Cum de a aprinde porumbul

Gustul delicios de porumb proaspăt face ca tranziția la toamnă să fie mai plăcută. Porumbul poate fi înclinat în apă clocotită sau în un cuplu pentru o perioadă scurtă de timp. Blanching curăță porumbul de la murdărie și paraziți, face culoarea mai luminoasă și ajută la menținerea vitaminelor. Urmați acești pași simpli pentru a gestiona porumbul pentru al înmuia pentru utilizare, pregătiți-vă pentru alte metode de gătit sau înghețați pentru utilizare ulterioară:

Pași

Metoda 1 din 4:
Blancul de cobasuri în apă clocotită
  1. Imagine intitulată Pasul de porumb Blanch 1
unu. Pregătiți porumbul pentru Blange.
  • Îndepărtați frunzele de la COB. Luați acoperiri de frunze verzi și trageți în jos. Le poate arunca afară sau pot folosi ca compost.
  • Scoateți și aruncați piciorurile. Herbatous, similar cu părul fibrei poate fi îndepărtat manual sau folosind o perie moale pentru legume. Dacă este imposibil să eliminați toate fibrele, nu vă faceți griji, acestea vor elimina cu ușurință după gătit.
  • Calmează tulpina suplimentară. Dacă o tulpină suplimentară rămâne în partea de jos a jefuiului, îl puteți sparge. Puteți lăsa câteva centimetri stem sau să nu plecați deloc.
  • Clătiți capșoanele pentru a îndepărta murdăria și axurile suplimentare.
  • Imagine intitulată Pasul de porumb Blanch 2
    2. Puneți cușca într-o cratiță mare de apă rece.
  • Luați o cratiță destul de mare pentru a acoperi pe deplin toate capsurile.
  • Puneți COB-ul în apă.
  • Umpleți cratița cu apă rece și curată folosind aproximativ 1 l. Ape pentru fiecare 2-3 dureri. Se toarnă apă ușor deasupra nivelului de gătit, dar nu susțin 7-10 cm. sus.
  • Imagine intitulată Portul de porumb Blanch 3
    3. Aduceți apă să fiarbă.
  • Porniți focul la maxim și aduceți apă să se fierbe.
  • Imagine intitulată Pasul de porumb Blanch 4
    4. Fierbeți coburile în 7-11 minute.
  • Dacă coborile sunt mici, aproximativ 3 cm. În diametru, fierbe timp de 7 minute.
  • Dacă miezurile sunt de dimensiuni medii, aproximativ 3-4 cm. în diametru, fierbe timp de 9 minute.
  • Dacă Cobul este mare, mai mult de 4 cm. în diametru, fierbe timp de 11 minute.
  • Imagine cu titlul de porumb Blanch Pasul 5
    cinci. Îndepărtați înșelăciunea și puneți-o în baia de gheață.
  • Pentru a crea o baie de gheață, umpleți un castron mare de castron mare sau chiuvetă și adăugați gheață.
  • Folosind clește de bucătărie, îndepărtați cu grijă capșoanele de apă clocotită.
  • Scufundați capșoanele din apa de gheață. Schimba periodic apa în cazul în care temperatura crește peste 15 ° C.
  • Imagine intitulată Porumbul Blanch Pasul 6
    6. Trageți stâlpii din apă.
  • Imagine intitulată Porumbul Blanch Pasul 7
    7. Utilizați sau înghețați COB-ul.
  • Dacă coborile sunt proaspete și blânde, ele pot fi consumate chiar așa sau pot continua să gătească, prăjiți în cuptor sau o altă metodă.
  • Pentru a îngheța porumbul, puneți coloane întregi în pachete sau tăvi pentru îngheț.
    • Metoda 2 din 4:
    Catherine Blaning
    1. Imagine cu titlul de porumb Blanch Pasul 8
    unu. Pregătiți porumbul pentru Blange.
    • Îndepărtați frunzele cu porumb. Curățați acoperirile cu frunze verzi. Aruncați coji sau utilizați ca compost.
    • Scoateți și aruncați piciorurile. Herbatous, similar cu părul fibrei poate fi îndepărtat manual sau folosind o perie moale pentru legume. Dacă este imposibil să eliminați totul până la unul, nu vă faceți griji, ei vor elimina cu ușurință după gătire.
    • Calmează tulpina suplimentară. Dacă o tulpină suplimentară rămâne în partea de jos a jefuiului, îl puteți sparge. Puteți lăsa câteva centimetri stem sau să nu plecați deloc.
    • Clătiți capșoanele pentru a îndepărta murdăria și axurile suplimentare.
  • Imagine intitulată Pasul de porumb Blanch 9
    2. Pregătiți o cratiță pentru gătit.
  • Alegeți o cratiță destul de mare pentru a gestiona 2-4 țigarete cu un singur strat.
  • Puneți coșul de aburi sau coloana de plasă în tigaie.
  • Umpleți cratița cu apă cu aproximativ 5-7 cm. Turnați atât de multă apă, astfel încât nivelul său să fie 2-2.5 cm. sub coș de abur sau strat.
  • Imagine intitulată Blanch Porumb Pas 10
    3. Puneți cobasurile în coșul de aburi, dar fără un diapozitiv.
  • Imagine intitulată Portul de porumb Blanch 11
    4. Acoperiți cratița și aduceți apă să se fierbe.
  • Imagine intitulată Pasul de porumb Blanch 12
    cinci. Gătiți pentru un cuplu timp de aproximativ 4 minute.
  • Imagine intitulată Pasul de porumb Blanch 13
    6. Pune porumb în baia de gheață.
  • Pentru a crea o baie de gheață, completați un castron sau chiuveta cu apă rece și adăugați gheață.
  • Cu ajutorul forcepsurilor, scoateți porumbul din tigaie și ridicați cu atenție coșul.
  • Pune porumb în baia de gheață. Schimba periodic apa în cazul în care temperatura crește peste 15 ° C.
  • Imagine intitulată Porumbul Blanch Pasul 14
    7. Utilizați sau înghețați COB-ul.
    • Metoda 3 din 4:
    Blanching boabe în apă clocotită
    1. Imagine intitulată Porumbul de porumb Blanch 15
    unu. Turnați apa într-o cratiță mare și aduceți la fierbere. Utilizați aproximativ 1 l. Apă pentru fiecare sticlă (250 ml.) boabe.
  • Imagine intitulată Blanch Porumb Pas 16
    2. Se toarnă boabele în apă clocotită.
  • Imagine intitulată Pasul de porumb Blanch 17
    3. Se fierbe boabe timp de aproximativ 4 minute sau înainte de pregătire.
  • Imagine intitulată Porumbul Blanch Pasul 18
    4. Apă de sită, cereale de cereale în colander.
  • Imagine intitulată Blanch Porumb Pas 19
    cinci. Pentru a opri procesul de gătit, puneți cereale în baia de gheață.
  • Imagine intitulată Porumbul de porumb Blanch 20
    6. Utilizați sau înghețați boabele.
    • Metoda 4 din 4:
    Blanching boabe pentru un cuplu
    1. Imagine intitulată Porumbul Blanch Pasul 21
    unu. Pregătiți o cratiță pentru o pereche de blană.
    • Alegeți o cratiță destul de mare, la simultan blanche 1-2 cani (250-500 ml.) boabe.
    • Puneți coșul de aburi sau coloana de plasă în tigaie.
    • Umpleți cu apă cu o cratiță cu aproximativ 5-7 cm. Turnați atât de multă apă, astfel încât nivelul său să fie 2-2.5 cm. sub coș de abur sau strat.
  • Imagine intitulată Pasul de porumb Blanch 22
    2. Așezați boabele în coș sau sită pentru un cazan dublu.
  • Imagine intitulată Blanch Porumb Pas 23
    3. Acoperiți boilerul dublu și încălzit pentru a aduce apă să se fierbe.
  • Imagine intitulată Blanch Porumb Pasul 24
    4. Fierbeți pentru un cuplu timp de aproximativ 4 minute sau înainte de pregătire.
  • Imagine intitulată Pasul de porumb Blanch 25
    cinci. Scoateți cu grijă coșul sau sita din tigaie.
  • Imagine intitulată Blanch Porumb Pas 26
    6. Pentru a opri procesul de gătit, puneți cereale în baia de gheață.
  • Imagine denumită Porumbul Blanch Pasul 27
    7. Utilizați sau înghețați boabele.

