Cum de a găti kihades cu orez și am dat

Kihadi Faur preferat în multe case indiene. Este foarte util și gustos. Din acest articol veți învăța cum să îl gătiți acasă în stilul din nordul Indiei.

Ingrediente

500 de grame de orez
400 g Mung a dat sau a zdrobit Green Gram
2 linguri de pulbere de turmeric
1 lingurita Asafetide
1 Sare de lingură
3 linguri de ulei topit
500 ml de apă
1 linguriță de semințe de cumin

Pași

Metoda 1 din 3:

Purificarea orezului și gramului verde zdrobit

unu. Se toarnă orezul într-un castron mare.

2. Adăugați grama verde zdrobită.

3. Curățați și clătiți un amestec de orez și gram verde sub apă curgătoare.

Metoda 2 din 3:

Prăjit cu grăsime granulată

unu. Pune grăsime pe fundul abului.

2. Adăugați semințe de cumin. Pregătiți-vă pe căldură lentă până când semințele încep să se deschidă.

3. Se presară semințe cu pulbere de asafetide. Se amestecă bine.

4. Adăugați turmeric și amestecați.

cinci. Scurgeți apa din orez și gram verde.

6. Adăugați orezul spălat și grame verzi într-un aragaz sub presiune.

7. Se amestecă bine lopata. Se prăjește câteva minute în timp ce orezul și grame verzi nu vor fi acoperite cu grăsime.

opt. Adaugă apă. Nivelul său ar trebui să fie deasupra amestecului de orez și gram verde.

Metoda 3 din 3:

Gătit în aragaz sub presiune

unu. Închideți aragazul sub presiune. Pregătiți sub presiune la al doilea fluier (aproximativ 6 minute).

2. Opriți încălzirea. Așteptați până când presiunea este în jos.

3. Deschideți capacul aragazului sub presiune. Verificați disponibilitatea orezului și gramului verde.

4. Adăugați apă pentru a obține o consistență mai groasă. Bucătar pentru câteva minute.

cinci. Adăugați sare și amestecați bine.

6. Serviți cu brânză de vaci sau legume marinate. Înainte de hrănire, adăugați un ulei coapte.

sfaturi

Apa suplimentară contribuie la o digestie mai bună și ajută la constipație.
Pentru acute adăugați piper roșu chili sau pulbere de piper.
Missvickie.Com au experimentat aragazuri de presiune indiană și susțin că pentru un fluier este nevoie de 3 minute. Aceste informații sunt utile pentru cei care utilizează copii americani sau europeni care nu fluiesc.

De ce ai nevoie

Cumpărător
Ladle
O lingură
Farfurie
Presorner (de preferință indian tradițional, dar adecvat)
Tacamuri