Cum de a găti orez prajit

Orezul prăjit este foarte gustos și, în mod tradițional, pregătit de orez în priviri într-o tigaie sau într-o tigaie regulată. În orez prăjit, puteți adăuga diverse ingrediente, cum ar fi legume, carne, ouă. Acest fel de mâncare nu este doar ușor de gătit, este foarte gustos. Dacă doriți să gătiți orez prăjit, citiți acest articol și urmați sfatul.

Ingrediente

Orez simplu prăjit

4 pahare de orez alb fiert
1 morcov
1 becuri medii prăjite
1 Gură de cățel
1 linguriță de ghimbir proaspăt
1 cană (100 grame) fasole germinate
3 ouă
1 Shopping negru piper
1 linguriță de sare
3 linguri de sos de soia
2 lingură de ulei vegetal
2 linguri de ulei de susan
Ceapa verde
225 grame de carne de pui gătită

Orez prăjit cu carne de porc crocantă

1 1/2 linguri automate de unt de arahide
2 ouă ușor lovite
1/2 ceasca de arc zdrobit
3 curele de usturoi zdrobit
2 linguriță de ghimbir zdrobit
2 cotlete de porc fierte
1 ceasca de orez brun fiert
1/4 ceasca de sos de soia
2 lingurițe de ulei de susan
Sarat la gust
Piper pe gust
1/4 CUP Frunze de kinse zdrobite

Orez prăjit în indoneziană

1 ½ ceasca de orez alb de cereale lungi
3/4 pahare de apă
1 3/4 ceasca de bulion de pui
950 ml plus 3 linguri de ulei vegetal
8 bucăți de pauză (chipsuri indoneziene din amidon sau făină și produse de proteine uscate tocate (creveți, calmaruri, pește etc., Opțional))
2 cești subțire arc-slice
2 cuișoare mari de usturoi
450 de grame de fileu de pui de pui
450 de grame de creveți medii
2 ardei ascuțiți zdrobiți
1 1/4 lingurita sare
2 linguri Kethap Manis (KetJap Manis - sos de soia delicios în stil indonezian)
1 lingură de sos de pește asiatic
4 felii de pene verde luke

Pași

Metoda 1 din 4:

Orez simplu prăjit

unu. Pregătiți 4 pahare de orez alb. Doar puneți orez în apă clocotită și fierbeți conform instrucțiunilor producătorului de pe ambalaj. Unele soiuri de orez pot fi preparate după 10 minute de gătit, iar unele soiuri pot dura până la 30 de minute de fierbere sau chiar mai mult. Puteți pregăti și fulgi de orez într-un cuptor cu microunde, dar mâncarea nu poate fi atât de gustoasă.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 2

2. Pregătiți legumele. Pentru început, spălați 2 pahare de morcovi (aproximativ 260 de grame), 1 becul mijlociu, 1 garnitură de usturoi, rădăcină de ghimbir și 1 cană (100 grame). Tăiați morcovi și ceapă, grind 1 lingură de rădăcină de ghimbir. Detectați ingredientele în lateral.

Imagine intitulată face orez prăjit pas 3

3. Se toarnă 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare de prăjire. Panul de prăjit ar trebui să fie foarte adânc, aproape ca wok. Puneți tigaia de prăjire pe focul de mijloc.

Imagine intitulată face orez prăjit Pasul 4

4. Pregătiți legumele într-o tigaie de prăjire 3 minute. Puneți morcovi, ceapa, usturoiul, germanii de fasole și ghimbir în tigaie. Adăugați 1 linguriță de sare și vârf de piper negru. Legumele trebuie să fure, dar nu ar trebui să fie foarte înghețate.

