Cum să gătești orez prăjit cu ou

Orez prajit în ou se pregătește în două conturi. Este satisfăcătoare și ușor de pregătit mașina principală în care nu veți dezamăgi niciodată. Delicious, rețetă simplă va servi ca o opțiune excelentă pe o mână de ambulanță sau pentru gustări.

Ingrediente

Orez tradițional prăjit în ou

1 ouă
2 lingurițe de ulei de susan
2 linguri de ulei vegetal
200 g orez oblong pre-fiert
110 g de morcovi și mazăre
4 tulpini de ceapă verde tocată
2 lingurițe de sos de soia

Orez simplu prajit în ouă

1 pahar de apă
1/2 sare de lingurita
2 linguri de sos de soia
1 ceașcă de gătit rapid de orez brut
1 linguriță de ulei vegetal
1/2 becuri tocate fin
1/2 ceasca de fasole verde
1 ou ușor biciuit
1/4 lingurita piper negru

Orez prajit în ouă cu condimente

Semințe de chimen
2 oua
1/4 lingurita sare
1 becuri mari de peeling
3 linguri de arahide sau alte uleiuri de nuc
2 Gură de usturoi tocată
1 lingură de țelină tocată tocată
1 lingurita de sos de soia
1 lingurita de lingurita
1 linguriță de sos chili
1 ceasca de orez brun sau alb fiert

Pași

Metoda 1 din 3:

Gătit orez tradițional prăjit în ouă

unu. Preîncărcați Fig. Se fierbe orez cu o zi înainte de gătit sau de a folosi reziduuri de orez în frigider. Principalul lucru de reținut este că orezul nu ar trebui să fie cald și ar trebui să fie stocat într-un loc răcoros. Orezul răcit nu se va lipi. Scoateți-l din frigider chiar înainte de a începe să gătiți.

Alegeți orez de calitate pentru gătit cu ouă. Jasmine, orez alb sau lung Granuly Orez potrivit pentru această rețetă. Basmati se va potrivi, dar gustul său este înfundat de alte componente.

Imagine intitulată Faceți ouă prăjită ouă Pasul 2

2. Pregătiți oul. Înainte de a începe gătitul, fierbeți oul cu ulei de susan într-un castron mic. Să-l decidă deoparte.

Imagine intitulată Faceți ouă prăjită ouă Pasul 3

3. Legume de fructe. Preîncălziți uleiul în wok până când începe să fumeze. Adăugați mazăre, morcovi și arcul. Fry, amestecând, în timp ce legumele nu se întunecă și nu se înmoaie.

Prăjirea este o modalitate de gătit, când bucăți mici sunt rapid preparate într-o cantitate mică de ulei fierbinte într-un wok sau o tigaie mare de prăjire pe căldură medie. Legumele prăjite își păstrează culoarea, criza și substanțele nutritive. Pregătiți până când legumele devin clare-blânde.

Pentru orez prăjit, potrivite oricăror legume. Încercați să adăugați roșii, broccoli, ceapă, germeni de fasole, morcovi, mazăre, fasole verde, piper roșu sau galben, porumb sau ceapă verde.

Imagine intitulată Faceți ouă prăjită ouă Pasul 4

4. Adăugați Fig. Se toarnă orez la legume și prăjiți. Fry un amestec de orez și legume timp de 3-4 minute.

Imagine intitulată Faceți ouă prăjită de ou Pasul 5

cinci. Purtați un ouă. Lopată împingând amestecul ușor prăjit în lateral. Turnați oul la locul de vacanță și transpirați lama. Când oul este prăjită, amestecați-l cu orez și legume.

Modalitate alternativă de a prăji oul - pentru a împinge orezul și legumele sub înclinare și se toarnă oul în wok. Se prăjește oul timp de 10 secunde, apoi se amestecă cu o baghetă înainte de a începe să se amestece cu un amestec cu o lopată. Continuați să vă prăbușiți pentru un alt minut.

Dacă doriți să gătiți o versiune vegană, înlocuiți pur și simplu oul cu tofu prăjit sau altă sursă de proteină vegetală.

Imagine intitulată Faceți ouă prăjită ouă Pasul 6

6. Adăugați la amestecul de condimente. Când terminați friptura, sosiți sosul de soia și amestecați. De asemenea, puteți adăuga o mică parte din ulei de susan. Puneți pe o placă și serviți la masă.

Metoda 2 din 3:

Pregătirea unei orez simplu prajit în ou

unu. Pregătiți Fig. Adăugați sare și sos de soia într-o cratiță cu apă. Aduce la fierbere. Adăugați orez de gătit rapid și amestecați. Scoateți din foc, acoperiți și lăsați-l să stea cel puțin cinci minute.

Imagine intitulată Faceți ouă prăjită ouă Pasul 8

2. Eggul de deget. Heat wok pe un foc puternic și adăugați o lingură de ulei. Înșurubați uleiul și frotiți tigaia de prăjire DNU. Adăugați un ou la wok și prăjiți câteva minute. Ieșiți din apă la farfurie. Ștergeți wok.

