Cum să prăjiți cotletele de porc

Coturile de porc sunt perfect potrivite pentru mese de familie la sfârșit de săptămână, cât și pentru o cină căutată. Ele sunt delicioase de la sine, dar puteți încerca să le gătiți în paine sau în glazură dulce. Citiți articolul și aflați cum să pregătiți cotlete de porc în cale.

Ingrediente

Rețeta principală pentru cotlete de porc prăjite

4 cotlete de porc
1 lingură de ulei de cremă
Sare și piper la gust
Condimente la voință, de exemplu, usturoi tocat, patrunjel sau paprika

Carne de porc în pâine

4 cotlete de porc
1/2 cană (80 gr) făină
1/2 sare de lingurita
1/2 lingurita de lingurita
1/4 lingurita paprika
1 ouă
2 linguri de lapte
3 linguri de ulei vegetal

Carne de porc în glazură de miere

4 cotlete de porc
1 lingură de ulei de măsline
Sare și piper la gust
4 linguri (140 gr) miere

Porc de porc în pesmet

Circuite de porc
2 oua
1 1/2 linguri (30 ml) lapte
Firimituri de pâine
Sare și piper la gust
Ulei pentru prăjire

Carne de porc în pâine dublă

Circuite de porc
Făină, sare și piper de panică
Breadmarms italiană sau un amestec de plante de plante Provence și de pesmere obișnuite.
branza parmezan
2 oua

Pași

Metoda 1 din 5:

Rețeta principală pentru cotlete de porc prăjite

unu. Cumpărați cotle de porc proaspăt. Puteți alege fie cotle de oase, fie carne. Coturile dezosate sunt, de obicei, mai puțin grăsime, dar nu sunt atât de gustoase. Tăierea pe un os mai puțin scump și mai delicios și parfumat.

Imagine intitulată Fry O Porc Cots Pasul 2

2. SOP și cotlete de porc uscate.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc 3

3. Spălați cotletele de porc. Se presară pe ambele părți de sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga pulbere de usturoi și paprika.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc 4

4. Preîncălziți unt într-o tigaie de prăjire pe căldură medie. Uleiul trebuie să se topească complet într-o tigaie înainte de a începe carnea de prăjire. Panul de prăjire ar trebui să fie suficient de fierbinte.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc 5

cinci. Așezați cotle de porc în tigaie. Asigurați-vă că nu se suprapun reciproc. Dacă tigaia dvs. de prăjire nu este suficient de mare pentru patru cotlete, nimic teribil, se prăjește două pentru o recepție.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc 6

6. Rotiți cotletele de pe cealaltă parte după 3-4 minute. Dacă cotletele sunt mai groase de 2 cm, se prăjește puțin mai mult.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc 7

7. Prăjiți cotletele de pe cealaltă parte pentru încă 3-4 minute.

Imagine intitulată Fry O Coto de porc Pasul 8

opt. Scoateți cotletele de porc din tigaie și le așezați pe farfurie.

Metoda 2 din 5:

Carne de porc în pâine

unu. Spălați cotletele de porc și se coace cu un prosop pentru a se usca.[[[.

Imagine intitulată se prăjește o cutie de porc Pasul 10

2. Pregătiți ouăle. Puneți într-un castron de ouă și lapte, le-au bătut cu o pană.

Imagine intitulată Fry O Porc Cots Pasul 11

3. Pregătiți-vă pâine. Puneți într-un castron de făină, sare, piper și paprika. Se amestecă bine amestecul.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc 12

4. Ulei de preîncălzire într-o tigaie de prăjire. Se toarnă uleiul în tigaie și îl încălzi pe căldură medie. Panul de prăjire trebuie să se încălzească bine înainte de a începe prăjirea cărnii.

Imagine intitulată Fry O Pasul de porc Pasul 13

cinci. Coborâți într-un ou biciuit. Profitați de clești culinare sau pur și simplu luați degetele și le scufundați în ou, astfel încât acesta să fie complet acoperit cu amestec de ouă.

Imagine intitulată se prăjește o cutie de porc 14

6. Observați cotletele cu făină. Asigurați-vă că toate părțile sunt acoperite cu atenție cu pâine.

Imagine intitulată Fry O Porc Cots Pasul 15

7. Pune carnea de porc la tigaie.

Imagine intitulată Fry O Coto de porc Pasul 16

opt. Repetați pașii cu cotletele rămase.

Imagine intitulată Fry O Porc Cots Etapa 17

nouă. Transformați cotletele de porc în 3-4 minute.

Imagine intitulată Fry A Car de porc Pasul 18

10. Friptura de carne de porc pentru alte 3-4 minute. Ei vor fi gata atunci când crusta va fi maro de aur.

Imagine intitulată se prăjește o lovitură de porc Pasul 19

unsprezece. Scoateți cotletele din tigaie și serviți.

