Cum să gătiți Tilapia în cuptor

Tilapia - pește albă comun, carnea ei absoarbe parfumul diferitelor ingrediente la gătit. S-ar putea să fiți deja Tilapia deja prăjită tigaie, Cu toate acestea, acesta poate fi preparat în cuptor, astfel încât acesta va absorbi pe deplin gustul condimentelor și condimentelor. De exemplu, puteți coace o filet filipia dimpotrivă, sau îl puteți înfășura în folie, astfel încât să se pregătească mai repede. De asemenea, puteți pune peștele cu condimente și coaceți-o în întregime, astfel încât carnea să fie mai parfumată.

Ingrediente

Filetul Tilapiei cu lămâie și usturoi

Pentru 4 porții:

4 Phile de Tilapia
1/4 cană (60 mililitri) de ulei coapte
3 cuișoare de usturoi
2 linguri (30 mililitri) Suc de lămâie
Zestra 1 Lemon
Sare si piper

Tilapia File, coaptă cu legume în folie

Pentru 2 porții:

2 fileuri de Tilapie
6-8 lăstari de sparge
2 linguri (30 mililitri) de ulei topit
2 cuișoare de usturoi
1 lingură (15 mililitri) Suc de lămâie
1 linguriță (1 gram) suflet uscat sau cimbru
1 Lemon proaspăt
Sare si piper

Tilapia prăjită în maioneza de lamaie

Pentru 3 porții:

3 Phile de Tilapia
1/4 cană (60 mililitri) maioneză
2 linguri (7,5 grame) patrunjel proaspăt
1 lingurita (2 grame) Lemon Zest
Sare si piper

Tilapia de coaptă totală

Pe 2-4 porții:

2 Tilapia întreagă purificată
500 de grame de arc roșu
2 Lemon proaspăt
1 lingură (15 mililitri) ulei de măsline
3 linguri (3 grame) Kinse proaspete
2 cuișoare de usturoi

Pași

Metoda 1 din 4:

Filetul Tilapiei cu lămâie și usturoi

unu. Preîncălzirea cuptorului la 220 ° C. Puneți unul dintre laturile din centru pentru Tilapia pregătit uniform. După aceea, porniți cuptorul și îl încălziți complet înainte de plasarea în interiorul peștelui.

Dacă doriți să pregătiți o singură parte, puteți utiliza un minidukha.

2. Se amestecă într-un castron de ulei acoperit, usturoi, suc de lămâie și zei de lămâie. Se toarnă 2 linguri într-un castron (30 mililitri) de ulei coapte și 2 linguri (30 mililitri) de suc de lămâie și le amestecă. Cuțit de bucătărie săturați fin două cuișoare de usturoi și adăugați-le într-un castron. Stit pe strălucitorul Zetului o lămâie și, de asemenea, adăugați la amestec. Cum să urmați ingredientele.

În amestec puteți adăuga un număr diferit de condimente și ierburi pentru a schimba gustul de feluri de mâncare.

Dacă doriți ca Tilapia să obțină mai acută, adăugați la amestec ½ linguriță (1,5 grame) de piper roșu Chili Pulbere.

Imagine intitulată Cook Tilapia în cuptorul Pasul 3

3. Puneți fileurile Tylapiei pe o tigaie de copt cutanată. Luați o foaie de coacere de 33 × 23 de centimetri și aplicați spray anti-arme pe ea, astfel încât peștele să nu țină la fund. Puneți bucățile de filet pe foaia de coacere, astfel încât distanța dintre ele să fie de 2-3 centimetri.

Înainte de copierea tilapiei înghețate, complet dezgheta ea, altfel ea poate pregăti inegal.

Opriți folia de aluminiu de momeală, astfel încât este mai ușor să o curățiți.

4. Se toarnă amestecul gătit de file. Se toarnă încet amestecul în bucăți de filet și un pic de fund. Bucătăria de bucătărie distribuie uniform amestecul de-a lungul filei, astfel încât carnea să fie impregnată cu aroma sa când coace.

