Cum să vă permiteți o dietă sănătoasă

Nutriția corectă necesită anumite eforturi, dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să cheltuiți o mulțime de bani. Din păcate, alimentele dăunătoare merită într-adevăr mai scumpe, dar este important să înțelegem că economiile privind alimentele afectează sănătatea. Cu planificarea și înțelegerea corectă de care aveți nevoie, veți putea selecta produse utile (cereale integrale, legume, fructe, proteine cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate) și să gătească casele lor. Faceți o listă de achiziții și fixați-o în magazin. De asemenea, puteți pregăti unele produse (de exemplu, iaurt, bulion).

Pași

Metoda 1 din 4:

Salvați pe produse

unu. Cumpărați produse sezoniere. În sezon, legumele și fructele sunt mai ieftine. Adesea în magazine aranja acțiuni pentru bunurile sezoniere, deoarece oamenii încearcă să cumpere anumite produse la un moment dat al anului. În plus, în sezon, produsele sunt întotdeauna mai deteriorate.

Construiți un dovleac, zucchini, varză, mere.
În timpul iernii, cumpărați soiuri de iarnă de dovleac, varză și altă rădăcină.
Primăvară pentru a cumpăra sfecla bine, legume cu frunze verzi, ceapa verde și sparanghel.
Vara dau preferință pe pepene verde, porumb, diverse fructe de padure. De obicei, prețurile pentru legume și fructe sunt mai mici în timpul verii. În plus, puteți cumpăra mai multe produse la prețuri scăzute ale viitorului și le puteți îngheța.

Imaginea intitulată permite alimentară sănătoasă Pasul 2

2. Examinați prețurile pentru produsele congelate și conservate. Deși legumele proaspete și fructele sunt de obicei mai gustoase, adesea congelate și conservate sunt mai ieftine. Ele sunt la fel de bune pentru sănătate ca fiind proaspete. Cel mai important lucru nu este să cumpărați legume și fructe cu adăugarea de zahăr și sare.

Examinați prețurile pentru produsele proteice. Puiul congelat poate costa răcite mai ieftine, iar peștele roșu conservat și tonul vor fi probabil mai ieftine decât peștele proaspăt.

Imaginea intitulată permite alimentația sănătoasă Pasul 3

3. Utilizați acțiuni în magazine. Multe magazine suferă promoții săptămânale care pot fi obținute din publicitatea magazinului. Produse achiziționate atunci când sunt disponibile în stoc. Majoritatea produselor proteice pot fi înghețate și mănâncă mai târziu, deci dacă magazinul este acum o acțiune pe fileu de pui, cumpărați mai multă carne și înghețați-o.

Imaginea intitulată permite alimentarea sănătoasă Pasul 4

4. Comparați prețurile de fiecare dată. Probabil căutăți cel mai mic preț pentru bunurile de care aveți nevoie, cu toate acestea, dacă ați cumpărat întotdeauna aceeași marcă, deoarece a fost cea mai ieftină, este posibil să nu observați cât de ieftin vor apărea concurenți. Fi vigilent, deoarece prețurile se schimbă în mod constant. Din când în când, magazinele aranjează acțiuni pe ambalarea unei anumite mărimi sau pe un anumit produs, care poate schimba raportul prețurilor.

Explorați gama de rafturi de sub nivelul ochilor. Cel mai adesea la nivelul ochilor au plasat cele mai scumpe categorii de mărfuri.

Fiți atenți la bunurile care sunt vândute sub marca magazinului. Adesea sunt mai ieftine decât altele.

Imaginea intitulată permite alimentarea sănătoasă Pasul 5

cinci. Cumpărați bunuri în ambalaje mari. Deși trebuie să plătiți imediat mai mulți bani, când recalculați o unitate de bunuri pe care le plătiți mai puțin. De exemplu, este mult mai profitabil să cumpărați un ambalaj mare de terci de gătit rapid decât același terci, ambalate de pachete mici pentru o porție. Adăugați fructe la terci pentru a diferitele gusturi.

Cumpărați produse pentru greutate. Adesea în magazine alimentare sănătoase puteți cumpăra cereale, leguminoase, pastă, nuci, granola, făină și zahăr pentru greutate. Așadar, puteți cumpăra ceea ce aveți nevoie, fără să plătiți pentru un volum inutil.