Imagine intitulată face orez prăjit Pasul 5

cinci. Puneți 225 de grame de carne de pui gătită în tigaie. Puteți folosi carnea de pui rămasă de la cină de ieri sau pregătiți-o în mod specific pentru acest fel de mâncare.Tăiați carnea de pui cu dungi subțiri și puneți-o în tigaie.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 6

6. Adăugați 2 linguri de ulei de susan la tigaie.Puteți adăuga treptat ulei, dacă este necesar, nu turnați totul imediat.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 7

7. Adăugați 3 ouă. Glisați ouăle într-un castron și luați-le ușor. Apoi turnați ouăle într-un castron.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 8

opt. Adăugați orezul și amestecați conținutul tigaiei de prăjire. Fry toate ingredientele cu orez 2-3 minute, timpul necesar pentru a coace și amestecat cu restul ingredientelor. Se amestecă constant orezul. Adăugați 3 linguri de sos de soia și prăjiți ingredientele pentru încă 30 de secunde. Apoi scoateți tigaia de prăjire din foc.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 9

nouă. Servi. Puneți orez pe o farfurie și decorați câteva orez de ceapă verde. poftă bună!

Metoda 2 din 4:

Orez prăjit cu carne de porc crocantă

unu. Preîncălzită 1/2 unt de arahide de la masă într-o tigaie pe căldură medie.

Imagine intitulată face orez prăjit Pasul 11

2. Gătiți ouăle. Se toarnă pe două ouă ușor biciuite. Înșurubați tigaia de prăjire, astfel încât ouăle să fie răspândite uniform peste suprafață. Gătiți ouă în timp ce ele nu vă rog uniform. În mijlocul pregătirii, aproximativ 2 minute. Întoarceți ouăle. Când ouăle vor fi gata, scoateți-le din foc, tăiați în bucăți și rețineți-o pe lateral.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 12

3. Pune cepele, usturoi și ghimbir în tigaie. Preîncălziți 1/2 ceașcă de ceapa tocată, 3 cuișoare de usturoi și 2 bărci de ceai de ghimbir tocate. Pregătiți aceste produse cu unt de arahide de lounge 2 minute.

Imagine intitulată face orez prăjit pas 13

4. Adăugați cotlete de porc tocate pe pan 2. Chourile trebuie gătite.Fry bucăți de carne de porc 3 minute înainte de formarea unei cruste de aur.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 14

cinci. Adăugați orez, sos de soia și ulei de susan în tigaie. Adăugați o ceașcă de orez brun gătit, 1/4 ceașcă de sos de soia, 2 lingurițe de ulei de susan în tigaie și pregătiți conținutul pentru încă 2 minute. Faceți sare de orez și piper la gust. Apoi scoateți orezul prăjit de la foc.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit pasul 15

6. Adăugați în figura 1/4 ceașcă de kinse în aer liber. Se amestecă pielea cu celelalte ingrediente.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 16

7. Servi. Puneți orez pe o placă de servire, decorați de sus felii de ouă prăjite.

Metoda 3 din 4:

Orez prăjit în indoneziană

unu. Clătiți și scurgeri pe sită 1 ½ ceasca de orez alb de cereale lungi.

Imagine intitulată face orez prăjit pas 18

2. Aduceți orezul, ¾ cablarea și 1 ½ ceașcă de bulion de pui la fierbere într-o cratiță de 4 litri.

Imagine intitulată face orez prăjit pasul 19

3. Acoperiți cratița cu un capac și reduceți focul la mic. Fierbeți orezul până când devine moale și tot lichidul este absorbit. De obicei durează 15 minute. Apoi scoateți cratița din foc și dați orezului să stea la 5 minute, fără a deschide capacul, astfel încât orezul va absorbi gusturile și aromele.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 20

4. Plasați orezul într-o cratiță superficială. Dați-o răcoroasă la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. Apoi se răcește figura pentru 8-12 ore.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 21

cinci. Preîncălziți aproximativ 950 ml de ulei în cratiță de 4 litri. Uleiul trebuie să se încălzească până la 190 ° C.

Imagine intitulată face orez prăjit Pasul 22

6. Pregătiți un grătar (opțional). Cu atenție mai mici 2 bucăți în ulei. Prăjiți pădurea până când plutesc la suprafață, nu curl și nu crește, durează aproximativ 20 de secunde. Apoi, rotiți crema și frigiderul la culoarea aurului, aproximativ 10 secunde. Apoi schimbați crema pe un fel de mâncare cu un prosop de hârtie cu un zgomot pentru a elimina excesul de grăsime.