Metoda 3 din 5:

Carne de porc în pâine

unu. Spălați cotletele de porc și le îndepărtați cu un prosop pentru a se usca puțin.

Imagine intitulată Fry O Porc Cots Pasul 21

2. Sezonul de sare și piper.

Imagine intitulată Fry a un pas de porc Pasul 22

3. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie pe căldură medie.

Imagine intitulată Fry O Pork Cots Pasul 23

4. Așezați cotle de porc în tigaie. Asigurați-vă că nu se suprapun reciproc.

Imagine intitulată se prăjește o cutie de carne de porc 24

cinci. Fry Chops pe o parte 3-4 minute.

Imagine intitulată Fry A Cutie de porc Pasul 25

6. Întoarceți cotletele de porc.

7. Lubrifiați la fiecare chop cu miere, luați 1 linguriță pentru fiecare chop.

Imagine intitulată Fry O Coto de porc Pasul 27

opt. Întoarceți cotletele din nou în 3-4 minute.

Imagine intitulată Fry O Coto de porc Pasul 28

nouă. Îndepărtați cotletele de porc din tigaie și serviți.

Metoda 4 din 5:

Porc de porc în pesmet

unu. Rezolvați cotlele de porc cu apă. Videa prosopul de hârtie.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc de porc 30

2. Purtați ouă și lapte într-un castron cu Whin.

Imagine intitulată Fry O Porc Cots Pasul 31

3. Într-un castron separat, amestecați biscuiți, sare și piper.

Imagine intitulată se prăjește un pas de porc 32

4. Ulei de preîncălzire pentru prăjire într-o tigaie pe căldură medie.

Imagine intitulată se prăjește o cutie de carne de porc 33

cinci. Puneți carnea de porc în ouă. Carnea trebuie acoperită cu ou din toate părțile.

Imagine intitulată Fry a Pasul de carne de porc 34

6. Tăiați corturile pe care le-ați aruncat în ou, în pesam. Încă o dată, acordați atenție faptului că tocul trebuie să fie acoperit cu breadmames.

7. Pune cotlet pe o prăjitură.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc 36

opt. Verificați cotletele la fiecare 5 minute. Când crusta este maro aurie, întoarceți cheia de cealaltă parte.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc 37

nouă. Așteptați până când a doua parte este de neegalat la o crustă maro aurie, apoi scoateți chopul de la foc. Coturile de porc sunt gata dacă crusta brună aurie formată afară, iar carnea interioară nu este roz.

Imagine intitulată se prăjește un pas de porc 38

10. Trimiteți imediat.

Metoda 5 din 5:

Carne de porc în pâine dublă

unu. Spălați cotletele de porc și le îndepărtați cu un prosop pentru a se usca puțin.

Imagine intitulată se prăjește un pas de porc 40

2. Pregătiți pâine din făină, sare și piper.

Pentru cel de-al doilea strat de lenjerie de pat, puteți utiliza pereța italiană sau pur și simplu adăugați un amestec de ierburi de măsline în biscuiți obișnuiți de breadcrumbs.

Dacă aveți o parmezan rasă, adăugați-o în cel de-al doilea strat de paturi.

Imagine intitulată Fry a Pasul de porc 41

3. Trezește-te două ouă cu un wedense. Folosind furculita, coborâți fiecare tăiere mai întâi în ouă, apoi tăiați-o în făină.

Imagine intitulată se prăjește un pas de porc 42

4. Scufundați seama la amestecul de ouă, apoi tăiați pauza din nou în paine. Va crea un strat gros de pat, care va fi clar și foarte plăcut la gust. Acest lucru mai ales ca copiii.

Imagine intitulată se prăjește o cutie de porc 43

cinci. Pregătiți cotletele în ulei vegetal la o temperatură medie. Formarea crustă brună brună, aproximativ 3-4 minute. Întoarceți-vă și frigeți pe cealaltă parte încă 3 minute sau înainte de formarea de crustă maro.

6. Dați excesul de ulei pentru a absorbi prosopul de hârtie, acesta va păstra tăierea caldă.

Imagine intitulată Fry O Coto de porc Pasul 45

7. Serviți cu sos de mere de acasă și cartofi.

sfaturi

Amestecați în părți egale de ulei cremos cu legume, astfel încât untul nu se false.
Cumpărați doar un gust neplăcut și proaspăt de usturoi.

Avertizări

Nu neapărat urmați cu strictețe rețetele. Un bucătar bun știe când să răstoarne carne atunci când adaugă condimente. Dacă credeți că orice ingredient va îmbunătăți felul de mâncare, adăugați-l! Cu toate acestea, încercați să nu exagerați cu ingrediente suplimentare, prea multe condimente nu vor accentua gustul cărnii, ci dimpotrivă, poate să-l strică.