Cum să frigeți friptura de la dorsal: 7 pași

Aceasta este o modalitate excelentă de a prăji o friptură cu o aromă minunată, pe care alte metode de gătit nu le pot duplica.

Ingrediente

1 sau 2 - 280-340 grame de friptură de la dorsal
4 bucată de unt
1 Art.L. ulei vegetal
1/4 pahare de vin la alegerea ta

Pași

unu. Scoateți fripturile de la frigider și lăsați-le să devină temperatura camerei.

Imagine intitulată Pan Fry o friptură Ribeye Pasul 2

2. În tigaia fierbinte, de prăjire medie (de preferință fontă, de preferință) adăugați ulei vegetal și unt până când uleiul cremos se topește.

Imagine intitulată Pan Fry o friptură Ribeye Pasul 3

3. Sezonul friptură cum vă place sarea, piperul, condimentat cu sare și t.D. ..

Imagine intitulată Pan Fry o friptură Ribeye Pasul 4

4. Puneți friptura în tigaie și pregătiți-vă pe ambele părți, de la trei la cinci minute pe fiecare parte pentru rădăcină medie, la o temperatură medie (aproximativ 145 °).

Imagine intitulată Pan Fry o friptură Ribeye Pasul 5

cinci. După ce friptura sau fripturile pregătiți, scurgeți grăsimea în tigaie cu restul de ulei și vin, reduceți focul și Thha Sosul.

Imagine intitulată Pan Fry o friptură Ribeye Pasul 6

6. Lăsați friptura să se refere timp de 5 minute, să o taie cu felii mici și să vopsească ușor sosul.

Imagine intitulată Pan Fry o friptură Ribeye Pasul 7

7. Serviți cu legume și orez sau cartofi pentru un gust excelent.

sfaturi

Sosul adaugă un gust foarte complex stratificat de carne, dar acest pas este la discreția dvs., utilizați-l sau nu.
Evident, carnea are un gust propriu, dar puteți folosi un sos pentru o friptură sau orice fel de condimente care se potrivește gustului tău.