Cum de a face o cuscus (cu ilustrații)

Couscus este un vas de berber care este pregătit din Semolina, o umiditate de masă. De obicei, cuscusul este servit ca un fel de mâncare laterală la carne sau tocană de legume, dar se va completa perfect sosul de curry indian și carnea de carne rusă. Acest fel de mâncare este foarte popular în Maroc, Tunisia, Libia, Algeria, Franța, pe Madeira și la vest de Sicilia, precum și în unele regiuni ale Orientului Mijlociu. Practicând un pic, veți înțelege ce să faceți este foarte simplu.

Ingrediente

500-750 ml (2-3 cani) apă
1 Stick de scorțișoară
1 foaie Laurel
1 kg (6 pahare) Semolina
1 C.L. Sololi
1.5 Articolul.L. făină
250 ml (1 cană) ulei vegetal

Pași

Metoda 1 din 2:

Gătit cuscus pentru tine

unu. Turnați apă într-un cazan dublu Și skipitite. Înainte de a pune couscous la un cazan dublu, puneți un baston de scorțișoară și frunze de bay acolo.

2. Puneți cerealele Semolina într-un castron, Adăugați încet făină, sare și o a treia apă fierbinte.

3. Amestecați cu atenție toate ingredientele și ratează amestecul prin sită.Spoon toate bulgări mari Manka, astfel încât acestea să nu treacă prin sită.

4. Pregătiți un cereale Semolina într-un cazan dublu timp de 15 minute.

cinci. Scoateți semolina finisată. Puneți-l într-o ceașcă și luați o furculiță la o consistență luxuriantă.

6. Adăugați uleiuri și reziduuri de apă. Dacă adăugați toată apa, couscousul va fi mai slab. Amestecați bine și lăsați-l să se relaxeze la 10 minute.

7. Pregătiți o tabără de semolină pentru încă 15 minute.Scoateți-o de la vapor și lăsați-o să stea de ceva timp. Toți acești pași se pot face în avans, nu chiar înainte de a servi bucătăria de pe masă.

opt. Gatiti un couscus timp de cateva de trei ori aproximativ 15 minute.După a treia oară în vapor, couscousul ar trebui să se dovedească a fi aer.

nouă. Servi pe masa fierbinte Ca un garnitură la pui sau vase de bucătării marocane și orientale. Couscous combină bine cu mâncăruri vegetariene, în special cu mâncăruri de vinete.

10. Sfârșit.

Metoda 2 din 2:

Pregătirea cuutului achiziționat

unu. Pregătiți curu de aer în mod simplu. Majoritatea zmeilor conțin o rețetă de gătit. Astfel de rețete conțin, de obicei, recomandări de gătit într-un cazan dublu. Cu toate acestea, această metodă nu este cea mai bună, deși acceptabilă. Încercați modul tipic de a găti un pisic.

2. Puneți pe fundul formularului pentru coacerea a 3 cesti de Kuskus. Distribuiți Kusks în mod egal în formă, astfel încât stratul sa dovedit a fi același cu posibil, neted și plat. Este mai bine să luați o foaie mare de copt plat.

3. Aduceți la fierbere puternică 4,5 pahare de apă.

4. Adăugați ulei de sare și vegetal în apă clocotită. Se amestecă.

cinci. Se toarnă cu apă fierbinte într-o foaie de coacere cu cuscus.

6. Închideți foaia de coacere cu un film alimentar și așteptați 15 minute.

7. După 15 minute, scoateți filmul alimentar și bateți furculița cuscousului.

Imagine intitulată face cuscusul de couscus 18

opt. Sfârșit.

sfaturi

Unele dragoste pentru a adăuga stafide și fructe uscate în couscus. Mai ales o astfel de bucată de garnitură pentru tocană de carne.
Couscus este servit atât la cald, cât și la rece, cu condimente sau fără.
Couscous cu afine poate fi pregătit în avans și se încălzește într-un cazan dublu a doua zi.
Fabricarea procesului de muncă intensiv Kuskus și lung. Fi gata pentru asta!

De ce ai nevoie

2 boluri mari
O lingură
Sită
Boiler dublu
Furculiţă