Cum se gătește un Pibimpap: 5 pași (cu ilustrații)

PIBIMPAP (비빔밥, de asemenea, PibimpAb, PibimpPap, Bibimbab, Bibimbap sau Pibimbap) se traduce ca "orez amestecat cu alte ingrediente". Acest fel de mâncare coreeană constă din orez alb, ouă brute, legume prăjite, bucăți de carne, pastă de chili și sos de soia sau pastă de fasole de sare. PIBIMPAP este foarte ușor de gătit, iar vasul finit arată foarte frumos - probabil că doriți să faceți o fotografie!

Ingrediente

3 linguri de paste coreene din ardei roșu
4 linguri de ulei de susan
1 lingurita de sos de soia
3 cuișoare de usturoi (zdrobite)
1 linguriță de ghimbir zdrobit
1 linguriță de semințe de susan prăjite
1 linguriță de ulei vegetal
Piper
Sare
5 șampionale (fin tăiate)
1/2 din Zucchini mijlocii (felii de bucăți subțiri)
1/2 din becul alb al albului (tăiat subțire)
1/2 morcov mediu (dungi felii)
4 cești (760 g) de orez alb în creștere redusă
5 frunze de salată romaneză (tăiere subțire)
4 ouă prăjite
1/2 cană (70-100 g) germeni de soia (cu un vârf de sare)
6 bucăți de pulverizatoare (carne tocată gătită pe foc)

Pași

unu. Pregătiți sosul Kurhujan. Se amestecă pastă coreeană de pe ardei roșii cu ulei de susan, sos de soia, usturoi zdrobit, ghimbir și susan într-un castron mic sau farfurie. Sosul este gata, îl puteți scoate în lateral pentru o vreme.

Imagine intitulată face bibimbap pasul 2

2. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal. Se toarnă niște ulei vegetal într-o tigaie cu fundul gros și o încălzește pe căldură medie. Când tigaia de prăjire este caldă, legume prăjite pe ea. Legumele postate le îndepărtează deoparte.

Imagine intitulată face bibimbap pasul 3

3. Pregătiți 4 boluri. Puneți 1 ceașcă Orez În fiecare cupe. Adăugați legume pe partea de sus, frunze de salată și germeni de soia. Încercați să vă așezați astfel încât vasul să pară frumos. Adăugați Pulcricks (literalmente înseamnă "Carne de foc"). Puneți de sus ou prajit sau Scatter Raw dacă doriți mai mult gust tradițional.

Imagine intitulată face bibimbap pasul 4

4. Se toarnă vasul deasupra sosului Kurhujan. Nu adăugați prea mult sos pentru că este suficient de ascuțit!

Imagine intitulată face bibimbap pasul 5

cinci. poftă bună! Înainte de a mânca un Pibimpap, amestecați orez cu alte ingrediente, astfel încât orezul să devină roșu din cauza sosului.

sfaturi

Dacă nu vă place legumele oferite în această rețetă, puteți utiliza orice alte legume.
PIBIMPAP este mâncat în mod tradițional cu o ou brută și cu carne crudă, dar dacă vă este frică de a mânca carne crudă și ou, nu este absolut necesar, puteți utiliza, de exemplu, o ou prăjită și o carne prelucrată termic.
În PIBIMPAP, nu este necesar să se adauge o ouă brută sau pulsatori dacă nu vă plac aceste produse.
Oul poate fi pregătit în orice mod care vă place, dar de obicei este prăjit într-o tigaie și puneți gălbenușul în sus sau pur și simplu adăugați un ou brut pe orez fierbinte.
Dacă nu știți cum să utilizați bețișoare, mâncați PibimpApa cu o lingură sau o furculiță.
Luați o imagine a PIBIMPAP înainte de a mânca, deoarece acest fel de mâncare arată foarte frumos!