Cum se gătesc orez într-un aragaz sub presiune

Aragazul de presiune este dispozitivul perfect pentru orez ușor și rapid. Procesul de stingere a aragazului sub presiune are mult mai puțin timp decât într-o cratiță obișnuită, deoarece se pare că sigilează în interiorul aburului fierbinte și creează o presiune pentru presiunea rapidă de gătit. Dacă sursa de căldură nu este capabilă să mențină o temperatură constantă, din cauza căreia orezul poate arde, apoi în loc de un mod standard, utilizați recepția "Pan în cratiță". De asemenea, adăugați alte ingrediente pentru a găti un vas de dietă într-un aragaz sub presiune.

Pași

Metoda 1 din 3:

Utilizați metoda clasică de gătit

unu. Măsurați cantitatea necesară de apă și orez. Se toarnă porțiunea de orez și turnați apa în aragazul sub presiune, luând în considerare punctul de vedere și cantitatea de cereale utilizate. De exemplu, o ceașcă de orez alb necesită 1,5 pahare de apă.

Dacă doriți, puteți înlocui toată apa sau partea sa pe lichid picant, cum ar fi puiul de pui sau de legume sau un decoct din carne.
Nu completați niciodată aragazul sub presiune mai mult de jumătate.
Adăugați o linguriță de ulei cremoasă, de măsline sau alt ulei la gust.

Imagine intitulată Cook orez în aragazul sub presiune Pasul 2

2. Acoperiți cratiul. Închideți și fixați capacul aragazului sub presiune prin atașarea acestuia la mâner la stiloul în sine sau în conformitate cu manualul de instrucțiuni al acestui model. Puneți cratiul pe placă.

Dacă aveți un aragaz electric, introduceți dopul în priză și rotiți-l.

Imagine intitulată Cook orez în aragazul sub presiune Pasul 3

3. Ridica presiunea. Porniți arzătorul pentru un incendiu complet până când indicatorul de aragaz sub presiune atinge scala de presiune ridicată și apoi reduceți flacăra pentru a menține această presiune timp de trei minute. Verificați manualul de instrucțiuni pentru a afla cum să citiți citirile de presiune.

Dacă aveți un aragaz electric, atunci în acest caz ar trebui să setați o presiune ridicată timp de trei minute. Pentru a obține presiunea necesară, aragazul de presiune va avea nevoie doar de câteva minute, apoi va începe hărțuirea vasului, care va dura trei minute.

Reduceți focul de îndată ce presiunea crește la nivelul necesar, altfel orezul va fi rapid.

Imagine intitulată Cook orez în aragazul sub presiune Pasul 4

4. Schimbați presiunea. După trei minute, scoateți aragazul de presiune din placă pentru o coborâre de presiune naturală de 10 minute, cu alte cuvinte, este necesar să se îndepărteze cratiul din foc și să vă permită să renunțați la presiune în interiorul acestuia în mod natural. Între timp, presiunea scade încet, orezul va continua să ajungă.

Dacă aveți un tăietor electric, opriți-l, de îndată ce semnalul temporizatorului sună și puneți presiune la 10 minute.

Imagine intitulată Cook Orez în aragazul sub presiune Pasul 5

cinci. Deschideți capacul și amestecați orezul. După 10 minute, faceți o resetare rapidă a presiunii pentru a deschide capacul. Pentru a evita arderea aburului fierbinte înclinați o cratiță în direcția mea. Amestecați orezul pentru o furculiță și serviți la masă.

Metoda 2 din 3:

Puneți o tigaie la alta

unu. Turnați apa în aragazul sub presiune. Se toarnă în aragazul sub presiune, apoi cantitatea minimă de apă sau alt lichid, care este necesar pentru a menține presiunea într-o cratiță. Apoi puneți coșul de aburi pe fundul său sau un alt suport de gătit.

În plus, ia-o pe Tagan și pune-o sub un castron sau o cratiță, care a pus în aragazul sub presiune.

Imagine intitulată Cook Orez în aragazul sub presiune Pasul 7

2. Se toarnă orezul și turnați apa în recipientul rezistent la căldură. Puneți cratița rezistentă la căldură sau un castron de volum adecvat în aragazul de presiune. Se toarnă orezul și se toarnă cantitatea necesară de apă în funcție de tipul și cantitatea de orez (de exemplu, un pahar de orez alb este necesar 1,5 pahare de apă).

Pentru ca vasul perfect, utilizați o capacitate din oțel inoxidabil, deoarece metalul efectuează căldură mai bună sticlă sau ceramică.

Înlocuiți întreaga sau o parte din apă cu lichid condimentat, cum ar fi pui sau bulion de legume sau decoce din carne.

Adăugați o linguriță de cremoasă, de măsline sau orice alt ulei la gust.

Imagine intitulată Cook orez în aragazul sub presiune Pasul 8

3. Puneți capacitatea în aragazul sub presiune. Instalați un castron cu orez și apă într-o cratiță pe un coș de aburi sau un stand. Nu acoperiți recipientul interior. Apoi închideți și blocați capacul.

Aflați manualul de gătit sub presiune pentru a închide și fixa corespunzător capacul.

Imagine intitulată Cook Orez în aragazul sub presiune Pasul 9

4. Ridica presiunea. Porniți arzătorul pentru un incendiu complet până când indicatorul de aragaz sub presiune atinge scala de presiune ridicată și apoi reduceți flacăra pentru a menține această presiune timp de trei minute. Verificați manualul de instrucțiuni pentru a afla cum să citiți citirile de presiune.

