Cum să frigeți marin: 6 pași

Friptura este carne tare, dar poate fi făcută moale și blândă, pre-specifică. Friptura trebuie să marineze pe ambele părți cel puțin 2 ore și chiar mai bine toată noaptea. Există sute de rețete pentru marinarea friptă, astfel încât să alegeți combinația de ingrediente la gustul dvs. și să urmați instrucțiunile simple de mai jos pentru a vă murați friptura.

Ingrediente

Innings: 6-8 porțiuni
Timp de gătit: 5 minute

1,8-2,2 kg de carne pentru friptură
Marinade pentru gustul tău (2 pahare de marinadă pe kilogram de carne). Acesta este un exemplu de rețetă pentru marinare 1,8 kg fierbinte:

1 ceașcă de vin alb uscat sau bulion de carne
1/3 sos de soia Sare Sos
1 lingură de ulei de măsline
4 usturoi tocat
2 becuri verzi tăiate fin
1 1/2 linguriță de teren
1/4 lingurita de lingurita
4 cuișoare întregi

Pași

unu. Clătiți carnea de apă rece.

Imaginea intitulată marina o oală friptură 2

2. Puneți friptura pe o placă de tăiere și uscată umedă cu un prosop de hârtie.

Imaginea intitulată marina o oală friptură 3

3. Puneți friptura într-un castron mare, adânc sau o pungă de plastic de închidere mare.

Imaginea intitulată marina o oală friptură Pasul 4

4. Umpleți friptura marinada dvs. și închideți pachetul.

Imaginea intitulată marina o oală friptură Pasul 5

cinci. Puneți carnea în marinada în frigider timp de 6 ore, apoi întoarceți friptura și marinați-o încă 6 ore. Dacă marinați friptura într-un castron, apoi acoperiți-l cu un capac sau un film de plastic.

Imaginea intitulată marina o oală friptură Pasul 6

6. Permiteți încălzirii calde să se potrivească temperaturii camerei înainte de gătit.

sfaturi

Reduceți timpul de colectare timp de 2 ore dacă rețeta marinadă conține săruri, alcool sau acid, cum ar fi sucul de lămâie sau oțetul, deoarece aceste ingrediente sunt preparate chimic prin carne, dacă le lasă mult timp.
Faceți un lot dublu marinadă și înghețați jumătate să utilizați în viitor.