Cum se utilizează un aragaz sub presiune

Pompe - o invenție strălucitoare în lumea gătitului. Ele sunt rapide incredibile! Pompele sunt perfect potrivite pentru fast-food. În același timp, toate vitaminele și mineralele sunt păstrate, care sunt pierdute în procesul de gătit prin alte metode. Pentru a începe să utilizați un aragaz sub presiune, mai ales dacă îl utilizați pentru prima dată, este important să învățați cum să o gestionați și să explorați elementele de bază ale muncii. Cunoscând principiul principal al funcționării aragazului sub presiune, puteți determina dacă funcționează în modul normal sau este într-o stare instabilă.

Pași

Metoda 1 din 4:

Bazele de lucru cu aragaz sub presiune

unu. Știu ce face aragaz sub presiune. Când aragazul sub presiune este pornit, aburul este format prin încălzire, cu care alimentele sunt preparate mai repede, datorită creșterii punctului de fierbere. Există două tipuri de băuturi. Primul tip reprezintă vechiul model de stres cu o supapă de presiune pe tubul capotei. Al doilea tip prezintă noi modele cu o supapă de arc și un sistem închis.

Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 2

2. Înainte de utilizare, asigurați-vă că nu există cip și fisuri pe carcasa aragazului de presiune. În plus, este necesar să curățați aragazul de presiune din resturile alimentare. În cazul în care există fisuri în carcasa de gătit, pot sări peste abur, ceea ce poate provoca arsuri.

Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 3

3. Știți cum să corectați aragazul de presiune. Înainte de a utiliza aragazul de presiune, asigurați-vă că are lichid. Cele mai multe rețete folosesc apă. Nivelul fluidului într-un aragaz sub presiune nu trebuie să depășească ⅔ din volumul total, deoarece necesită un spațiu pentru a forma un abur.

Aoleu de presiune cu supapă de presiune: Aragazul de presiune cu supapa de presiune trebuie umplut cu cel puțin un pahar de apă. De obicei, o astfel de cantitate de apă este suficientă pentru gătit timp de 20 de minute.

Coat de primăvară cu supapă de primăvară: Cantitatea minimă de lichid din aragazul de presiune de acest tip este o jumătate de ceașcă.

Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 4

4. Observați coșul și stați în dispozitiv. Pompele sunt vândute complete cu un coș pentru legume, fructe de mare și fructe care sunt potrivite pentru gătit într-un aragaz sub presiune. Sub coșul este atașat la stand. Standul este situat în partea de jos a aragazului sub presiune. Coșul este instalat pe acesta.

Metoda 2 din 4:

Pregătirea produselor de gătit în aragazul sub presiune

unu. Pregătiți produsele pentru gătit într-un aragaz sub presiune. Împreună cu aragazul sub presiune în cutie pot fi furnizate pentru prepararea diferitelor produse.

Carne de gătit și pasăre: Înainte de a găti într-un aragaz sub presiune puteți livra carne cu diverse condimente. Prima carne prăjită pentru o aromă mai mare. Pentru aceasta puteți folosi unele ulei, de exemplu, ulei de canola. Carne de carne într-un aragaz sub presiune la o temperatură medie. În procesul de prăjire, nu închideți aragazul sub presiune. Puneți carnea în aragazul sub presiune și ușor prăjiți. De asemenea, puteți prăji carnea într-o tigaie înainte de gătit într-un aragaz sub presiune.

Pregătirea fructelor de mare: Rinse Seafood. Puneți fructele de mare în coșul aragazului de presiune instalat pe suport și adăugați cel puțin 3/4 cană de lichid (175 ml). Când gătiți peștele, aplicați un ulei vegetal pe coșul cartușului, astfel încât peștele să nu țină la coș. Imagine intitulată Utilizați un pas de aragaz sub presiune 5bullet2

Imagine intitulată Utilizați un pas de aragaz sub presiune 5bullet2

Pregătirea fasolei și a mazării: Înmuiați fasolea (mazăre) în apă timp de 4-6 ore. Nu adăugați sare în apă. Scurgeți apa și puneți fasolea (mazăre) în aragazul sub presiune.Adăugați una sau două linguri (15-30 ml) de ulei vegetal în apă dacă utilizați un model de aragaz vechi cu supapă de presiune. Imagine intitulată Utilizați un pas de aragaz sub presiune 5BULLET3

Imagine intitulată Utilizați un pas de aragaz sub presiune 5BULLET3

Orez de gătit și cereale: Boabe de grâu sau cereale perla într-o apă ușor caldă timp de patru ore. Rice și cereale de ovăz nu trebuie să se înmoaie. Imagine intitulată Utilizați un pas de aragaz sub presiune 5bullet4

Imagine intitulată Utilizați un pas de aragaz sub presiune 5bullet4

Pregătirea legumelor (proaspete și congelate): dezghețați legumele congelate și apoi clătiți. Puneți legumele în coșul de aragaz sub presiune. Pentru prepararea celor mai multe legume, o jumătate de jumătate din sticlă (125 ml) de apă în aragazul de presiune, în timp ce timpul de gătire a legumelor este de aproximativ cinci minute. Dacă timpul de gătire necesar este de la 5 la 10 minute, trebuie luate o ceașcă de apă (250 ml).Dacă timpul de gătire necesar este de 10-20 minute, este necesar să luați 2 pahare de apă (500 ml). Imagine intitulată Utilizați un pas de aragaz sub presiune 5BULLET5

Imagine intitulată Utilizați un pas de aragaz sub presiune 5BULLET5

Fructe de gătit: Înainte de a găti într-un aragaz sub presiune, toate fructele trebuie spălate. Pune fructele în coșul de cumpărături. Pentru fructele proaspete, utilizați o jumătate de ceașcă de apă (125 ml). Pentru fructele uscate, vor fi necesare 1 cană (250 ml) de apă. Imagine intitulată Utilizați o etapă de aragaz sub presiune 5Bullet6

Imagine intitulată Utilizați o etapă de aragaz sub presiune 5Bullet6

Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 6

2. Determinați cantitatea necesară de apă. Verificați instrucțiunile atașate la aragazul sub presiune pentru a determina cantitatea de apă necesară pentru anumite produse. Instrucțiunile pot fi găsite și pe Internet. Pentru o anumită cantitate de produse necesită o anumită cantitate de apă.