Pentru a ridica presiunea, aragazul de presiune va avea nevoie doar de câteva minute, iar apoi va începe să poarte un fel de mâncare, care va dura trei minute.

Imagine intitulată Cook Orez în aragazul sub presiune Pasul 10

cinci. Schimbați presiunea. După trei minute, scoateți aragazul de presiune din placă pentru o coborâre de presiune naturală de 10 minute, cu alte cuvinte, este necesar să se îndepărteze cratiul din foc și să vă permită să renunțați la presiune în interiorul acestuia în mod natural. Între timp, presiunea scade încet, orezul va continua să ajungă.

Dacă aveți un tăietor electric, opriți-l, de îndată ce semnalul temporizatorului sună și puneți presiune la 10 minute.

Reduceți focul de îndată ce presiunea crește la nivelul necesar, altfel orezul va fi rapid.

Imagine intitulată Cook Orez în aragazul sub presiune Pasul 11

6. Deschideți capacul și scoateți recipientul. După 10 minute, faceți o descărcare rapidă a presiunii pentru a deschide capacul. Pentru a evita arderea aburului fierbinte înclinați o cratiță în direcția mea. Îndepărtați cu grijă o cratiță sau castron și amestecați furca de orez înainte de a servi pe masă.

Metoda 3 din 3:

Pregătiți orezul pe rețete noi

unu. Pregătiți o mâncare ușoară de orez cu pui. Puneți pieptul de pui necesar în aragazul sub presiune și ușor se prăjește în ulei pe căldură medie, fără a acoperi capacul. Apoi, scoateți puiul, dacă doriți, scurgeți grăsimea rămasă, turnați orezul, fără a uita să adăugați cantitatea corespunzătoare de apă și să puneți carne pe partea de sus. Pernă pentru 15 minute.

Adăugați alte condimente. Sare și piper sunt potrivite pentru pui. Și înainte de a vărsa orezul și puneți pieptul înapoi la aragazul sub presiune, se prăjește în cele cepeluri și morcovi rămase.
Când toate ingredientele sunt în aragazul sub presiune, închideți și fixați capacul, porniți arzătorul la focul complet pentru a asigura o presiune ridicată și apoi reduceți flăcările astfel încât presiunea din interiorul recipientului să rămână stabilă.
După 15 minute, îndepărtați aragazul de presiune din foc și faceți o descărcare rapidă a presiunii. Scoateți capacul înainte de a înclina tigaia de la mine, pentru a nu arde aburul fierbinte.

Imagine intitulată Cook orez în aragazul sub presiune Pasul 13

2. Pregătiți Ciuperci Risotto de la orez Arborio. Aplicați recepția "Pan în cratiță", Se toarnă ulei în recipientul interior, ceapa și usturoiul și se prăjește în 2 minute pe căldură medie. Apoi adăugați ciuperci și treceți produsele pentru încă 3 minute. Luați arborii sau orezul pentru risotto și turnați-l în tigaia interioară cu cantitatea corespunzătoare de apă sau bulion. Pregătiți un vas timp de 8 minute.

Prin adăugarea tuturor ingredientelor din tigaie, închideți și strâns capacul, porniți arzătorul pentru un incendiu complet pentru a asigura o presiune ridicată și apoi reduceți focul pentru a menține presiunea în recipient.

După 8 minute, scoateți aragazul de presiune din foc și pierdeți presiunea. Scoateți capacul înainte de a înclina tigaia de la mine, pentru a nu arde aburul fierbinte.

Finalizați felul de mâncare adăugând cremă în risotto fierbinte, brânză de parmezan și busuioc.

Imagine intitulată Cook orez în aragazul sub presiune Pasul 14

3. Pregătiți un broccoli de brânză cu orez. În cratița deschisă și pe un incendiu puternic, se prăjește pe ceapă de petrol și cuburi de pui de pui. Apoi turnați orezul și turnați cantitatea necesară de apă. Lăsați să fure timp de 5 minute. După aceea, reduceți presiunea, adăugați făină, lapte, brânză, broccoli și produse patelite timp de 4 minute.

Treceți toate ingredientele necesare, închideți și fixați strâns capacul, porniți arzătorul la focul maxim pentru a ridica presiunea și după un timp, reduceți flacăra pentru a menține presiunea din recipient.

După 5 minute, scoateți cratița din foc și deschideți capacul înainte de a vă înclina de la dvs. aragazul de presiune, astfel încât să nu ardă aburul fierbinte.

Purtați făină cu lapte înainte de a se turca într-un vas și apoi adăugați brânză și flori de broccoli pentru a fierbe simultan toate ingredientele.

De ce ai nevoie

Orez.
Apă sau lichid picant (pui sau bulion de legume și așa mai departe).
Aragaz electric sau ordinar de aragaz.
Industria căldurii / Coșul de sosuri și abur / Tagan (pentru modă "Pan în cratiță").
Cremă / ulei de măsline și condimente (la gust).

sfaturi

Adăugați mirodenii la gust pentru orez și bulion / curaj, cum ar fi sare, piper, usturoi, busuioc, cimbru, paprika sau oregano.
Timpul de gătire din aragazul sub presiune rămâne același, indiferent de numărul de orez și de apă.

Avertizări

Nu coborâți presiunea imediat după ce vasul este gata, deoarece platformele trebuie introduse pentru a conduce într-o presiune reziduală a aburului. Utilizați întotdeauna modul natural de coborâre.
Deschideți capacul aragazului sub presiune în direcția de la noi pentru a evita arderea sau disconfortul datorită aburului fierbinte. Nu deschideți niciodată capacul când aragazul sub presiune se află pe focul de înaltă presiune.