Wok ar trebui să fie suficient de fierbinte pentru a evapora o picătură de apă pe fund.

Imagine intitulată Faceți ouă prăjită ouă Pasul 9

3. Trecerea legumelor. Preîncălziți cu căldură mare și adăugați niște ulei. Adăugați fasole verde cu ceapă la wok și foc pentru încă 2-3 minute, până când devin ușor crocante și maro.

Imagine intitulată Faceți ouă prăjită ouă Pasul 10

4. Se toarnă la ouă de ouă. Se amestecă oul și orezul cu legume în wok. Se prăjește timp de 2 minute sau până când orezul devine maro.

Imagine intitulată Faceți ouă prăjită ouă Pasul 11

cinci. Serviți la masă. Puneți vasul de cerneală la placă. Presărați cu piper și serviți la masă.

Metoda 3 din 3:

Pregătirea orezului prajit în ouăle cu condimente

unu. Pregătiți orezul în avans. Pentru orezul de prăjire adecvat în ou cu mirodenii, este necesar să fie răciți. Într-o astfel de stare, nu se va lipi. Mulți recomandă gătitul în ziua înainte de prăjire sau utilizați rămășițele de la cina anterioară. Unii s-au oferit să-l gătească cu câteva ore înainte de ao pune în frigider, astfel încât să nu se folosească ieri, deoarece ar trebui să fie răcită. Decideți câte ore să frământați orezul ar trebui să fie sudat. Doar puneți-l în frigider cu câteva ore înainte de începerea fripturii.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit de ou Pasul 13

2. Pregătiți-vă Frank. Scoateți orezul de la frigider atunci când sunteți gata să vă prăbușiți. Adăugați 1 lingură de ulei într-un castron. Amestecați cu grijă uleiul și orezul cu mâinile sau lingura. Rice Rice într-o colander și scurgere înainte de a începe următoarea etapă.

Imaginea intitulată Faceți ouă orez prăjit Pasul 14

3. Trageți ingredientele în wok. Se amestecă ouăle și sarea într-un castron mic și transpirați ușor la o masă omogenă. Preîncălzirea în OBAU 1 lingură de petrol. Adăugați ouă bicioasă și semințe de cumin în wok. Se amestecă bine.

Când cea mai mare parte a oului va îngheța, dar va fi în continuare moale, scoateți-o din. Trebuie să rămână puțin grăsime decât ouăle amestecate. Înlocuiți în direcție.

Adăugați mai mult sau mai puțin Tina la gust.

Imagine intitulată Faceți orez prăjit de ou pasul 15

4. Adăugați ingredientele rămase în wok. Încălziți rămășițele de petrol în wok. Dacă doriți, puteți utiliza uleiul din orez. Adăugați usturoiul și arcul pentru wow. Fry totul împreună pe o căldură puternică de aproximativ 5 minute sau până când arcul nu va fi transparent și nu va fi moale. Adăugați orez, ouă, sos de soia, sos de chili, oțet și țelină. Se amestecă și continuă să se prăjească pe o căldură puternică timp de 1-2 minute, amestecând constant.

Prăjirea este o modalitate de gătit, când bucăți mici sunt rapid preparate într-o cantitate mică de ulei fierbinte într-un wok sau o tigaie mare de prăjire pe căldură medie. Această metodă păstrează culoarea, criza și substanțele nutritive ale legumelor. Se prăjește până când legumele devin clare blând.

Imaginea intitulată Faceți ouă prăjită ouă Pasul 16

cinci. Servi fierbinte. Pune pe placă. Rețetă proiectată pentru 2-3 porții.

sfaturi

Nu folosiți niciodată uleiul de măsline pentru prăjire. Are o temperatură scăzută a fumului. Cu toate acestea, puteți utiliza ulei suplimentar.Fiți atenți cu uleiul de măsline: unele soiuri cu o aromă puternică pot fi combinate grav cu alte ingrediente în timpul prăjiturii.
Toate metodele de prăjire, descrise în rețetele de mai sus, sunt destul de interschimbabile. Alegeți cel care vă place cel mai mult.
Pentru un gust suplimentar, adăugați carne la orez prăjit.
Pentru ingredientele de prăjire, se vor potrivi diferite tipuri de ulei. Deoarece în aceste rețete, vasul este preparat la temperaturi ridicate, alegeți un ulei care fumează ușor. Untul de arahide este o alegere bună, parfumată, cum ar fi butoanele de la canola și oasele de struguri, care au mai multe arome neutre.
În loc de lucruri, tava de prăjire obișnuită cu o acoperire non-stick.
Orez brun este de obicei mult mai nutrient decât alb. Spre deosebire de soiurile albe, există multe vitamine, fibre și acizi grași utili în ea.