Metoda 3 din 4:

Utilizați aragazul sub presiune

unu. Puneți produsul alimentar în aragazul sub presiune. Adăugați apă într-o cantitate suficientă pentru a pregăti corect un produs specific în aragazul sub presiune.

Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 8

2. Scoateți supapa de siguranță sau supapa de presiune și închideți capacul corect. Asigurați-vă că capacul este închis de un mecanism special. Puneți aragazul de presiune pe o placă de ardere mare. Setați încălzirea la maxim. Aragazul de presiune va începe să transforme apa în abur.

Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 9

3. Așteptați până când aragazul de presiune primește presiunea corectă. Presiunea în aragazul de presiune va crește. După presiunea din aragazul sub presiune ajunge la o limită sigură, va începe gătitul pentru un cuplu.

În aragazul de presiune al modelelor vechi, gătitul începe după ce supapa de presiune începe să coboare aburul. Montați supapa de siguranță de pe nota de gătit de presiune, de îndată ce observați aburul emergent.

Pe modele noi de la baza supapei există semne care prezintă nivelul de presiune în aragazul sub presiune. Mărcile devin vizibile pe măsură ce crește presiunea.

Imagine intitulată Utilizați un aragaz de presiune Pasul 10

4. Reduceți încălzirea astfel încât apa din aragazul de presiune să continue să se fierbe, dar aragazul sub presiune nu a publicat un sunet de fluier atunci când perechea este de coborâre. După aceasta, puteți începe să numărați timpul pentru pregătirea produsului ales. Ideea este de a menține presiunea în timpul întregului timp de gătire. Dacă nu reduceți încălzirea, presiunea va continua să crească, iar supapa de siguranță se va deschide (un sunet de fluier va fi auzit). În același timp, aburul va fi eliberat și presiunea va înceta să crească. Supapa de siguranță este proiectată pentru a preveni un posibil decalaj al aragazului sub presiune. Supapa de declanșare nu înseamnă sfârșitul timpului de gătire.

Metoda 4 din 4:

Obțineți alimentele gătite din aragazul sub presiune

unu. Opriți placa după terminarea timpului de gătire, în funcție de rețetă. Dacă depășiți timpul de gătire instalat pentru un anumit produs, probabil vasul dvs. se va transforma într-o piure. Respectați timpul de gătire instalat pentru ao preveni.

2. Reduceți presiunea în aragazul sub presiune. Nu încercați să scoateți capacul de la aragazul sub presiune. În funcție de rețetă, vor fi date instrucțiuni pentru reducerea presiunii. Există trei modalități principale de reducere a presiunii.

Metoda de descărcare a presiunii naturale: Această metodă este utilizată în cazul vaselor de pregătire îndelungată, de exemplu, friptură, când vasul poate continua să se prepară deoarece presiunea este redusă în mod natural. Această metodă este cea mai lungă și, în general, durează de la 10 la 20 de minute. Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 12Bullet1

Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 12Bullet1

Metoda de resetare a presiunii rapide: Majoritatea modelelor vechi și toate modelele noi ale camionului de siguranță sunt echipate cu un buton de resetare a presiunii pe capac. Când butonul este eliberat, presiunea din aragazul de presiune începe să scadă. Imagine intitulată Utilizați un pachet de aragaz sub presiune 12bullet2

Imagine intitulată Utilizați un pachet de aragaz sub presiune 12bullet2

Metoda de descărcare a apei reci: Această metodă de resetare a presiunii este cea mai rapidă. Nu utilizați această metodă dacă aveți un aragaz electric de presiune. Luați aragazul de presiune și puneți-l în chiuvetă. Direcționați jetul de apă rece pe capac. Lăsați aragazul sub presiune sub jetul de apă până când presiunea dispare. Nu trimiteți apă la supapa de control al presiunii. Cu această metodă puteți reinițializa presiunea mai rapidă. Imagine intitulată Utilizați un pachet de aragaz sub presiune 12bullet3

Imagine intitulată Utilizați un pachet de aragaz sub presiune 12bullet3

Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 13

3. Asigurați-vă că presiunea a fost complet redusă. În cazul aragazului sub presiune al modelului vechi, glisați regulatorul de presiune. Presiunea a fost complet redusă dacă sunetul cupluului de ieșire nu aude. La aragazul de presiune de un tip nou este necesar să mutați fixarea supapei. Dacă nu auziți sunetul perechii de ieșire - presiunea este complet redusă.

Imagine intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 14

4. Îndepărtați cu atenție capacul. Trageți alimentele gata de la aragazul sub presiune.

Avertizări

Nu încercați să deschideți un capac de aragaz sub presiune dacă există un cuplu interior. Puteți să ardeți.
Chiar și atunci când puteți deschide deja în siguranță capacul, trebuie să aveți grijă, deoarece cuplurile fierbinți vor proveni din conținutul aragazului de presiune.