Cum să gătești Chow Maine (tocană chineză): 12 pași

Deși nu este dificil să gătești Chow Maine, dar pregătirea sa ia mult timp. Chow Maine - Anul de mâncare universală, care poate fi schimbat în funcție de preferințele dvs. Carnea de vită, creveți sau carnea de porc pot fi folosite în loc de pui și un tăiței crocante - în loc de un tăiței moi. Această rețetă este proiectată pentru 4-6 porții. Urmați acești pași pentru a pregăti Chow Maine.

Ingrediente

450 g. Muguri de fasole
1 Art. L. Sos de scoici
1 C. L. Sos de soia
Sare si piper
½ C. L. Amidon de porumb
2 piept de pui, fără oase
Boulon de pui cu sodiu scăzut
1 Art. L. Sos de soia
1 Art. L. Sos de scoici
1 C. L. Amidon de porumb
230 G. taitei
Cartea de fierbere, apă sărată
2 tulpini de telina, felii pe dimensiuni dimensiuni 1.3 cm.
250 G. Broccoli sau varză chineză, tăiată subțire
½ becuri, tăiate fin
230 G. Ciuperci proaspete feliate
1 piper roșu dulce, felii felii
1 pradă de praz, felii fin
Unt de arahide

Pași

unu. Puneți în colander 450 g. Proaspete boabe de fasole. Clătiți-le cu atenție, apoi tulpina în timp ce gătiți alte ingrediente.

2. Puneți într-un castron mic de 1 st. L. Sos de scoici. Adăugați 1 C. L. sos de soia, sare și piper proaspăt măcinat la gust. Interveni ½ C. L. Amidon de porumb.

3. Tăiați 2 piept de pui pe benzi subțiri. Puneți bucățile de pui într-un amestec de sos de stridii și marinate timp de 20-25 de minute.

4. Face sos pentru chow maine. Se toarnă în castronul unui pahar de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu. Interfera cu 1 st. L. Sos de soia, 1 st. L. Sos de stridii și sare, piper la gust. Se amestecă 1 C. L. Amidon de porumb cu 4 st. L. apă, apoi interferează cu un amestec de amidon de porumb în sos. Pune sosul în lateral.

cinci. Puneți 230 G. Fidea uscată într-un castron cu apă sărată, fierbinte. Lăsați-i pe fidea să se înmoaie, apoi întindeți-o bine.

6. Tăiați 2 țelină stem, 250 g. Broccoli sau varză chineză, ½ Luka, 1 piper roșu bulgar, 230 g. Ciuperci proaspete și 1 Leek-Shalot.

7. Se toarnă în bowler cu un fund convex de 2 st. L. Unt de arahide. Fry fidea în ulei fierbinte, un mic lot la un moment dat. Scoateți taitei.

opt. Se toarnă în bowler cu un fund convex de 2 st. L. Unt de arahide. Preîncălziți uleiul, apoi puneți piesele de pui cu carne. Scoateți puiul de la pisoi, atunci când nu mai există suc roz (cu sânge).

nouă. Puneți în bowler cu o legume răcoroase de fund convexe, un fel de legume la un moment dat. Înainte de a adăuga următoarea legume, scoateți cea anterioară. Adăugați ulei după cum este necesar. Fry toate legumele, cu excepția cepei. Adăugați sare și piper la gust. Când prăjiți broccoli sau varză chineză, adăugați ¼ pahar de apă.

10. Puneți toate ingredientele în bowler cu fundul convex, cu excepția taitei, sosului și arcului. Se amestecă bine, apoi faceți o gaură pentru un sos din centru. Se amestecă sosul, apoi se toarnă în gaură. Se amestecă din nou. Adăugați un arc-șoc, amestecați, apoi puneți coama de chower pe partea de sus a tăiței.

unsprezece. Trimiteți Chow Maine. Sos de soia palf.

12. Gata.

De ce ai nevoie

Sită
Un castron
Strecurătoare