Cum să gătești puiul "fript" într-un aragaz sub presiune

Dacă doriți să gustați puiul prăjit, dar nu doriți să încălziți o tigaie mare cu unt, utilizați un aragaz sub presiune pentru a accelera acest proces. În aragazul sub presiune este imposibil să se prăjească un pui, dar poate fi gătit piese individuale de pui în ea. În timp ce puiul se pregătește în aragazul de presiune, ia-o pe cataramă și se prăjește pe sobă. Îndepărtați puiul și tăiați-l în făină, ouă bicioase și pesmei. După aceea, coaceți puiul în cuptor, în timp ce pâinea nu se prăbușește, iar puiul nu va deveni crocant.

Ingrediente

Pe 2-4 porții:

6 șolduri de pui sau piese de pui
1 cană (240 ml) de apă rece
2 linguri (30 ml) ulei de măsline
2 linguri (28 g) de unt nesaltat
Sarat la gust
1 cană (125 g) făină universală
2 ouă foarte mari
O ceașcă de o oră (60-90 g) pesmet, prăjită

Pași

Partea 1 din 3:

Pregătiți un pui într-un aragaz sub presiune

3. Pregătiți un pui de înaltă presiune timp de 6-9 minute. Acoperiți aragazul sub presiune cu un capac și închideți strâns. Plasați o putere mare pe aragazul sub presiune și setați cronometrul timp de 6 minute dacă pregătiți șolduri mici.

Dacă șoldurile sunt mari, atunci ei sunt cel mai probabil să pregătească 9 minute.

4. Opriți focul și așteptați evacuarea presiunii. Când puiul este gata, opriți focul și faceți clic pe butonul "Resetare presiune". După aceasta, presiunea va începe să scadă treptat. După aceea, puteți deschide capacul aragazului de presiune.

Resetarea presiunii pentru majoritatea hernigerilor durează aproximativ 10 minute.

Partea 2 din 3:

Pregătiți o pâine crocantă

unu. Uleiul cremos și de măsline pe căldură medie. Puneți tigaia de prăjire pe soba și se toarnă 2 linguri în IT (30 ml) ulei de măsline. Adăugați 2 linguri (28 g) de unt nesaltat și porniți focul de mijloc.

Uleiul trebuie să fie topit și amestecat cu măsline.

2. Se toarnă 1-1 ½ ceasca (60-90 g) pegrupuri în tigaie. Se amestecă pe pesii cu ulei. Se amestecă până când biscurile sunt deteriorate de amestecul de ulei.

Dacă coapsele de pui au o dimensiune mică, veți fi suficientă 1 ceașcă (60 g).

Dacă nu aveți pesmete, înlocuiți-le cu prăjituri de pâine uscată, dar rețineți că nu vor fi aceleași crocante

3. FRY Breaking Crackers 3-5 minute. Țineți încălzite și adesea amestecați de biscuiți până când primesc o culoare bogată de aur. Apoi adăugați o sare de bucătărie la gust.

Urmați cu atenție pesmetul în timp ce le prăjiți astfel încât să nu fie ars.

Partea 3 din 3:

Tocați un pui în cuptor

2. Verificați temperatura de pui pentru a vă asigura că a ajuns la 71 ° C. Introduceți un termometru de mare viteză în grosimea coapsei pentru a vă asigura că temperatura din interior a atins 71 ° C. Rețineți că atunci când puneți un pui în cuptor pentru a fi acoperit cu o crustă, ea va continua să se pregătească.

Dacă puiul nu a atins temperatura dorită, închideți aragazul de presiune și transformați-l pe încă 3-5 minute.

3. Îndepărtați puiul și uscați cu prosoape de hârtie. Scoateți coșul de aburi din aragazul sub presiune și scoateți coapsele de pui pe foaia de copt. Luați un prosop de hârtie și piese de pui bont până când devin absolut uscate.

Dacă puiul este foarte umed, veți avea nevoie de mai multe prosoape de hârtie.

4. Se condimentează puiul și tăiați-l în făină. Se presară cu pui de sare și piper. Se toarnă într-un castron superficial de 1 cană (125 g) de făină universală și tăiați puiul în ea. Întoarceți puiul astfel încât să fie acoperit complet cu făină.

cinci. Trezește-te 2 ouă într-un castron și pui în ele. Spice 2 ouă și le-au bătut într-un castron într-o stare omogenă. Luați o coapsă de pui și ridicați-l într-un castron cu ouă bicioase.

Accident vascular cerebral cu făină de exces de pui înainte de a o scufunda în ouă.

6. Tăiați puiul în pesmet și coaceți 5-10 minute. Așezați bastardul cu pui într-un cuptor preîncălzit. Coaceți puiul, în timp ce pesmetul nu va fi complet crocant, iar puiul nu este suficient de crud.

Puiul trebuie să stea pe grila, dimpotrivă,.

Изображение с названием Make Pressure Cooker " src="~imageskak-prigotovit-zharenuju-kuricu-v-skorovarke_7.jpg" width="460" height="259" /></a></div><div>7</div><div><b class="whb">Ia un pui din cuptor și servi la masă.</b> Opriți cuptorul și obțineți un pui. Puneți puiul la placă și serviți imediat cu garnitura preferată. De exemplu, puiul poate fi aplicat cu <a href="/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5" title="приготовить картофельное пюре">piure</a>, <a href="/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%8E-%D1%84%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C" title="приготовить стручковую фасоль">Fasole verde</a> sau <a href="/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B5-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5" title="приготовить простое домашнее печенье">Cookie-uri de casă</a>.<ul><li>Rămășițele de pui deliciu pot fi plasate într-un recipient sigilat și depozitate în frigider 3-4 zile. Rețineți că cu această depozitare, pâinea va deveni moale.</li></ul></div></div></li></ol></div></div></div><div><h2><span>sfaturi</span></h2><div><ul><li>Diferitele twirkers au diferite moduri de funcționare. Citiți instrucțiunile de utilizare pentru a afla cum funcționează aragazul de presiune înainte de a începe să gătească.</li></ul></div></div></div><div><h2><span>Avertizări</span></h2><div><ul><li>Nu umpleți niciodată aragazul de presiune cu ulei pentru a prăbuși un pui, deoarece nu este destinat acestui lucru. Poate duce, de asemenea, la eliberarea de vapori otrăviți sau de incendiu.</li></ul></div></div></div><div><h2><span>De ce ai nevoie</span></h2><div><ul><li>Ochelari măsurați și linguri</li><li>Presărați</li><li>Coș de aburi</li><li>Termometru fival de carne</li><li>Tigaie</li><li>O lingură</li><li>Bunii superficiale</li><li>Broșuri sau furculiță</li><li>Bastard</li><li>Zăbrele</li><li>Placă sau un fel de mâncare mare</li></ul></div></div></div></div>