Dacă doriți să oferiți peștelui o aromă citrice mai pronunțată, puteți pune și felii de file de lamaie.

Sfat: Dacă doriți să pregătiți Tilapia pantă cu o crustă crocantă, stropiți fileuri cu prăjituri prăjite de pâine prăjită înainte de ao pune în cuptor.

Imagine intitulată Cook Tilapia în cuptorul Pasul 5

cinci. Plasați filsația Tilapiei în cuptor timp de 10-12 minute. Puneți foaia de copt cu pește pe raftul mijlociu, astfel încât carnea să fie pregătită uniform. În timp ce peștele este coaptă, închideți ușa cuptorului, astfel încât să nu iasă din ea. După 10 minute, verificați dacă carnea a devenit albă și zdrobită. De îndată ce peștele este gata, scoateți-l din cuptor.

Tilapia trebuie să fie pregătită până când temperatura din mijloc ajunge la 65 ° C, altfel pot exista bacterii patogene în ea.

Imagine intitulată Cook Tilapia în cuptorul Pasul 6

6. Serviți Tilapia pe masă în timp ce nu a fost răcită. Servi imediat la Tilapia după ce a ieșit din cuptor să fie încă cald. Pentru a obține un vas util, serviți pește cu legume proaspete. Cântând o felie de lămâie pe filet pentru a adăuga parfumul citrice.

Fibranii de fișiere pot fi stocați în frigider până la 4 zile sau în congelator nu mai mult de 3 luni.

Metoda 2 din 4:

Tilapia File, coaptă cu legume în folie

unu. Preîncălzirea cuptorului la 230 ° C. Puneți unul dintre laturi în centrul cuptorului, altfel peștele poate să se coace inegale. Puneți în cuptor 230 ° C și încălziți-o până la această temperatură înainte de a pune în interiorul peștelui.

2. Se amestecă într-un castron de ulei de spumă, usturoi, suc de lămâie și suflet. Se toarnă 2 linguri într-un castron (30 mililitri) de ulei de spumă și 1 lingură (15 mililitri) de suc de lămâie și se amestecă cu un flutter. Tăiați fin cuțitul de bucătărie 2 cuișoare de usturoi și adăugați-le într-un castron. După aceea, puneți o linguriță într-un castron (1 gram) de suflete sau cimbru și cum să amestecați ingredientele.

Dacă doriți, puteți folosi un amestec de pitoresc și cimbru.

3. Puneți filetul Tylapiei pe foi separate de folie de aluminiu împreună cu sparanghelul. Rețineți o foaie mare de folie de aluminiu pentru fiecare bucată de filet. Plasați fileurile în centrul foliei și puneți-l pe el 3-4 scăpați. Generați marginile foliei din interior, astfel încât să fie formate zboruri.

Puteți, de asemenea, să puneți o felii de zucchini sau broccoli pe fileu dacă doriți să utilizați mai multe legume.

Dacă Tilapia a fost înghețată, o dezghețați pe deplin.

4. Se toarnă amestecul de ulei gătit și legume. Se toarnă ușor un amestec cu ulei futut fiecare bucată de filet și o distribuie cu o perie culinară. În același timp, amestecul trebuie acoperit pe deplin cu Tilapia și sparanghel, astfel încât carnea să fie impregnată cu aroma sa.

Nu îndoiți marginile foliei în jos, altfel amestecul de ulei urmează și nu încălzește peștele.

cinci. Înfășurați folia de pește, astfel încât un mic decalaj să rămână de sus. Generează margini de folie cu capul în jos pești și legume, astfel încât să le acopere complet. Concediu deasupra unui decalaj mic prin care aburul va pleca la coacerea peștelui.

Sfat: Dacă foaia de folie nu este suficientă pentru a închide complet peștele, puneți peste o altă bucată de folie și mențineți marginile sale pentru a etanșa strâns fileul și legumele.

