Cum să gătiți Londra Roast: 12 pași

Tehnologia pregătirii de carne de vită din Londra. Ea a apărut pentru a transforma bucăți strânse de carne în fripturi mai moi, subțiri. Urmând acești pași rapizi, puteți afla cum să gătiți London Roast.

Pași

unu. La discreția sa, faceți crestături sau furculiță de tăiere de 5 centimetri de carne de vită.

2. Puneți carnea într-o pungă de plastic cu fermoar și adăugați marinadă la alegere, asigurându-vă că carnea este acoperită uniform.

3. Puneți pachetul în frigider și lăsați carnea marină mai multe ore sau toată noaptea.

Adesea transformați pachetul pentru a asigura parfum uniform.

4. Instalați cuptorul "Prăji", Și preîncălziți-o, timp de aproximativ 15 minute.

cinci. Puneți forma de coacere cu un fund gros sau prăjit pentru prăjirea foliei de aluminiu.

6. Scoateți carnea din pachet și puneți-o într-o formă de coacere a foliei.

7. Montați tigaia pe lattice și friptura de 5-15 minute.

opt. Rotiți carnea și friptura pentru încă 5-15 minute.

nouă. Verificați disponibilitatea cărnii cu un termometru digital, introducându-l în centru. Când temperatura atinge 60 ° C, friptura este gata.

10. Scoateți tigaia prăjită și puneți-o pe o placă de tăiere. Lăsați-i să stea în sucurile lor, aproximativ 10 minute.

unsprezece. Cuțit tăiat cuțit tăiat pe dungi subțiri.

Fierte în friptura cuptorului ar trebui să fie bine gătite în exterior și roz-roșu în interior.

12. Gata.

sfaturi

Felii de carne de vită pe care alegeți pot varia. Există chokes etichetate "pentru friptura Londrei", dar alegerea dvs. nu trebuie să se limiteze la. Alte opțiuni includ o bucată de paste pentru o friptură, o porțiune de carne din vezica unei carcase de carne de vită sau de friptură de tăiere.
Timpul de gătire depinde de dimensiunea unei bucăți. Urmați cu grijă să nu vă amintiți carnea.
Puteți înmuia să se prăbușească la Londra la marinare. Doar presărați carnea de înmuiere la alegerea dvs. și lăsați-o să se ridice timp de aproximativ 30 de minute.
Când alegeți o marinadă, adăugați arome pe care vă place. Sos italian - preferat, dar orice marinadă bazată pe oțet este la fel de bună. O altă alegere populară - roșii conserve, condimentate cu ierburi. Vinul roșu, sosul de soia sau sosul Worcestershire sunt, de asemenea, baze minunate pentru marinadă.