Cum se pregătește orezul cu bulion de pui: 10 pași

Dacă doriți să oferiți un gust cuprinzător, utilizați bulion de pui pentru pregătirea sa în loc de apă. Luați orez alb sau maro și, dacă doriți, adăugați condimente și condimente. Orez pe supa de pui poate fi preparat la fel cum gatiti de obicei acest crup. Principalul lucru este să rămâneți la relația dorită a bulionului la forma de orez pe care o alegeți, iar apoi veți avea un garnitură apetisantă și delicioasă.

Ingrediente

Orez alb cu condimente

Pe 3-5 porții:

1,5 pahare (290 g) de orez alb
Sare și piper negru proaspăt
2.5 CUPS (600 ml) Bulion de pui
1 lingură (3 g) Frunze felii de pătrunjel proaspăt pentru decorare

Aromatic brun Fig

Pentru 5 porții:

1 linguriță (5 ml) ulei de măsline
1 cană (190 g) orez brun de granulație lungă
1,5 cani (350 ml) bulion de pui
1 cană (240 ml) apă
¼ săruri de linguriță (1 g) (recomandate pentru a utiliza sarea kosher)
¼ ceașcă (5 g) patrunjel proaspăt (opțional)

Pași

Metoda 1 din 2:

Pregătiți orezul alb

unu. Umpleți orezul cu bulion și adăugați sare și piper la el. Puneți pe o placă cu o cratiță cu un volum de 2 L, se toarnă într-o jumătate de masă (290 de grame) de orez alb-granule de culoare albă și apoi o umple cu 2,5 pahare (600 mililitri). După aceea, adăugați sare și piper la gust.

Amintiți-vă că supa de pui conține, de asemenea, sare, deci trebuie să adăugați mai puțin decât sarea în orez decât de obicei. Dacă aderați la o dietă cu calea mică, pregătiți un bulion de pui cu un conținut mic de sare.
Pentru a face gustul orezului mai saturat, Fry 1 becul de ceapă tocată tocată în 30 de grame de unt pe căldură medie înainte de a turnarea orezului într-o cratiță. De asemenea, puteți adăuga cuișoare de usturoi tăiate și 2 crengi de cimbru proaspete.

Ca o opțiune: Dacă doriți să gătiți Orez în aragaz sub presiune sau Risovarka, Așezați ingredientele în aragazul sub presiune sau aragazul de orez. Apoi urmați instrucțiunile pentru dispozitiv sau selectați "Rice".

2. Aduceți orezul la fierbere pe căldură medie. Preîncălziți placa la temperatura dintre mijloc și înălțime și așteptați ca bulele de pe suprafața bulionului. Nu închideți cratița cu un capac - deci veți vedea când bulionul începe să se fierbe. Apoi comutați placa la focul de mijloc și așteptați până când conținutul vasului începe ușor box.

3. Închideți cratița cu un capac și lăsați orezul să se fierbe timp de 15-17 minute. Închideți cratița cu un capac adecvat și orez de fierbere fără ao scoate. Astfel încât orezul va absorbi bulionul de pui, iar cuplurile necesare pentru pregătirea sa nu vor ieși din tigaie.

Dacă după 17 minute în cratiță va fi în continuare bulion, închideți cratiul cu un capac și gătiți diferit pentru încă 2-3 minute.

4. O furculiță de orez și o decorează cu patrunjel proaspăt. Opriți placa și scoateți capacul. Dacă sunteți adăugat în orezul de cimbru sau usturoi, scoateți-le cu forță sau furculiță. Apoi spargeți orezul cu un dinte de furcă, presărați cu 1 lingură (3 g) patrunjel de verdeață zdrobit și serviți un vas pe masă.

Urmând orezul rămas după consumarea într-un recipient sigilat și depozitați nu mai mult de patru zile în frigider. Rețineți că orez mai lung se află în frigider, cu atât mai puternică se usucă.

Metoda 2 din 2:

Pregătiți orez brun

unu. Prieți orez brun timp de 5 minute dacă doriți să achiziționați aromă de nuci. Se toarnă 1 linguriță (5 ml) de ulei de măsline în tigaie și comutați placa la focul de mijloc. Înclinați ușor tigaia, astfel încât uleiul să fie acoperit uniform cu fundul său. Apoi se toarnă 1 cană într-o cratiță (190 de grame) de orez brun de granulație lungă și o frigă timp timp de 5 minute pentru a da aroma nuci saturată.

Din când în când, agitați cratița, astfel încât orezul să fie mai proaspăt.
Dacă nu doriți să fry orez, săriți acest pas.

2. Turnați bulionul de pui și apa într-o tigaie și spray. Se toarnă într-o cratiță a unui pahar de sticlă (350 ml) de bulion de pui și 1 cană (240 ml) de apă, apoi se adaugă ¼ linguriță (1 g) săruri. Dacă doriți ca gustul de pui a fost mai pronunțat, înlocuiți apa cu bulion de pui.

Puteți fierbe cu carne de pui sau utilizați un amestec de bouillon uscat sau un bouillon cub și pregătiți un bulion conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Ca o opțiune: Pentru a pregăti orez în acest fel în Risovarka sau oala sub presiune, Plasați orezul și alte ingrediente în dispozitiv. Apoi închideți aragazul de presiune sau aragazul de orez și porniți-l făcând clic pe butonul "Orez" sau "Pregătiți".

3. Lingouri la fierbere la căldură mare. Nu închideți cratița cu un capac - veți vedea când lichidurile lichide. Nu este nevoie să amestecați orezul.

Imagine intitulată Cook orez cu bulion de pui Pasul 8

4. Închideți cratița cu un capac și gătiți orez pe focul dintre cei slabi și mijlocii timp de 40 de minute. Închideți strâns cratița cu un capac și reduceți focul astfel încât să aducă bulionul să încetinească. Pregătiți orezul 40 de minute fără a scoate capacul.

Dacă scoateți capacul prea devreme, aburul va ieși din tigaie și orezul se va dovedi tare.

cinci. Opriți soba și dați stâncii încă 10 minute. Când orezul se va mișca și se trezește tot lichidul, opriți placa. Nu scoateți capacul cu tigaia și dați orezului să stea încă 10 minute.

În acest timp, orezul va ajunge gata. Dacă pierdeți acest pas, orezul se va dovedi a fi lipicios și lipicios.

6. Spargeți furculita de orez și presărați patrunjelul. Punerea benzilor de mănuși și scoateți capacul cu o tigaie. Apoi izbucni orezul cu corpul furcii. Dacă doriți să adăugați o mică verdeață pentru gust, presați vasul cu o cantitate mică de frunze de pătrunjel tocate și serviți imediat un vas pe masă.

Orezul rămas după consumarea orezului într-un recipient sigilat și depozitați nu mai mult de patru zile în frigider.