata de utilizare. Luați ștecherul și amestecați orezul după ce este gata. Prin aceasta, rupeți bulgări, eliberați aburul și preveniți digestia orezului.

Dacă orezul nu este gata de utilizare, citiți secțiunea "Fix probleme".

Metoda 2 din 2:

Corectarea problemelor

unu. Reduceți cantitatea de apă la următoarea gătire, dacă orezul sa dovedit a fi apoasă. Data viitoare se toarnă 1/4-1 / 2 cești (60-100 ml) mai puțină apă, pentru fiecare pahar de orez. Orezul va pregăti mai puțin timp și va absorbi mai puțină apă.

2. Adăugați niște apă și orez glumă pe aragaz dacă nu este gata.Dacă orezul sa dovedit a fi prea moale sau uscat, puneți-l pe aragaz, adăugați 30 ml de apă. Acoperiți capacul, gătiți pentru câteva minute, aburul va aduce orezul până la pregătire.

Dacă puneți orez înapoi în aragazul de orez fără a adăuga apă, orezul poate arde, iar aragazul de orez se poate strica.

Data viitoare, adăugați doar 30-60 ml de apă la fiecare pahar de orez în aragazul de orez înainte de ao transforma.

3. Scoateți orezul imediat imediat după capătul gătitului, astfel încât orezul să nu fie ars. Orez în aragazuri de orez nu arde în timpul gătitului, dar dacă părăsiți modul de încălzire inclus, partea de jos poate fi arsă sub zi și la margini. Dacă se întâmplă acest lucru, scoateți orezul imediat după ce ați auzit sfârșitul finisajului de preparare a orezului (sau când se aprinde lumina modulului de încălzire).

În unele găuri de orez, puteți dezactiva modul de încălzire în avans, dar în acest caz va trebui să utilizați orezul imediat sau să îl puneți în frigider pentru a evita riscul unei intoxicații alimentare.

Dacă adăugați alte ingrediente în figură, ele "pot" arde în procesul de gătit. Data viitoare nu puneți ingrediente de zahăr sau alte ingrediente care credeți. Pregătiți-le separat.

Imagine intitulată Cook orez într-un aragaz de orez Pasul 14

4. Găsiți utilizarea orezului digerat. Chiar și boabele de orez sau divizate pot fi gustoase dacă sunt utilizate în rețeta corectă. Luați următoarele rețete pentru a corecta situația:

Fructe de orez pentru a elimina excesul de umiditate

Întoarce orezul într-un desert dulce

Adăugați orez la orice supă, în alimente pentru copii, în chirie de acasă.

Imagine intitulată Cook orez într-un aragaz de orez Pasul 15

cinci. Reglați setările în linie cu o înălțime deasupra nivelului mării. Dacă locuiți la o altitudine de 900 de metri deasupra nivelului mării sau mai mare, orezul dvs. poate fi nerezolvat. În acest caz, adăugați 30-60 ml mai mult pe fiecare pahar de orez. Presiunea scăzută atmosferică la înălțime deasupra nivelului mării este cauza. Acel boic se fierbe la temperaturi mai scăzute, iar platformele necesită mai mult timp să se pregătească. Cu cât mai multă apă veți adăuga, cu atât mai mult se va pregăti orezul.

Verificați instrucțiunile de transfer sau contactați producătorul de mână dacă nu puteți defini o cantitate suplimentară de apă. Cantitatea de apă poate diferi în funcție de înălțimea deasupra nivelului mării.

6. Aflați să faceți față reziduurilor de apă. Dacă apa rămâne în aragazul de orez, după sfârșitul procesului de gătit de orez, acesta poate fi defect și trebuie înlocuit.Între timp, scurgeți orezul de apă și hrană dacă textura sa vă se potrivește cu preferințele gustului. Sau porniți din nou aragazul de orez și așteptați până când apa rămâne absorbită.

Imagine intitulată Cook orez într-un aragaz de orez Pasul 17

sfaturi

Utilizați o lingură de silicon sau o lopată, astfel încât să nu deteriorați stratul non-stick al tăvii atunci când veți amesteca orez după disponibilitatea sa. Cea mai bună opțiune va fi lama de plastic, care uneori într-un aragaz de orez. Astfel încât orezul nu se potrivește cu spatula, umede-l cu apă rece (aceeași placă este potrivită pentru degete).
Ventilatoarele alimentare sănătoase pot adăuga orez brun la alb. Orez brun va da felul de mâncare o altă textură. Dacă doriți să adăugați fasole, mazăre sau alte leguminoase, înmuiați-le toată noaptea înainte de a adăuga la aragazul de orez.
Aragazurile de orez computerizate la modă semnificative, cu ele puteți obține cel mai bun rezultat, deoarece ei înșiși controlează gradul de pregătire a orezului.

Avertizări

Nu depășiți un aragaz de orez, altfel orezul va trece prin margine și va crea recoltarea suplimentară.
Dacă nu există o funcție de încălzire în aragazul de orez și orezul gătit nu va fi gătit cald după gătire sau îl utilizați imediat sau plasați-l în frigider pentru a evita otrăvirea alimentară datorită bacteriilor, care se formează în orez dacă este nu este necesar să o stocați (Bacillus cereus).

De ce ai nevoie

Orez
Rice aragaz
Apă
Pahar
Lingură sau lama (opțional)