    • sfaturi

    • Nu cumpărați capșoanele care sunt găuri mici maro în partea superioară, deoarece probabil au făcut viermi sau alți paraziți nedoriți.
    • Pentru a selecta stâlpii cu boabe pline, le-ați simțit prin coji.
    • Alegeți cobsurile cu coji verzi strălucitoare și cu picior galben, sunt cele mai proaspete.
    • Căutați capouri grele, dar nu prea subțiri și nu prea groase și asamblate la timp.
    • Utilizați ștecherul pentru a verifica granulele pentru pregătirea. Dacă boabele sunt ușor de străpuns, înseamnă că porumbul este gata.

    Avertizări

    • Când îndepărtați porumbul din apă fierbinte, utilizați mănuși sau benzi pentru a evita arsurile.
    • Îndepărtați cu atenție capacul cu o cratiță cu apă fierbinte pentru a evita arsurile de abur sau arsurile din stropirea apei.

    De ce ai nevoie

    • Porumb, coadă sau boabe întregi
    • Gheaţă
    • Mare tigaie
    • Mesaje metalice de plasă sau coș de aburi
    • Clipuri de bucătărie
    • Mănuși sau caturi
    • Perie moale pentru legume
    Publicații similare
    Cum să scapi de scrierea de porciCum să scapi de scrierea de porci
    Cum să scapi de porumb pe picioareCum să scapi de porumb pe picioare
    Cum să descoperiți porumbulCum să descoperiți porumbul
    Cum de a trata porumbul sângerosCum de a trata porumbul sângeros
    Cum să faci porumbCum să faci porumb
    Cum să gătești pâinea de porumbCum să gătești pâinea de porumb
    Cum să crească popcornulCum să crească popcornul
    Cum este porumbul în cobCum este porumbul în cob
    Cum de a sare porumbCum de a sare porumb
    Cum să crească porumbulCum să crească porumbul
    Cum să prăjiți porumbul pe grătarCum să prăjiți porumbul pe grătar
    Cum să coaceți coloanele de porumb întregi în cuptorCum să coaceți coloanele de porumb întregi în cuptor
    Cum să gătești porumbulCum să gătești porumbul
    Cum să gătiți mini porumbCum să gătiți mini porumb
    Cum să gătești porumbul pe un cupluCum să gătești porumbul pe un cuplu
    Cum să gătească porumb înghețatCum să gătească porumb înghețat
    Cum se gătește supa de cremă de porumbCum se gătește supa de cremă de porumb
    Cum să faci porumb într-un cuptor cu microundeCum să faci porumb într-un cuptor cu microunde
    Cum să gătești porumbul în cob din cuptorul cu microundeCum să gătești porumbul în cob din cuptorul cu microunde
    Cum să pregătiți porumb fiert în cobCum să pregătiți porumb fiert în cob