Imagine intitulată Cook Tilapia în cuptorul Pasul 12

6. Puneți fileurile înfășurate în folie pe raftul de mijloc al cuptorului și coaceți timp de 15-20 de minute. Puneți folie cu pește și legume în centrul lattice sau a foii de copt. Lăsați peștele în cuptor cu cel puțin 15 minute înainte de a verifica dacă este gata. Apoi, uite, dacă carnea era albă și fricoasă, iar cu ajutorul unui termometru culinar, măsurați temperatura în mijlocul filei - nu trebuie să fie mai mică de 65 ° C.

Timpul de gătire poate varia în funcție de dimensiunea și grosimea filei.

Imagine intitulată Cook Tilapia în cuptorul Pasul 13

7. Serviți pește fierbinte cu lămâie proaspătă. După ce peștele este gata, puneți-l chiar în folie de pe vasul de servire pentru a implementa o folie imediat înainte de a mânca. Slit pe fileu felie de lămâie proaspătă pentru a da aroma citrice de pește.

Reziduurile de tilapie pot fi stocate până la 4 zile în frigider sau nu mai mult de 3 luni în congelator.

Metoda 3 din 4:

Tilapia prăjită în maioneza de lamaie

unu. Preîncălzirea cuptorului pentru prăjire. Modul de prăjire în cuptor va da un pește un astfel de gust, ca și cum ea era prăjită pe grătar. Puneți în modul de prăjire a cuptorului și așteptați până când se rupe. Nu uitați să plasați una dintre laturile de pe raftul de mijloc al cuptorului.

Nu în fiecare cuptor mâncați modul de prăjire.

2. Se amestecă maioneza, patrunjelul și zeul lămâii. Se toarnă un castron de 1/4 cană (60 mililitri) maioneză, adăugați 2 linguri (7,5 grame) patrunjel proaspăt și amestec. Cu ajutorul unui glore sau furculiță, sodă într-un castron de 1 linguriță (2 grame) de zest de lămâie proaspătă. După aceea, amestecați bine ingredientele cu flutter.

De asemenea, puteți adăuga 2 cuișoare de usturoi tocate pentru a spori parfumul de pește.

Imagine intitulată Cook Tilapia în cuptorul Pasul 16

3. Scoateți tilapia pe bastardul de folie stil și stropiți sarea și piperul. Opriți folia de aluminiu de momeală, astfel încât peștele să nu rămână la fundul lui. De exemplu, descompune fileul de pe babysitter, astfel încât 2-3 centimetri să rămână între piesele adiacente. Păstrați fiecare bucată de file de sare și piper.

Dacă nu doriți să stagnezi o folie, presărați-o cu un spray culinar non-stick, astfel încât peștele să nu rămână la fund.

4. Se toarnă amestecul de comision de filet. Aplicați o lingură sau o lamă de cauciuc pentru aproximativ aceeași cantitate a amestecului la fiecare bucată de file. După aceea, strângeți maioneza cu privire la stratul uniform de file.

Utilizați atât de mult amestec de maioneză, după cum aveți nevoie în opinia dvs.

Imagine intitulată Cook Tilapia în cuptorul Pasul 18

cinci. Pește pește timp de aproximativ 8 minute până când se înmoaie. Puneți o foaie de coacere la grătarul central al cuptorului și nu îl acoperiți. După 8 minute, verificați temperatura în interiorul filei - nu trebuie să fie mai mică de 65 ° C. După ce peștele se încălzește până la temperatura dorită, iar carnea va deveni albă și se va zdrobi, scoateți-o din cuptor.

Sfat: Încercați să deschideți cuptorul cât mai mic posibil, în timp ce peștele se pregătește în el, pentru a nu elibera căldura.

Imagine intitulată Cook Tilapia în cuptorul Pasul 19

6. Serviți Tilapia cu felii de lămâie proaspătă. Puneți fileuri fierbinți pe o placă de servire caldă. Puneți la fiecare bucată de filet de lămâie proaspătă, astfel încât, dacă doriți, ați putea să vărsați suc de lamaie de pește.