Bunurile în ambalaje mari vor trebui să fie utilizate în timp. Nu trebuie să cumpărați o bancă de maioneză de litri pe care nu o veți avea timp să utilizați până la sfârșitul perioadei de valabilitate sau o cutie mare de mic dejun rapid de gătit, pe care nimeni nu îl va mânca.

Imaginea intitulată permite alimentația sănătoasă Pasul 6

6. Utilizați cupoane. Utilizați cupoane de fiecare dată când vor întâlni, dar numai pe acele produse pe care le-ați cumpăra fără cupoane. Dacă cumpărați ceva pe care, de obicei, nu cumpărați, chiar dacă acest produs este ieftin, veți cheltui bani în plus pe produsul pe care nu aveți nevoie.

Cupoanele pot fi găsite pe Internet și în ziare. De asemenea, puteți utiliza aplicații speciale cu cupoane și economisiți bani pe achiziții.

Imaginea intitulată permite alimentația sănătoasă Pasul 7

7. Aplicați pentru ajutorul alimentar. Dacă familia dvs. se referă la categoria de săraci și locuiți în Rusia, puteți solicita ajutor alimentar. Pentru ajutor, va trebui să colectați o serie de documente, inclusiv un document care conține informații despre circumstanțele care se înrăutățesc sau pot agrava condițiile vieții cetățeanului, să o recunoască în nevoie de servicii sociale.

Puteți trimite documente la cel mai apropiat centru de servicii sociale.

Dacă aveți o hartă socială a Moscovite, veți primi un certificat de produse alimentare electronice la care vor fi creditați 2000 de puncte (echivalent cu 2000 de ruble). Ele pot fi cheltuite pe produse în unele magazine din Moscova. Dacă locuiți în Moscova / nu în Rusia, găsiți informațiile relevante pe Internet.

Imaginea intitulată permite alimentarea sănătoasă Pasul 8

opt. Cumpărați produse pe piețe sau agricultori. Uneori, cele mai ieftine produse pot fi găsite pe piețe, deși în acest caz, cele mai profitabile propoziții vor trebui să caute. Puteți merge la ferme și cumpărați produse direct de la agricultori. Dar fiți pregătiți cât mai curând posibil să mâncați ceea ce cumpărați, deoarece produsele de fermier proaspăt sunt stocate mai puțin decât produsele care sunt furnizate magazinelor. Cu toate acestea, gustul meselor proaspete va fi mult mai bun magazin.

Căutați piața mai aproape de casă, astfel încât nu trebuie să cheltuiți bani în călătorie.

Consiliul specialistului

Alex Hong

Chef Polarsalex Hon - Chef și Coopolder Sorrel, restaurant nou din bucătăria americană în San Francisco. Lucrează în restaurante mai mult de 10 ani. A absolvit Institutul American Culinar și a lucrat la bucătăria restaurantelor Michelin Jean-Georges and Quince.

Alex Hong
Bucătar

Combinați produse proaspete de pe piață cu produse achiziționate în magazin. Chef Alex Hong, care a lucrat mai mult de 10 ani în afacerea restaurantului, spune: "Pe piețe, produsele pot costa mai mult comparativ cu produsele din magazin, dar calitatea va fi mult mai bine. Cumpar produse pentru restaurantul de pe piata in fiecare duminica si comanda restul produselor care nu sunt pe piete, in magazine ".

Metoda 2 din 4:

Alegeți produse mai ieftine și utile

unu. Alegeți ingrediente mai ieftine. Nu toate produsele sănătoase Dragi. Multe produse utile sunt ieftine. Faceți o listă de categorii de produse de care aveți nevoie și gândiți-vă la ce opțiuni vor fi cele mai ieftine din fiecare categorie.

De exemplu, de la croupul integral puteți alege ovazul de ovăz, orez brun, bullgăar, porumb, precum și pâinea și pasta de făină de cereale integrale.
De la legume aleg varza, legume frunze (mustar de frunze, varza de diferite tipuri, inclusiv broccoli), dovlecei, morcovi, telina.
Cumpărați fructele cele mai ieftine: portocale, mere, banane.
De la produsele lactate alegeți laptele și iaurtul nemaipomenit într-un pachet mare. Muroka și iaurtul pot da un gust pe cont propriu, fără a cheltui o mulțime de bani.