Fry răsturnarea mâine trei loturi în același mod. Când crema este gata, se răcește și se rupe în bucăți.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 23

7. Dezasamblați orezul pe ramuri separate. Face-o cu mâinile. Deci orezul este mai bine absorbit gustul altor ingrediente.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit de orez 24

opt. Preîncălziți celelalte 3 linguri de ulei în tigaie cu căldură mare. Uleiul trebuie să fie fierbinte, dar nu înfloritor. Adăugați 2 cesti de ceapă tocată și friptă pentru 1 minut. Adăugați 2 cuișoare mari de usturoi, prăjiți cu agitare constantă de 30 de secunde.

Imagine intitulată face orez prăjit pasul 25

nouă. Adăugați un pui la tigaie. Adăugați 450 de grame de fileu de pui felii și prăjiți până când puiul sa oprit să fie roz, aproximativ 2 minute.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit Pasul 26

10. Adăugați creveți, chili și piper de sare. Adăugați 450 de grame de creveți purificați, 2 ardei chili tăiați și1 1/4 sare de linguriță și pregătiți totul împreună timp de 2-3 minute, până când crevetele sunt pe deplin pregătite.

unsprezece. Adăugați bulionul de pui rămas și ketchap manis în orez.Adăugați 1/4 ceașcă de bulion și manisul ketchasic (sos dulce indonezian), prăjiți, amestecând până când orezul se încălzește, aproximativ 2 minute.

Imagine intitulată face orez prăjit Pasul 28

12. Îndepărtați orezul de la foc. Adăugați 1 tabel de sos de pește spoony și o pene de ceapă verde tăiată. Se amestecă bine.

Imagine intitulată face orez prăjit Pasul 29

13. Servi. Hrăniți orezul indonezian prăjit pe un fel de mâncare cu mită, castraveți tăiați și sudați Ouă de băut.

Metoda 4 din 4:

Alte rețete de orez prăjite

unu

Pregătiți orez prăjit în japoneză.Adăugați o mulțime de legume și carne la orez prăjit.

Imagine intitulată face orez prăjit chinezesc pasul 11

Pregătiți orez prăjit în chineză. Acest fel de mâncare delicioasă nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Imagine intitulată Cook Creveți Fried Orez Pasul 6

Pregătiți orez prăjit cu creveți. Versiunea originală a orezului prăjit se va dovedi dacă adăugați creveți la el.

sfaturi

Se recomandă utilizarea orezului de ieri de la frigider, deoarece este solid decât proaspăt sudat. Nu se va lipi împreună în timpul agitării.
Rice Fried este un mod minunat de a folosi alimentele rămase după cina de ieri în frigider. Și legumele congelate gata să vă salveze mult timp. Mazăre, morcovi, ardei dulci vor adăuga culori, textură, nutriție și parfum în câteva secunde!
Îți place orez prăjit, dar vrei să mănânci bine? Localizați ulei de ulei scăzut, uleiul vegetal va fi o alegere mai sănătoasă.
Se presară cu suc de lămâie, va da un gust interesant de orez.
Uleiul cremos poate fi înlocuit cu legume.
Multe produse pot fi adăugate la orez prăjit, nu vă limitați fantezia. Iată câteva ingrediente posibile:

Tofu
Pui
Porc
șuncă
Vită
Legume, cum ar fi mazăre, broccoli, germeni de bambus.
Loop Chong, cârnați dulci chinezi, bine combinat cu orez prăjit. Poate fi preparat prependențial (gătiți pentru un cuplu sau prăjiți într-o tigaie), tăiați în cuburi sau cercuri și adăugați la orez prăjit.
Sosul de stridii care este vândut în produsele pentru produsele sushi sau chinezești, poate fi un plus bun pentru orez.Nu arată ca stridiile, este necesar să se adauge o cantitate foarte mică după gătire. Citiți cu atenție eticheta sosului, poate conține glutamat de sodiu.