Cum să gătești riscurile prajite în Nigeria: 13 pași

Dacă sunteți deja obosit de a fi aceeași orez prăjită sau doriți doar să încercați alimente nigeriene, pregătiți orez prăjit în Nigeria. Înainte de a vă prăji orezul, gătiți-l câteva minute, astfel încât acesta să fie pregătit uniform. Se prăjește un amestec de legume cu condimente până când devin parfumate și blânde. Publicați orezul eșuat în tigaie cu legume și prăjiți până la pregătire. Serviți orez delicios împreună cu sursele preferate de proteine.

Ingrediente

Pentru 3-6 porții:

1 cană (185 g) orez
Apa sau bulion de carne de vită pentru antrenorul de orez
Paul Teaspoon (2,5 g) Sare (opțional)
Mai multe pești afumați pentru pasare (opțional)
Un creveți afumați pentru pasare
1 lingură și 1 linguriță (20 ml) ulei vegetal
Scanare completă (75 g) Ceapă tăiată
3 linguri (24 g) Langust aglomerat
O jumătate de ceașcă (230 g) sortiment de legume feliate
Paul Teaspoon (0,5 g) piper la sol
1 lingurita (2 g) praf de transport nigerian sau jamai
1-3 Cuburi de bouillon (de exemplu, Maggi sau Knorr)
Fullack (165 g) creveți afumați sau Langustov
Garnitură tăiată

Pași

Partea 1 din 3:

Continuați orezul

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 1

unu. Rinse orez cu apă rece. Se toarnă 1 cană (185 g) orez uscat în sită fină. Orez submold sub apă rece și clătiți ușor. Pentru această rețetă, este posibilă utilizarea orezului din OFAD, BASS, precum și orezul alb sau iasomiei.

Imagine intitulată Cook Nigerian Fried orez Pasul 2

2. Se toarnă într-o cratiță de bulion de apă sau de carne de vită și să adauge condimente la gust. Se toarnă suficientă apă sau bulion de carne de vită în tigaie pentru ao umple timp de trei sferturi. Cantitatea de apă sau bulion de carne de vită depinde de dimensiunile tăvii. Dacă doriți să trimiteți un fel de mâncare, adăugați ceva din următoarele:

Paul linguriță (2,5 g);

Unele pești afumați;

Un creveți afumați.

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 3

3. Aduceți apă sau bulion pentru a fierbe. Puneți o cratiță pe un foc puternic și aduceți lichidul la fierberea rapidă. Nu acoperiți cratița cu un capac până când lichidul nu este încălzit. Astfel încât ea nu trece prin margine atunci când fierbe.

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 4

4. Adăugați orez în tigaie și fierbeți-l timp de 5 minute. Adăugați riscuri spălate la apa clocotită. Se fierbe orez timp de 5 minute, astfel încât să absoarbă o apă și să se înmoaie ușor. Dacă vă pare că apa este acum surprinsă prin margine, reduceți focul.

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 5

cinci. Scurgeți o parte din apă și fierbeți orez încă 3-5 minute. Purp pe bandă și se scurge cu grijă o mică apă sau un bulion din tigaie, astfel încât aproximativ 2,5 cm fluid rămâne deasupra orezului. Se fierbe orez pe căldură lentă pentru încă 3-5 minute aproape până la pregătirea. Opriți focul sub farfurioare.

Încercați Fig. El trebuie să fie ușor solid.

Partea 2 din 3:

Fry legume și se condimentează cu mirodenii

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 6

unu. Arc în pace pentru 7-8 minute. Se toarnă 1 linguriță (5 ml) de ulei vegetal într-o tigaie cu un mâner lung sau în wok și pune-l pe focul de mijloc. Când uleiul se încălzește și începe să se ascundă, se adaugă o ceapă tocată în tigaie (75 g) a cepei tăiate. Se amestecă și se prăjește ceapa până când devine moale și aproape transparentă.

Lăsați ceapa felii mari sau tăiate fin.

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 7

2. Adăugați un langstum aglomerat la arcul și prăjiți amestecul pentru încă 1 minut. Adăugați 3 linguri (24 g) la Langstum accesabil și amestecați bine toate. Se prăjește amestecul pe căldură medie, în timp ce Langust nu face rău.

Dacă nu ați reușit să găsiți o Langusta, atunci puteți face fără ea, dar apoi orezul nu va fi atât de gustos.

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 8

3. Adăugați legume și condimente. Se toarnă un pahar de sticlă în tigaie (230 g) mărunțite fin tăiate și se adaugă o linguriță (0,5 g) de piper sol, 1 linguriță (2 g) praf de transport nigerian sau jamaic și 1-3 cuburi de bouillon (de exemplu, Maggi sau knorr).

Dacă doriți, puteți utiliza legume înghețate și le puteți adăuga la inghetata. Dacă doriți, puteți tăia asortate de legume. Încercați să amestecați morcovi, porumb, mazăre verde și fasole.

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 9

4. Fry legume cu condimente timp de 2-5 minute. Încă și frigă un amestec de legume pe căldură medie, în timp ce nu se încălzesc complet. Dacă ați folosit legume înghețate, atunci poate ajunge până la 5 minute.

Încercați să nu vă amintiți legumele, altfel își vor pierde forma și vor deveni plictisitoare.

Dacă legumele au rămas la o tigaie, se toarnă 1 linguriță (5 ml) de ulei vegetal în el.

Partea 3 din 3:

Fry orez și așezați un fel de mâncare pe o farfurie

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 10

unu. Orez cartier în tigaie. Puneți orezul eșuat în tigaie cu legume condimentate și se amestecă bine. Când amestecați orezul cu condimente, el se va galbeni.

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 11

2. Spray orez cu ulei vegetal și se prăjește pentru încă 2 minute. Se toarnă figura 1 lingură de ulei vegetal și se amestecă bine toate pentru a acoperi cu ulei toate orezul. Fry orez pe căldură medie și se amestecă constant. Când orezul va fi gata, atunci gustul legumelor va absorbi.

Dacă doriți să faceți orez mai clar, frigiți-l în porțiuni mici, astfel încât nu există mai aproape în tigaie.

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 12

3. Adăugați creveți afumați la tigaie și sezonați vasul. Adăugați un pompier (165 g) de creveți afumați sau lobi la tigaie și amestecați-le cu orez. Încercați orez prăjit și adăugați sare la gust. Dacă orezul este încă solid, se toarnă în tigaia de apă (120 ml) de apă sau bulion și se fierbe orez pe căldură medie până când devine atât de moale cum ar trebui.

Dacă doriți să înțelegeți orezul, adăugați mai multe langust, curry sau piper la sol.

Imagine intitulată Cook Nigerier Fried orez Pasul 13

4. Trimite orezul prăjit nigerian împreună cu veverița. Scoateți tigaia din foc și serviți orez fierbinte cu pui prăjit sau copt, cu creveți prăjiți pe căldură lentă sau carne de vită prăjită la grătar. Tăiați arcul și decorați-le un vas.

Îndepărtați resturile de orez în decurs de 2 ore după gătire. Figura poate fi stocată în frigider timp de 5-7 zile, cu condiția ca acesta să fie în capacitatea ermetică.

De ce ai nevoie

Ochelari măsurați și linguri
Cuțit și tablă de tăiere
O lingură
Mare tigaie cu un mâner lung sau wok
Sită mică
Pan sau cratiță cu capac
Phalkty