Cum să gătești orezul lapte

Orezul de lapte este un fel de mâncare tradițională Sri Lanka, care se pregătește pentru ocazii speciale sau de mic dejun în prima zi a fiecărei luni. Unii rezidenți ai Sri Lanka cred că acest fel de mâncare aduce noroc. Este un fel de mâncare delicioasă. Cu această rețetă veți obține trei porții.

Ingrediente

500 g de orez maro sau alb
Putina sare
3 pahare de apă
1 ceașcă de lapte de nucă de cocos (poate fi înlocuit cu lapte de vacă)

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătiți Fig

unu. Clătiți Fig. Îndepărtați pietricele mici de la orez și un alt gunoi și apoi clătiți cu apă curentă rece. Puneți orezul într-un tigă de dimensiuni medii.

2. Adăugați apă și sare. Adăugați apă în orez și acoperiți cu un capac.

Imagine intitulată Faceți orezul lapte Pasul 3

3. Pregătiți orezul pe căldură medie. Bucătarul acoperit cu un capac, până când devine moale și plin, iar apa nu se va absorbi complet. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15 minute.

Urmăriți orezul nu ars. Dacă vă pare că se pregătește prea repede, reduceți focul.

De asemenea, puteți face orez în aragaz de orez. Așezați orezul finit în tigaie înainte de a adăuga lapte.

Metoda 2 din 3:

Adăugați lapte

unu. Reduceți focul la un minim și adăugați lapte. Încet turnați laptele și amestecați orezul cu o lingură. Reduceți focul astfel încât amestecul să se fierbe ușor. Dacă focul este prea mare, textura farfuriei se va deteriora.

2. Pregătiți orezul cu lapte la căldură scăzută timp de zece minute. Asigurați-vă că orezul nu este pregătit prea repede și, dacă da, reduceți încă focul.

Încercați orez pentru a determina dacă sărurile sunt suficiente în ea și, dacă este necesar, salut.

Alte ingrediente nu sunt adăugate la vasul din Sri Lanka, dar puteți personaliza orezul lapte, adăugând o cantitate mică de zahăr sau mirodenii.

3. Scoateți cratiul de la foc. Felul de mâncare trebuie să fie o consistență de terci de cache. Dați-i să se răcească timp de aproximativ cinci minute.

Metoda 3 din 3:

Îndepărtați pozele

unu. Așezați orezul într-un fel de mâncare superficială. Design bine adecvat, plat pentru coacere. Distribuie în mod egal sub formă de lingură de orez.

Utilizați o formă de acoperire non-stick, deoarece orezul poate lipi.
Dacă nu aveți un formular cu un strat non-stick, frământați fundul unui pahar sau al unei forme metalice.

Imagine intitulată Faceți orezul lapte Pasul 8

2. Aliniați Fig. Apăsați Rice folosind partea din spate a unei linguri de lemn. De asemenea, puteți utiliza o lopată sau o bucată de hârtie distrusă.

3. Îndepărtați pozele. Luați orezul cu un cuțit în diagonală într-o singură direcție, apoi în diagonală în altă direcție. Ceva, sub formă de rombule, orez de lapte este servit pe Sri Lanka.

Imagine intitulată Faceți orezul lapte Pasul 10

4. Taie Frank. De îndată ce vasul se răcește puțin și mai întărește, tăiați-l cu un rând pe un diamant. Scoateți-o din formă cu o lamă și puneți pe o placă de servire.

Puteți face gustul de feluri de mâncare mai mult lapte prin stropirea cu lapte de nucă de cocos.

Orezul de lapte este în mod tradițional servit cu curry.

sfaturi

În mod tradițional, orezul este așezat pe o tavă sau o placă cu un strat de aproximativ 2,5 cm și apăsată frunzele de banane purificate sau pelicula de polietilenă.
Încercați să adăugați miere, zahăr de palmier brut sau chili sambol. (Chile Sambol poate fi preparat prin amestecarea unor ceapi felii, chili, sare și suc de var.)