Cum de a găti budinca de orez

Pași

2. Adăugați Fig.

3. Porniți focul de mijloc și așteptați până când apa se fierbe.

4. Un foc scăzut la mic. Acoperiți cratiul cu un capac și lăsați să se fierbe până când apa se evaporă.

cinci. Îndepărtați de la foc.

6. Preîncălzirea cuptorului la 175 de grade Celsius.

7. Se amestecă 2 ½ ceasca de orez finit, zahăr, lapte, ouă, scorțișoară, vanilie și stafide.

opt. Se toarnă amestecul pe o tavă de coacere de 22 x 22 cm.

nouă. Coaceți amestecul într-un cuptor preîncălzit la crusta Ruddy. Poate dura aproximativ 30-60 de minute.

10. Se răcește pe aragaz.

unsprezece. Servi cald sau rece.

2. Într-un castron mic, bateți împreună oul și zahărul brun, în timp ce totul este bine amestecat.

3. Adăugați o jumătate de masă a unui amestec de orez fierbinte într-un amestec de ouă pe o lingură, biciuiți viguros.

4. Returnați amestecul înapoi în tigaie pentru orez și lapte și amestecați.

cinci. Pregătiți-vă la căldură scăzută timp de 10 minute sau o coerență groasă. Aveți grijă să nu aduceți amestecul la fierbere în această etapă. Adăugați vanilie și amestecați.

6. Îndepărtați de la foc și adăugați stafide și scorțișoară și amestecați.

7. Serviți cald sau rece.

opt. Gata.

• Iată câteva propuneri de modificare a formulei clasice.

• Pentru prepararea budinca de orez într-un stil thailandez, înlocuiți 2 cani de lapte solid 415 g de borcan de lapte de nucă de cocos. Reduceți cantitatea de extract de vanilie pe jumătate și adăugați ½ linguriță de extract de nucă de cocos. Decorează cu nucă de cocos rasă, prăjită.
• Pentru pregătirea orezului într-un stil suedez, luați un pahar de cremă groasă la vârfuri mari. Adăugați ușor o parte din orezul de orez răcit.
• Pentru a pregăti budinca de orez de cafea, adăugați 2 lingurițe ale pulberii de espresso solubile atunci când adăugați extract de vanilie. Acoperă frisca, ciocolată zdrobită sau biscuiți de ciocolată.
• Pentru pregătirea parfa de zmeură, aterizat alternativ într-un pahar de budincă de orez Parfa și zmeură proaspătă.