Cum de a pregăti maro Basmati Rice

Istoria orezului maro-granulat de lungă durată Basmati începe în India, unde este încă cultivată și este folosită pe scară largă. Acest tip de orez brun este foarte util, are un gust de nuci și un parfum special, în plus, poate fi servit cu diverse feluri de mâncare. Orezul este perfect combinat cu un număr mare de ingrediente diverse. În acest articol, veți învăța cum să vă pregătiți orez și cum puteți găti acest lucru - veți învăța cum să gătiți orezul, să dispariți și să îl gătiți sub presiune.

Ingrediente

Maro orez Basmati

Pe 6 porții

2 pahare (470 mililitri) Bass Bass Orez
600-700 mililitri de apă
1 linguriță (5 mililitri) săruri

Pași

Metoda 1 din 4:

Clătiți și înmuiați orezul Basmati

unu. Mai întâi trebuie să turnați orezul în apă rece pentru a clăti. Strângeți 2 cani (470 mililitri) de bas de orez brun și se toarnă într-un recipient de dimensiuni medii umplute cu apă dintr-o macara.

Imagine intitulată Cook Basmati Brun Rice Pasul 2

2. Clătiți Fig. Amestecați orezul sub apă până când devine noroios, iar spuma nu va apărea de-a lungul marginilor.

Deși apă și spălați unele nutrienți, care sunt conținute în orezul brun al Basmati, trebuie să înțelegeți că va fi luată de departe și poate procesa talcul, glucoza și pulberea de orez. Prin urmare, experții acestei regiuni sunt încă recomandați să o spală.

În plus, puteți spăla un amidon suplimentar care face ca orezul lipicios.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 3

3. Scurgeți apa din orez. Turnați apă printr-un filtru de plasă, înclinând un castron pe o parte. Puteți ține simultan orez cu o placă, astfel încât să nu cadă.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Orez Pasul 4

4. Rinse orez repetate. Introduceți apă rece direct de la macara și repetați întregul proces până când apa din castron devine transparentă. Pentru aceasta poate dura aproximativ 10 ori.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 5

cinci. De îndată ce apa devine transparentă, turnați orezul într-un castron și rețineți partea laterală.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Orez Pasul 6

6. Înmuia orezul spălat în apă rece. Se adaugă 600 de mililitri de apă rece în orez curat și uscat și apoi se înmoaie timp de 30 de minute sau 24 de ore, în funcție de metoda de mâncăruri de gătit în continuare. Cu cât orezul este mai lung, cu atât mai puțin se va pregăti.

Basmati Orez este cunoscut pentru gustul său bogat, care se pierde atunci când este încălzit. Soak orez pentru a reduce timpul de gătire și pentru a menține cea mai mare parte a gustului și parfumului orezului.

Efectuarea orezului va ajuta, de asemenea, să-și îmbunătățească textura și să facă mai moi.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 7

7. Scurgerea apei. Folosind filtrul de plasă, scurgeți apa care nu a absorbit în orez.

Puteți folosi o colander, dar găurile sale ar trebui să fie foarte mici, altfel orezul în timpul filtrării poate cădea în ele.

Metoda 2 din 4:

Se fierbe Bass Orez Bass

unu. Pregătiți apa. Se toarnă 600 de mililitri de apă într-o cratiță cu capac de dimensiuni medii.

Orezul se va pregăti corect numai dacă capacul este ermetic adiacent la cratița, ceea ce înseamnă că căldura și aburul nu vor putea să se scurgă.
Ridicați cratița de dimensiuni adecvate, deoarece cantitatea de orez gătit va crește de trei ori.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 9

2. Adăugați aproximativ 1 linguriță de sare în apă (5 mililitri). Ca și în cazul pastei, sarea ajută la a arăta gustul natural al orezului, iar dacă acest lucru nu este făcut, acesta va fi fără gust. Sarea nu este necesară pentru a face orezul sărat.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Orez Pasul 10

3. Adăugați orez în apă. Treceți 2 cești (470 mililitri) de bas de orez brun spălat și pre-închis într-o cratiță și se agită lingura.

Se amestecă orezul o singură dată. Dacă faceți acest lucru în procesul de gătit, atunci amidonul este format din hubber și orezul se va dovedi a fi fuzionați sau prea grași.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 11

4. Fierbeți apă și apoi fierbeți orezul pe căldură lentă. Porniți focul la maxim. De îndată ce apa se fierbe, reduceți focul la minimum, acoperiți capacul și fierbeți 15-40 de minute până când toată apa este absorbită.

Diferența de timp depinde de cât timp ați îmbibat orezul.

Înclinat timp de 30 de minute orez va fi gata mai aproape de 40 de minute. Stânga în apă toată noaptea se va pregăti în 15 minute.

Este foarte important să reduceți focul imediat, de îndată ce apa se fierbe. Orezul este greu de pregătit pe căldură intensă, deoarece în timp ce apa se va evapora rapid. De asemenea, boabele se pot împărți pur și simplu.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 12

cinci. Încercați orez pentru a determina gradul de pregătire. Scoateți rapid capacul și luați câteva furcă de orez pe vârf. Acoperiți imediat cratița cu un capac. Orezul este gata dacă este moale, iar apa este complet absorbită. În caz contrar, gătiți încă 2-4 minute.

Este necesar să adăugați mai multă apă dacă orezul este încă solid, iar întregul lichid a absorbit deja. Se toarnă încet ¼ ceașcă (60 mililitri) de apă.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 13

6. Scoateți cratița din foc și acoperiți cu un prosop. Când orezul va fi gata, scoateți cratița de pe placă și deschideți capacul. Puneți pe vârful unui prosop de bucătărie colorat și închideți rapid capacul.

