Cum să gătești cotle de porc în cuptor

Ciocolele de porc se usucă rapid, în special în timpul gătitului în cuptor. Astfel încât acest lucru nu se întâmplă, ridicați carnea sau acoperiți-o cu pâine. De asemenea, încercați să nu depășiți cotlele în cuptor. Iată cum să ridicați cotletele de porc, să vă pregătiți și să le pregătiți în cuptor cu elementul de grătar sau să coaceți.

Ingrediente

4 porții

Porcul de carne de porc

  • 4 cotlete de porc
  • 1/2 cană (125 ml) de oțet aromatizat, cum ar fi vinul alb, mărul sau oțetul balsamic
  • 2 linguri (30 ml) ulei de măsline
  • 3 linguri (45 ml) ketchup
  • 2 linguri (30 ml) zahăr

Panning de cotlete de porc

  • 4 cotlete de porc
  • 1 ouă
  • 2 linguri (30 ml) lapte
  • 1 CUP (250 ml) amestec pentru umpluturi uscate, amestecuri pentru pâine de porumb sau de pesmere

Pași

Partea 1 din 4:
Porcul de carne de porc
unu. Se amestecă oțet, ketchup, ulei și zahăr. Într-un castron mic, amestecați toate cele patru ingrediente pentru Marinada. Puneți într-un castron de sticlă sau într-o pungă de plastic închisă.
  • Coturile de porc marinate sunt foarte gustoase și coapte și prăjite. Ei păstrează umiditatea bine.

  • Tipul de oțet utilizat afectează gustul marinadei. Oțetul de mere va da nuanța de fructe și, în general, este perfect combinată cu carnea de porc. Oțetul de vin are un gust mai puternic și mai complex, iar balsamicul combină dulceața și acidul. Puteți experimenta cu diferite tipuri de oțet, până când veți ridica ceea ce va trebui să vă gustați.

  • De asemenea, puteți încerca diferite ingrediente de marinadă. În general, un acid este prezent în marinadă, de exemplu, oțet și ulei. Puteți schimba gustul marinei folosind îndulcitorii utilizați, condimente, condimente și ierburi. De exemplu, o marinadă de porc foarte populară este un amestec de sos de soia, usturoi și ghimbir. În loc de oțet, pot fi utilizați alți acizi, de exemplu, ananas sau suc de lămâie.

  • 2. Alegeți cotlete de porc. Puneți carnea într-un vas sau un pachet cu marinadă și rotiți de mai multe ori pentru a acoperi uniform.
  • 3. Puneți la frigider timp de 30-60 de minute. Lăsați carnea în marinadă, cel puțin 30 de minute, astfel încât să fie înmuiată cu aromă.
  • Marinada ajută, de asemenea, la atenuarea și hidratarea cărnii.
  • Cu cât păstrați mai mult carnea de porc în marinadă, cu atât mai parfumat va fi în forma gătită. Cu toate acestea, dacă lăsați-o în marinadă prea lungă, carnea de porc poate deveni solidă.
    • Partea 2 din 4:
    Panning de cotlete de porc
    unu. Treziți un ou cu lapte. Profitați de Wedge și o misiune mică, mică. Bate până când laptele este complet amestecat cu oul.
    • Panoul de porc panouri mai bine coace decât gătitul în cuptor cu elementul grătarului. Panningul este mai popular marinadă și, de fapt, împiedică uscarea porcului, deoarece închide parțial carnea din surse directe de căldură.

    • Cea mai bună modalitate de a bate oul este de a zdrobi sau a străpunge gălbenușul înainte de a biciui.
  • 2. Grind Panirovka. Puneți o tigaie în sacul de plastic de închidere și vă strângeți mâinile sau rularea.
  • Grind la consistența micilor de crumbs.
  • Dacă utilizați un amestec pentru pâine de porumb sau crimă de pâine uscată, măcinarea opțională.
  • Puteți utiliza carne de porc sau legume pentru umplere.
  • 3. Panouri de porc în amestec de ouă. Inferior cotlete unul la amestecul de ou și le acoperă din toate părțile. Țineți fiecare bucată de carne pentru câteva secunde peste misiunea în sticlă rămășițele ouălor.
  • Ouă acționează ca agent de liant și păstrează paine pe carne.
  • 4. Acoperiți pâinea de carne de porc. Puneți bucățile de carne pe o pungă cu pâine. Închideți pachetul și agitați astfel încât taietura să fie acoperită cu breadcrumbs uniform.
    • Partea 3 din 4:
    Coborârea de carne de porc
    1. Imagine intitulată Cook Pâine de porc de porc Pasul 9
    unu. Preîncălzirea cuptorului la 220 de grade Celsius. Pregătiți o formă de îmbrăcăminte prin înfrângerea cu un unt de mică adâncime sau cu grăsime de pulverizare pentru gătit.
    • Puteți coace carne de porc și marinadă, și în paine.

