Cum se pregătește sânii de pui prăjiți cu legume

Piept de pui prăjit - Acesta este un aliment sănătos, gustos și simplu în pregătire. Pieptul de pui prăjit poate fi gătit sau o întreagă familie - toată lumea iubește pieptul de pui prăjit. Mai jos este o rețetă pentru piept de pui prăjit și li se dă câteva recomandări pentru pregătirea sa.

Ingrediente

Polkilograma pieptului de pui fără oase feliate pe bucăți subțiri
1 lingură de unt de arahide
2 - 3 capete de usturoi, tocate
1 lingură de ghimbir feliat
1 bec mediu, tăiat cu inele sau inele de jumătate
2 cani cercuri de morcovi tocate
1 piper roșu bulgar, furtună tăiată
2 cești de mazăre dulci
1 borcan conserve puțin porumb
2 cești de inflorescențe de broccoli
2 lingurițe de amidon de porumb
1 ceașcă de bulion de pui
1/4 ceasca de sos de soia

Pași

Metoda 1 din 2:

Piept de pui prăjit

unu. Ulei de preîncălzire. Preîncălziți untul de arahide într-o tigaie mare de prăjire sau în wok pe căldură medie. Uleiul este suficient de cald atunci când se lovește.

Imaginea intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 2

2. Adăugați usturoi și ghimbir. Adăugați Iimbir de usturoi tocat în wok pentru un minut.

Imaginea intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 3

3. Pregătiți sânii de pui prăjiți. Lăsați sânul să se fixeze puțin în wok la culoarea aurie. Nu este nevoie să transformați în mod constant puiul, undeva în mijlocul pregătirii, întoarceți puiul o dată pentru el uniform la prăjit pe ambele părți.

Puiul va fi gata atunci când va avea o nuanță maro în exterior, iar înăuntru va fi alb.

Când puiul este gata, puneți-l pe un prosop de hârtie.

Imagine intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 4

4. Pregătiți legumele. Adăugați o jumătate de linguri de unt de arahide, dacă este necesar. Adăugați inelele în cepele de inele, morcovii și piperul bulgar în legumele Wok și Fry timp de 2 minute. Apoi adăugați mazăre, porumb și broccoli.

Se amestecă constant legume până când devin mai moi.

Imagine intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 5

cinci. Pregătiți sosul. Într-un castron mic, conectați lichidul din porumb, sos de soia și bulion de pui. Amestecați bine, acordați atenție faptului că nu există fire de porumb.

De asemenea, puteți adăuga o linguriță de dragul, vinul de orez sau sosul asiatic.

Imaginea intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 6

6. Puneți pieptul de pui la legume în wok. Puneți pieptul de pui în wok și adăugați sos. Se amestecă legume și pui. Totul ar trebui să fie acoperit cu sos. Reduceți focul la medie și continuați să se amestece în timpul prăjiturii până când sosul se îngroațește.

Imaginea intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 7

7. Fierbere orez sau paste. Pregătiți orezul, pastele sau alte garnituri cu care veți servi un piept de pui. Odată ce vasul dvs. lateral va fi gata, adăugați-l la un piept de pui cu legume și amestecați sau pur și simplu așezați un piept de pui cu legume peste orez sau macaroane.

Imagine intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 8

opt. Decorați vasul. Puteți decora piulițele de mâncare, cum ar fi cashew sau o ceapă verde verde tăiată sau germeni de boabe crude, poate decora verde tocate - toate aceste opțiuni sunt bune.

Metoda 2 din 2:

Recomandări de bază pentru prepararea pieptului de pui prăjit

unu. Pregătiți pieptul de pui. Pentru a pregăti 4 porții, veți avea nevoie de jumătate de piept de pui fără piele și oase sau garduri. De obicei, friptura este ușor de a merge cu carne și nu cu legume, dar aceasta este o chestiune de gust.

Clătiți puiul sub apă rece, lipiți cu un prosop de hârtie și puneți pe o placă de tăiere.
Îndepărtați excesul de grăsime pe pui și tăiați-l în bucăți de o jumătate de centimetru.
Pentru a îmbunătăți gustul de pui, puteți să-l alegeți suplimentar. Se amestecă 1 linguriță de usturoi tăiat fin, una și jumătate de linguriță de lichid din porumb, 2 lingurițe de sos de soia, 2 lingurițe de vin de orez sau sherry uscat și 3/4 linguriță de sare de sare. Alegeți puiul în această marinadă. Lăsați puiul în ea cel puțin cinci minute sau o oră înainte de gătit.

Imaginea intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 10

2. Gândiți-vă în prealabil ceea ce veți găti. Dacă aveți un wok, este mai bine să gătiți în ea, atunci o cantitate mare de ingrediente nu va cădea din hoț, spre deosebire de o tavă simplă de prăjire.

