Cum să gătești pentru un cuplu în bowler, cazan sau cratiță

Dacă doriți să gătiți rapid mâncarea pentru un cuplu, vă vom spune cum să creați un coș de aburi cu ajutorul unui cazan, un cuțit sau chiar doar o cratiță. Există o tehnologie tradițională de gătit asiatică care vă va permite să păstrați toate substanțele utile care dispar din alimente în timpul gătitului, prăjiturilor și gătitului într-un cuptor cu microunde. Trebuie să închideți o cratiță cu un capac pentru a crea un cazan dublu în care puteți găti orice mâncare.

Pași

Imagine intitulată alimente cu aburi într-un wok, pan sau oală Pasul 1

unu. Umpleți cratiul, tigaie adâncă, bowler sau cauldron. Cantitatea de apă depinde de dimensiunea kitului. Apa nu ar trebui să atingă alimentele, codul pe care îl puneți un coș de aburi de sus pe o cratiță sau o oală. Cel mai bine este să umpleți o cratiță cu apă timp de 1-2 cm.

Imagine intitulată Mâncare cu aburi într-un wok, Pan sau Pot Pasul 2

2. Puneți vaporul pe tigaie pe cratiță. Poate fi o rețea comună sau o colandere. Colanderul nu ar trebui să atingă apă.

Imagine intitulată Mâncare cu aburi într-un wok, Pan sau Pot Pasul 3

3. Puneți alimentele într-un cazan dublu, împărțind-o în bucăți mici, care nu trebuie să se atingă reciproc (dacă nu legume).

Imagine intitulată alimente cu aburi într-un wok, pan sau oală Pasul 4

4. Porniți aragazul, faceți focul mijlociu și aduceți apă să fierbeți.

Imagine intitulată alimente cu aburi într-un wok, pan sau oală Pasul 5

cinci. Puneți capacul pe cratiță. Dacă utilizați o colandere, închideți-o cu un capac. Pregătiți o pereche pentru o pereche de timp specificată în rețetă.

Imagine intitulată Mâncare cu aburi într-un wok, Pan sau Pot Pasul 6

6. Când expiră timpul, scoateți capacul din tigaie, cu atenție, nu ardeți aburul fierbinte. Scoateți colanderul sau aburul cu o tavă. Trageți alimentele cu o furculiță sau cu clești de bucătărie.

Imagine intitulată Mâncare cu aburi într-un wok, Pan sau Pot Pasul 7

7. Servi pe masă.

Imagine intitulată alimente cu aburi într-un wok, pan sau oală intro

opt. Gata.

sfaturi

Timpul necesar pentru gătit pentru o pereche depinde de dimensiunea și grosimea ustensilului utilizat, precum și de tipul de alimente pe care îl gătiți. Carnea se pregătește mai mult decât legumele, de exemplu. Carnea se pregătește timp de 10-15 minute, dacă este tăiată în bucăți mici și legume - 4-8 minute. Legumele verzi și ierburile sunt pregătite pentru 1-7 min.
Dacă nu aveți un cazan dublu, puteți utiliza lattonul obișnuit sau o colander, care este plasată pe suprafața tigaiei sau a cazanului.
Puteți să lubrifiați un barooker cu ulei sau o margarină, astfel încât legumele și alte alimente să nu le lipsească. În bucătăria asiatică, este obișnuit să se răspândească fundul frunzelor de vapoare de varză.
Dacă aveți un cadru dublu de bambus și nu metalic, va fi mult mai bine. Alimentele vor pregăti mult mai repede și mai bine. Dacă nu aveți o tigaie mare sau o tigaie cu un capac, nu vă faceți griji. Puteți utiliza orice capac disponibil în bucătărie, chiar dacă este mai mare decât dimensiunea dorită.
Un cuplu are nevoie de un loc pentru a circula. Lăsați un spațiu între bucăți de alimente, legume sau carne, astfel încât acestea au fost pregătite uniform. Dacă pregătiți legume, nu puteți lăsa o mulțime de spațiu între ele, mai ales dacă gătiți broccoli și morcovi. Dacă pregătiți verdele - îl puteți pune cu un strat dens. Ea va pregăti în mod egal.

Avertizări

Nu scoateți capacul cu o tavă atunci când alimentele sunt pregătite pentru un cuplu. Dacă dați un cuplu de entuziasm, mâncarea se va pregăti mult mai mult.