Imaginea intitulată permite alimente sănătoase Pasul 10

2. "Întindeți" carnea și peștele pentru câteva zile. Amintiți-vă că corpul este cel mai probabil necesar mai puțin proteine decât credeți. Distribuirea alimentelor proteine pentru mai multe mese va fi utilă atât pentru portofel, cât și pentru dietă. De exemplu, dacă pregătiți un vas de pui pentru seara, utilizați reziduuri de pui pentru supa de gătit a doua zi și salată în fiecare zi.

Femeile adulte sub vârsta de 30 de ani au nevoie de numai 155 de grame de alimente proteice pe zi, iar femei mai mari de 30 - 140 de grame. Adulți sub 30 de ani au nevoie de 185 de grame de proteine pe zi, de la 30 la 50 de ani - 170 de grame, peste 50 de ani - 155 grame.

80 de grame de carne de mărime este egală cu aproximativ puntea cardurilor.

Imaginea intitulată permite alimentarea sănătoasă Pasul 11

3. Refuză carnea. Eliminați integral proteina animală din dietă nu este necesară, dar acest lucru va contribui la reducerea costurilor produselor alimentare. Încercați să măriți numărul de mâncăruri vegetariene din dieta dvs. - de exemplu, în loc de paste cu sos de carne, pregătiți orez cu mazăre.

30 de grame de carne pot fi înlocuite cu un ou, mână de leguminoase, fasole sau mazăre, 15 grame de piulițe sau semințe, linguriță (15 mililitri) unt de arahide sau 2 linguri (30 mililitri) Hummus.

Combinați carnea cu legume și carbohidrați complexi. Încercați să combinați o cantitate mică de carne cu produse de proteină utile care înlocuiesc carnea. Acest lucru vă va permite să obțineți mâncare sănătoasă și satisfăcătoare. Încercați să gătiți următoarele feluri de mâncare:

Styr-Fry;

Taco;

Vase cu macaronami.

Imaginea intitulată permite alimentația sănătoasă Pasul 12

4. Citiți informațiile de pe pachet. Este important să comparați nu numai produsele pentru produse, ci și compoziția, mai ales dacă cumpărați produse semifinite. De exemplu, dacă cumpărați Găiat de la Macaron, Alegeți opțiunea cea mai sănătoasă.

Cumpărați produse cu conținut minim de sare și zahăr. O zi ar trebui să fie mâncată de nu mai mult de 1 linguriță (2300 miligrame) săruri. Aflați dacă există un traductor și grăsimi saturate în produs. Ponderea grăsimilor, chiar utilă, nu ar trebui să aibă mai mult de 30% vase.

Alegeți produsele, valoarea nutrițională a cărei nu depășește 400 de calorii. De asemenea, acordați atenție fiecărei vitamine și minerale conțin un produs.

Metoda 3 din 4:

Faceți un meniu pentru o săptămână

unu. Decideți că vor exista principalele feluri de mâncare ale săptămânii. Meniul de o săptămână vă va permite să cumpărați numai ceea ce aveți nevoie și să nu depășiți bugetul. Dacă nu aveți încă rețetele preferate pentru mâncăruri utile, căutați rețete pe Internet, citiți cărți de bucate sau adresați-vă prietenilor să vă sfătuiască.

Explorați recomandările Ministerului Sănătății (http: // minzdrav.Gov.De către / dlya-belorusskikh-Grazhdan / Profilaktika-Zabolevaniy / Zdorovoe-Pitanie / Pravilnoe-Pitanie-Zog-Zdorovya-I-Dolgaletiya.PHP?Sphrase_id = 18090).
Când vă planificați, luați în considerare programul dvs. Făcând rămășițele alimentare sau gătiți ceva rapid în zile când nu aveți timp să pregătiți mâncăruri complexe.

Imaginea intitulată permite alimentarea sănătoasă Pasul 14

2. Mănâncă ceea ce știi. Se pare că nutriția corespunzătoare implică includerea în dieta noilor produse de modă. Deși aceste produse pot fi utile, nu înseamnă că nu există alte produse utile. Alegeți produse simple și bine cunoscute, chiar dacă este pui prăjit cu legume și orez brun. Deci, este mai probabil să învățați cum să mâncați bine și să economisiți bani.