Nu cumpărați anti-frânghie wok. El nu este o prăjitură. Wok este conceput pentru a pregăti alimente la căldură mare la temperaturi ridicate.

Utilizați o scânteie de lingură pentru ingrediente mai bune de agitare în wok.

Imaginea intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 11

3. Ia în considerare cu ce legume veți găti puiul. Puteți găti cu orice legume, totul depinde de dependențele dvs. personale. Cooks-ul recomandat să aleagă mai mult de 2-3 legume, astfel încât să nu supraîncărcați vasul și să vă salvați de la o muncă suplimentară inutilă. Alți bucătari, dimpotrivă, recomandă punerea într-o astfel de fel de mâncare în bucătărie. Trebuie să determinați ceea ce sunteți mai potrivit.

Când tăiați legumele, încercați să tăiați aceeași dimensiune, astfel încât să nu fie astfel încât unele legume să fie pregătite rapid, în timp ce altele nu se vor pregăti deloc.

În ciuda tuturor eforturilor dvs., unele legume se pregătesc mai repede decât altele. Răspândiți toate legumele feliate în boluri diferite. Datorită acestui fapt, la început pregătiți acele legume care se pregătesc mai mult și apoi cei care pregătesc repede. Dacă nu știți ce legume și cât de lungi se pregătesc, apoi mai jos este o listă:

Ciupercile se pregătesc timp de 5-10 minute, în funcție de dimensiune și varietate.

Varza, spanacul și alte legume verzi se pregătesc 4-6 minute.

Astfel de legume ca sparanghel, broccoli, morcovi și fasole verde sunt preparate timp de 3-5 minute.

Piperul bulgar, mazărea, dovlechini și dovleac se pregătesc timp de 2-3 minute.

Germenii de fasole se pregătesc mai repede decât toți, mai puțin de un minut.

Imagine intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 12

4. Selectați sosul. Puteți face un sos așa cum doriți. Souces pentru friptură pot fi ascuțite, dulci, sărate, cu nuci. Ele pot fi simple, utile sau cu gust încântător. Puteți cumpăra un sos gata făcut în supermarket și vă puteți găti. Iată câteva opțiuni:

Sos de lamaie:

1/4 cești de suc de lămâie

1 linguriță de lămâie

1/4 Cupa de pui de pui

1 lingură de sos de soia

2 linguri de zahăr

Sosul dulce și acru:

1/4 Cupa de pui de pui

2 linguri de sos de soia

2 linguri de oțet de mere

1 lingură de zahăr brun

1/2 linguriță de ardei roșii ascuțiți

Sostul Savatului:

4 linguri cu ulei solid de peanut de deal

3 linguri de soia întunecată, Tamari

3 linguri de miere

Little bucată de ghimbir, tocată fin

1 cap de usturoi, tocat fin

1 linguriță de ardei ascuțiți roșii

1/2 suc de portocale

Imagine intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 13

cinci. Gândiți-vă în prealabil cu ceea ce veți servi o astfel de friptură. De obicei, sânii de pui prăjiți cu legume sunt servite cu un fel de garnitură de carbohidrați, astfel încât vasul a fost suficient de nutritiv. Puteți pune un garnitură lângă placă sau amestecați cu piept de pui. Puteți să vă depuneți așa cum credeți.

Orez brun este probabil cel mai sănătos garnitură.

Tipul de tip de orez alb sau iasomie.

Macaroane, de exemplu, pastele chinezești sau pastele de orez.

Spaghete.

Nimic! Puteți aplica pur și simplu pieptul de pui cu legume. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care urmează consumul de carbohidrați.

Imagine intitulată Faceți puiul de pui Fry Pasul 14

6. Selectați decorarea. Decorați friptura dvs. după cum doriți. Decorul va adăuga gustul tău, culoarea și o va prezenta într-o lumină favorabilă.

Cashews prăjit, semințe de susan, ceapă verde tocată sau piper chili, fasole verde fiert sau cilantro tăiat fin sau patrunjel sau busuioc - acestea sunt decorațiuni minunate pentru vasul tău.

Imaginea intitulată Faceți puiul se amestecă Fry Final

sfaturi

Dacă sunteți un vegetarian, dați preferință brânzei de tofu, și nu un pui.
Încercați să utilizați o altă carne, cum ar fi Turcia sau carnea de miel.

Avertizări

Fii atent când dai acest fel de mâncare unei persoane care are alergii alimentare, de exemplu, pe soia, solurile, pe nuci sau saata saata.
Aveți grijă atunci când purtați apă caldă.

De ce ai nevoie

Pahar
Wok sau tigaie mare de prăjire
Bord de tăiere
Cuţit
Strecurătoare
Cartofi
O lingură
Serviciu de servire