Păstrați filetul rămas în frigider până la 4 zile sau în congelator nu mai mare de 3 luni.

Metoda 4 din 4:

Tilapia de coaptă totală

unu. Preîncălzirea cuptorului la 205 ° C. Puneți unul dintre barele de pe raftul central al cuptorului pentru a pescui cade în mod egal. Setați temperatura de 205 ° C și așteptați până când cuptorul se descompune.

2. Spălați tylaapia și uscarea. Țineți peștele sub apă curată pentru a spăla sângele și resturile în. În același timp, face carnea să o curățească complet. Apoi pești uscați uscați cu prosoape de hârtie.

Thylapia proaspătă poate fi achiziționată într-un magazin de supermarket sau fructe de mare. De asemenea, puteți cumpăra tilapia înghețată.

3. Satane de piele de pește cu ulei de măsline. Îndepărtați peria culinară în 1 lingură (15 mililitri) de ulei de măsline și ușor de sodă. Acoperă toate uleiurile de pește astfel încât să le înmuiate pe deplin și să se blocheze la tavă.

Dacă nu aveți ulei de măsline, puteți utiliza orice alt ulei vegetal în schimb.

Blocați peștele cu ulei peste contrariul, astfel încât să nu se strângă.

Imagine intitulată Cook Tilapia în etapa cuptorului 23

4. Puneți peștele pe bastard împreună cu felii de lămâie și roșie. Puneți peștele lateral pe foaia de coacere. Dacă gătiți câțiva pești, răspândiți-le la o distanță de 2,5-5 centimetri unul de celălalt, astfel încât să existe un loc pentru aditivi parfumați. Completați locul rămas cu felii de lămâie și arc roșu - când se coace, vor trece parfumul lor.

Puteți face fără lămâie și arcuri, deși vor îmbunătăți gustul de pește.

cinci. Așezați ceapa de pește, lămâie, cilantro și usturoi înăuntru. Ridicați marginea inferioară a Tilapiei pentru a investi în aditivi aromatici. Puneți în interiorul fiecărui pește 5-6 felie de ceapă, 2 felie de lămâie proaspătă, 1 ½ lingură (1,5 grame) Cilantro proaspăt și cățel proaspăt de usturoi. După aceea, închideți peștele astfel încât să nu iasă în parfum.

Puteți începe peștele cu orice ierburi și mirodenii. Încercați să utilizați suflete, cimbru sau mărar.

Imagine intitulată Cook Tilapia în cuptorul Pasul 25

6. Nu acoperiți peștele și nu-l coaceți timp de 15-20 de minute. Puneți foaia de copt pe raftul de mijloc al cuptorului. După 15 minute, măsurați temperatura în mijlocul peștelui cu un termometru culinar - nu trebuie să fie mai mică de 65 ° C, astfel încât carnea să fie gata de utilizare. Când peștele este gata și se înmoaie în mijloc, scoateți-l din cuptor.

Timpul de pregătire depinde de dimensiunea și grosimea peștelui.

Imagine intitulată Cook Tilapia în etapa cuptorului 26

7. Serviți Tilapia pe masă în timp ce nu a fost răcită. Puneți o tylaapie pe o placă și o ceapă mică și adăugați o felie de lămâie proaspătă. Puteți mânca nu numai carne, ci și pielea peștelui.

Resturile de pește pot fi stocate până la 4 zile în frigider sau până la 3 luni în congelator.

Un avertisment: Peștele pot fi oase mici. Aveți grijă să nu răniți cu oase ascuțite sau să le înghițiți.

sfaturi

Încercați să utilizați diferite combinații de ierburi și condimente și să determinați ce se potrivește cel mai bine.

Avertizări

Nu uitați că temperatura în mijlocul peștelui trebuie să crească la 65 ° C, altfel poate fi periculoasă.
Feriți-vă de oase mici ascuțite când mâncăm întreaga Tilapie, pentru a nu le înghiți.