Imaginea intitulată permite alimentația sănătoasă Pasul 15

3. Alcătuiesc listele de cumpărături. Când meniul este gata de o săptămână, faceți o listă de produse de care aveți nevoie. Încercați să respectați această listă și să nu cumpărați ceea ce nu este în el să nu depășiți bugetul și să puteți permite alimente utile.

Imaginea intitulată permite alimentația sănătoasă Pasul 16

4. Planificați în avans ceea ce veți avea într-o cafenea. Este important să planificați nu numai mesele la domiciliu. Încercați să decideți ce veți avea într-o cafenea, înainte de a veni acolo. Explorați meniul de pe Internet, comparați valoarea alimentelor din mâncăruri. Multe meniuri arată că valoarea alimentelor din mâncăruri, cu toate acestea, puteți calcula calorii și independent utilizând un calculator online.

Alegeți gustări utile pentru economisirea de bani. În plus, în acest caz, porțiunea va fi mică.

Alegeți feluri de mâncare cu proteine cu conținut scăzut de grăsimi în combinație cu cereale integrale și o mulțime de legume.

În loc de cartofi prăjiți, inele de ceapă sau piure de piure aleg legume sau fructe.

Cereți-vă să vă dea o cutie pentru resturile de alimente când va aduce. Împărțiți vasul în jumătate și a doua jumătate este îndepărtată în cutie pentru a-și alege casa. Acest lucru vă va permite să controlați dimensiunea porțiunilor și să economisiți bani.

Metoda 4 din 4:

Pregătiți mâncarea la domiciliu

unu. Creșteți tot ce puteți crește. Adesea, o grădină mică sau chiar o pereche de plante în vase vă permit să obțineți legumele organismului necesar. Încercați să crească roșii sau câteva ierburi parfumate pe pervaz.

Imaginea intitulată permite alimentația sănătoasă Pasul 18

2. Gustări de gătit singur. Puteți cumpăra gustări gata făcute în magazin, care va fi mai utilă decât jetoanele (de exemplu, jetoane vegetale sau salate de fructe). Cu toate acestea, ele sunt scumpe, și gătesc casele lor vor fi mai ieftine.

Încercați cipurile de gătit din varză curly. Clătiți bine și uscarea varză. Tăiați sau periați foi cu felii mari. Turnați varza cu ulei de măsline sau aplicați uleiul din pistolul de pulverizare și împrăștiați piesele pe o foaie mare de pergament într-un singur strat. Presărați sarea și piperul și adăugați orice condimente. Coaceți la 180 ° C 15 minute.

De asemenea, puteți face o salată de fructe și legume. Tăiați portocalele, merele, grapefruitul și adăugați la ea o cantitate mică de miere. Puneți salata în recipiente mici reutilizabile și luați-le cu dvs. Același lucru se poate face cu legume. Tăiați legumele în bucăți mici și pliați în saci reutilizabile. Puneți Hummus acasă în recipiente reutilizabile și mâncați-l cu legume.

Imaginea numită Acordarea alimentelor sănătoase Pasul 19

3. Pregătiți-vă doar bulionul. Bouillon - o bază ideală pentru supă, dar scumpă pentru a cumpăra bulion gata făcut. În plus, în bulionul finit multă sare. Supele de casă sunt mai ieftine și mai bune.

Bulionul poate fi preparat din resturile de alimente. Nu aruncați legume rămase (coji de ceapă, sfaturi de morcovi, topuri de țelină). Păstrați piesele osoase și carne rămase după pui. Îngheța toate aceste reziduuri și când au acumulat suficient, pentru a trece într-o cratiță, acoperiți cu apă și plasați-o pe o farfurie. Fierbeți bulionul peste căldură scăzută, cu capacul închis timp de 6-8 ore sau până când veți obține aroma dorită. Tulpina rezultată.

Când bulionul este gata, puteți să vărsați câteva recipiente și înghețați.

Imaginea numită permite alimentelor sănătoase Pasul 20

4. Încercați să gătiți alte alimente. Versiunile de casă ale multor produse vor fi mai ieftine magazin. De exemplu, dacă mâncați adesea iaurt, încercați să gătiți singur. Puteți cumpăra un producător de paine și cuptor de pâine pe cont propriu cu puțin efort.