Cum să încălziți Roaster

Rostable este foarte dificil de încălzit corect, pentru a nu depăși carne și a rămas același suculent. Metodele descrise în acest articol, de exemplu, folosind o pereche sau un cuptor, ajută la menținerea gustului original al lui Roaster chiar și a doua zi.

Pași

Metoda 1 din 3:

Preîncălzi carne de vită pentru un cuplu

unu. Face o pungă de folie. Luați foaia de folie și înfășurați marginile. Puneți carnea de vită friptură în sacul rezultat.

Imagine intitulată Rehatul Prime Rib Pasul 2

2. Adăugați câteva pui de bulion. Utilizați bulion de carne de vită sau fluid de la friptura.

Imagine intitulată Reeat Prime Rib Pasul 3

3. Bag de foi de sigilare. Răsuciți marginile astfel încât lichidul să nu curgă.

Imagine intitulată Reîncălzit Prime Rib Pasul 4

4. Puneți folia într-un cazan dublu. Acoperi-l strâns.

Imagine intitulată Reeat Prime Rib Pasul 5

cinci. Preîncălzirea carnea de prăjit timp de 3-6 minute. Pentru încălzirea unei bucăți mari de carne poate lăsa mai mult timp.

Imagine intitulată Reîncărit Prime Pasul 6

6. Scoateți vasul foliei și serviți la masă. Nu uitați să înlocuiți placa sub folie, deoarece lichidul va urma cu siguranță.

Metoda 2 din 3:

Încălziți o bucată de carne de vită friptură în cuptor

unu. Setați temperatura cuptorului timp de 120 de grade. Așteptați de ceva timp până când se încălzește.

Imagine intitulată Reîncălzit Prime Rib Pasul 8

2. Puneți o bucată de carne de vită frigă într-o cratiță mică. Se toarnă acolo câteva linguri de bulion de carne. Acoperiți tigaia cu o folie sau un capac și puneți în cuptor.

Imagine intitulată Reîncălzit Prime Rib Pasul 9

3. Preîncălziți carne până când este gata. Va dura aproximativ 10 minute, în funcție de gradul de prăjit.

Pentru a verifica gradul de pregătire, puteți utiliza termometrul de carne. Carnea va fi cu sânge dacă temperatura sa este de aproximativ 49-52 ° C. Carnea semi-pereche are o temperatură de 55-57 ° C, un drum mediu - 60-62 ° C, iar temperatura este aproape înrădăcinată este de 65-67 ° C. Carnea este considerată bine înrădăcinată dacă temperatura sa a atins 71 ° C. Lipiți termometrul în piesa de mijloc pentru a măsura temperatura acestuia. În orice caz, în procesul de reexaminare a cărnii, temperatura sa va fi puțin diferită.

Imagine intitulată Reîncălzit Prime Rib Pasul 10

4. Scoateți carnea din cuptor și puneți tigaia pe aragaz.

Imagine intitulată Reîncărit Prime Rib Pasul 11

cinci. Preîncălziți tigaia de căldură mare. Adăugați un pic de grăsime sau ulei. Prăjiți carnea astfel încât crusta brună crocantă să apară de sus.

Imagine intitulată Rehatul Prime Rib Pasul 12

6. Servi carne la masă. Pentru a spori aroma de carne de vită friptură, împreună cu lichidul din tigaie.

Metoda 3 din 3:

Se încălzește carnea de vită în cuptorul cu microunde

unu. Puneți carnea în recipientul rezistent la căldură cu capacul. Adăugați mai multe linguri de bulion la ea și acoperiți strâns.

Imagine intitulată Reîncălzire Prime Rib Pasul 14

2. Preîncălziți carnea timp de 1-2 minute. Timpul de care aveți nevoie depinde de puterea cu microunde.

Imagine intitulată Reîncălzire Prime Rib Pasul 15

3. Nu încălziți carne prea mult. În caz contrar, acesta poate fi digerat. Setați puterea cu microunde la valoarea redusă, medie-scăzută sau medie.

Imagine intitulată Rehatul Prime Rib Pasul 16

4. Îndepărtați carnea și serviți cu o vioară.

sfaturi

Rostabil, de asemenea, poate fi încălzit și la grătar, dar în acest caz se va transforma într-un beefstex.