    • În loc de ulei sau grăsime pentru gătit, puteți utiliza, de asemenea, folie de aluminiu sau hârtie pergament.

  • 2. Puneți cotle de porc în forma pregătită. Puneți carne uniform un strat.
  • Dacă doriți, puteți stropi cotle de porc cu o cantitate mică de ulei de cremă topită. Aceasta contribuie la formarea unei cruste maronii. Vă rugăm să rețineți că nu funcționează pe carne.

  • 3. Coaceți 20-35 de minute, întorcându-vă o dată. După 10 minute de cocking flip cotle de porc, astfel încât acestea să fi purtat uniform. Păstrați coaja până când sucul de carne de la roz nu va fi transparent.
  • Vă rugăm să rețineți că, în cazul unor marinări, sucul de carne va avea o anumită nuanță.
  • 4. Serviți în cald. Se răcește timp de cel puțin 3 minute înainte de a servi pe masă.
    • Partea 4 din 4:
    Coacerea de carne de porc în cuptor cu elementul grătarului
    1. Imagine intitulată Cook Carne de porc Pasul 6
    unu. Preîncălziți elementul de gril în cuptor. Scoateți cratiul pentru grătar cu grila interioară.
    • Puteți găti într-un astfel de cotlete de porc tocate, dar încercați să nu aplicați această metodă în cazul porcului de porc. Căldura puternică poate arde pâinea foarte repede.

    • În majoritatea cazurilor, elementul grătarului din cuptor este setarea "aprinde" și "Opriți-vă", Dar dacă aveți capacitatea de a regla temperatura, vindecă elementul de gril în modul înalt.

    • Panul de grătar este cea mai optimă opțiune, deoarece rack-ul suportă carne la o anumită înălțime, iar grăsimea curge în partea inferioară a tăvii. Acest lucru împiedică supraîncălzirea și aprinderea de grăsime.

    • Nu ridicați grătarul cu grătar de folie din aluminiu și nu acoperiți grăsimea pentru gătit sau unt.
  • 2. Puneți cotlete de porc într-o cratiță pentru grătar. Puneți cotletele cu un strat la aceeași distanță unul de celălalt.
  • 3. Pregătiți cotlele timp de 5-7 minute pe fiecare parte. Puneți o cratiță pe partea de sus a cuptorului.
  • Pregătiți-vă timp de 5 minute sau până când suprafața începe să fie răsucite.

  • Întoarceți-vă și păstrați gătitul până ce cealaltă parte nu va fi, de asemenea, o zână.

  • Finisat de carne de porc nu ar trebui să fie în interiorul roz.

  • 4. Serviți în cald. Se răcește timp de 3-5 minute înainte de servire.

    • Avertizări

    • La cotile de porc ar putea fi consumate în condiții de siguranță, temperatura lor internă ar trebui să atingă marca minimă de 63 de grade Celsius.Verificați temperatura de porc interioară, introducerea unui termometru de carne în centrul unei părți groase a tăierii de carne de porc.

    De ce ai nevoie

    • Little Bowl
    • Venchik
    • Container de sticlă
    • Pachet de polietilenă închisă
    • Rulare
    • Grăsime pentru gătit
    • Folie de aluminiu sau hârtie pergament
    • Pan Grill
    • Termometru pentru carne
    Publicații similare
    Cum să gătești tortul naanCum să gătești tortul naan
    Cum să pregătiți trocoinoCum să pregătiți trocoino
    Cum să gătiți tortul de ciocolatăCum să gătiți tortul de ciocolată
    Cum să gătești coaste în cuptorCum să gătești coaste în cuptor
    Cum să gătești carnea de vită tocatăCum să gătești carnea de vită tocată
    Cum să gătești miezul de porcCum să gătești miezul de porc
    Cum de a găti carne de porc în cuptorCum de a găti carne de porc în cuptor
    Cum de carne de porc marinCum de carne de porc marin
    Cum de a saluta carnea de porcCum de a saluta carnea de porc
    Cum să gătești cotle de porcCum să gătești cotle de porc
    Cum se gătește tăierea porculuiCum se gătește tăierea porcului
    Cum să gătești chicharronCum să gătești chicharron
    Cum să faci cotlete de porcCum să faci cotlete de porc
    Cum să gătești cotle de porc pe placăCum să gătești cotle de porc pe placă
    Cum să gătești coaste de porcCum să gătești coaste de porc
    Cum să prăbușiți carnea de porcCum să prăbușiți carnea de porc
    Cum să gătești cotle de porc afumatCum să gătești cotle de porc afumat
    Cum de a găti carne în pâineCum de a găti carne în pâine
    Cum să gătești fripturile de porcCum să gătești fripturile de porc
    Cum de a marina mielurile de mielCum de a marina mielurile de miel