Prosopul va ajuta orez orezul astfel încât să devină frământat. De asemenea, va absorbi umiditatea suplimentară, care altfel absorbită în produs.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 14

7. Lăsați orezul timp de 10 minute. Nu scoateți capacul cu o tigaie în timp ce orezul se sprijină, altfel toate perechile vor ieși, ceea ce ajută la vasul "voiaj".

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 15

opt. Scoateți prosopul, capacul și amestecul orezului. Se amestecă orezul într-o cratiță cu un dop. Apoi lăsați-o câteva minute fără ca un capac să se usuce.

Pentru o furculiță, scapați de excesul de abur și faceți orezul freacă.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Orez Pasul 16

nouă. Apoi trebuie să scoateți orez pe placă și să faceți dosar la masă. Mare sau special destinate acestei linguri trebuie amânate pentru un vas de servire. Serviți-o separat sau ca un fel de mâncare laterală.

Metoda 3 din 4:

Pregătiți basul de orez brun în aragaz de orez

unu. Examinați cu atenție instrucțiunile. Multe tipuri de proiecte de vânzare sunt vândute în magazine, și nu toate funcționează în mod egal sau au aceleași funcții.

De exemplu, în unele găuri de orez există un mod separat pentru orez alb și maro. În alte modele, acest lucru nu poate fi.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 18

2. Amestecați apa și orezul. Lingura de lingura sau lama de orez amesteca 2 cani (470 mililitri) Basmati Brown Orez si 3 pahare (700 mililitri) de apa in Bowlhouse Inner.

Cele mai multe drawlock include o sticlă de măsurare. Dar, de regulă, volumul său este numai ¾ Cupa Standard.

Nu utilizați tacâmuri metalice pentru a amesteca produsele din aragazul de orez, deoarece este astfel puteți deteriora acoperirea non-stick a containerului interior.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 19

3. Închideți aragazul de orez cu un capac și începeți gătitul. De obicei, aragazul de orez are două moduri, dintre care unul este proiectat pentru gătit, iar celălalt pentru încălzire, deci vedeți cu atenție și selectați "Pregătiți". În acest mod, apa va fierbe foarte repede.

De îndată ce orezul absoarbe apa, temperatura se va ridica la punctul de fierbere (100 ° C). În această etapă, majoritatea proiectelor sunt comutate automat la modul de încălzire.

Nu va dura mai mult de 30 de minute.

Modul de încălzire va reține temperatura de orez, astfel încât să îl puteți depune în cald.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 20

4. Nu scoateți capacul până când orezul se pregatează. Ca și în prima metodă, nu scoateți capacul de creastă, altfel aburul necesar pentru prepararea vasului va cădea.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 21

cinci. Lăsați orezul în aragaz de orez. Când modul de încălzire se aprinde, lăsați capacul închis și așteptați 5-10 minute astfel încât orezul să fie pregătit în cele din urmă.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 22

6. Deschideți aragazul de orez și umpleți orezul. Îndepărtați cu grijă capacul de creastă, încercând să nu obțineți arsuri din abur fierbinte. Lama de lemn sau lingura pentru orez imbunatatita.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 23

7. Serviți un fel de mâncare. Puteți hrăni orez imediat sau stocați în frigider și congelator pentru utilizare ulterioară.

Dacă aveți de gând să stocați orezul în frigider, este necesar să o pre-odați într-un castron și să acoperiți cu un film. Depozitați timp de 3-4 zile. Înainte de a trimite la frigider, nu trebuie să lăsați orez pe masă mai mult de două ore.

Dacă intenționați să înghețați orezul, clătiți-o sub apă rece, pliați în pachetul sigilat, apoi trimiteți la congelator. Dezghețați-l în biroul de refrigerare peste noapte.

Metoda 4 din 4:

Pregătiți basul de orez brun sub presiune

unu. Se amestecă apa, orezul și sarea. Se amestecă 2 cupe (470 mililitri) orez brun Basmati, 2,5 cani (590 mililitri) de apă și 1 linguriță (5 mililitri) săruri într-un aragaz sub presiune și apoi porniți arzătorul pe puterea mijlocie sau mare, astfel încât presiunea să fie ridicată.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 25

2. Blocați capacul. Porniți cronometrul atunci când presiunea va fi suficient de mare.

Diferite modele fostele mașini au diferite tipuri de supape care avertizează despre presiunea înaltă în interiorul rezervorului.

În supapa de primăvară, de regulă, o tijă încorporată, care se ridică - supapa de depășire începe să funcționeze atunci când se atinge o anumită temperatură și o supapă mecanică complet este închisă treptat, care fluieră sau se găsește atunci când se ridică sau coboară în jos în modul de funcționare.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 26

3. Reduceți focul și continuați gătitul. Reduceți temperatura arzătorului până când presiunea se stabilizează și continuă orezul de gătit. Timpul total, pornind de la momentul în care presiunea a devenit ridicată, fluctuează în intervalul de 12-15 minute.

Totul depinde de timpul petrecut orezul.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 27

4. Opri focul. În decurs de 10-15 minute după aceea că temperatura și presiunea vor cădea. Mecanismul care asigură securitatea se va deschide sau indicatorul vă va informa că presiunea a căzut.

Puteți purta, de asemenea, mănuși și puneți aragazul sub presiune în chiuvetă. Porniți apă rece pentru a reduce presiunea. După aceasta, puteți deschide supapa și faceți clic pe butonul / lever, care eliberează vapori de apă și presiune reziduală.

Acționați cu atenție și rămâneți departe de cuplu pentru a evita arsurile.

Imagine intitulată Cook Basmati Brown Rice Pasul 28

cinci. Umpleți orezul și serviți. Folosind ștecherul, amestecați orezul, apoi serviți, depozitați în frigider sau înghețați pentru a fi utilizat în viitor.