Cum să gătești japonezii Pelmeni Hedza: 8 pași

Gedza (Gyoza) - găluște prăjită japoneză. Această delicatețe a apărut din găluște chineză "Jiaozi". Acest fel de mâncare este similar cu găluște dintr-un aluat de grâu fin, cu umplutură de carne și legume și cu marginile frumoase "ondulate" în forma caracteristică a semilentului. Cea mai viu distincție a găluștelor japoneze de la stilul chinez de pregătire este aroma bogată a usturoiului, care este mai puțin vizibilă în vasul chinezesc. De asemenea, Hedz japonez este mai licitat, aluatul este mult mai subțire decât pentru găluște chineză. Găluște japoneză sare ușor de sezon și sos de soia. Găluștele Hedza sunt larg populare în China, în Japonia, în Taiwan, în Hong Kong, precum și în Canada. Din acest articol veți învăța cum să gătiți acest fel de mâncare delicioasă.

Ingrediente

140 hsvinin
3 creveți mari
CAPBAGE DIN 1/8 NAPA
1/4 fascicul de arc verde chinezesc
Aluat pentru Gedza - 20 buc.
1 linguriță (5 ml) ghimbir
1 linguriță (5 ml) usturoi
1 linguriță (5 ml) săruri
1 linguriță (5 ml) piper alb
1 lingură (15 ml) ulei vegetal
1 lingură (15 ml) ulei de susan

Pași

unu. Pregătiți ingredientele. Tăiați ceapa și varza, curățați creveții și ghimbirul de sifon și usturoiul.

Imagine intitulată Make Gyoza găluște Pasul 2

2. Mixaites Big Bowl Carne, creveți, varză, ghimbir, usturoi, sare, piper alb și ulei.

Imagine intitulată Faceți găluște Gyoza Pasul 3

3. Amestecați toate ingredientele pentru a obține masa consistenței omogene. Plasați un castron cu frigider tocat timp de zece minute.

Imagine intitulată Make Gyoza găluște Pasul 4

4. Luați aluatul pentru Gedz și puneți o lingură mică de umplutură în mijloc. Lubrifiați marginea unei părți a aluatului cu apă și rulați în jumătate pentru a obține un semicerc. Apoi luați marginea, formând pliuri pe o parte, așa cum ar trebui, apăsându-le la altul. Repetați acest pas pentru a pregăti toate găluștele. Ar trebui să obțineți găluște cu margini ondulate.

Imagine intitulată face găluște Gyoza Pasul 5

cinci. Într-o tigaie mare de prăjire pe ulei mediu de căldură. Puneți găluștele în tigaie, astfel încât să nu se atingă reciproc.

Imagine intitulată Faceți găluște Gyoza Pasul 6

6. Găluște găluște timp de aproximativ două minute, apoi reduceți focul.

Imagine intitulată Make Gyoza găluște Pasul 7

7. Adăugați aproximativ jumătate de pahar de apă în tigaie și închideți-l cu un capac.Să păstreze gătitul până când toată apa se evaporă. Scoateți tigaia de prăjire din foc.

Imagine intitulată Make Gyoza găluște Pasul 8

opt. Așezați găluște pe o farfurie și serviți cu sos pentru macanie sau cu sos de soia. Acest fel de mâncare este furnizat în principal cu sos de soia, care poate fi rezolvată cu oțet de orez. Serviți găluște japoneze fierbinți.

sfaturi

Carne de porc poate fi înlocuită cu creveți, carne de vită, carne de pui sau pește. Găluștele japoneze constau de obicei din carne de porc, usturoi, varză, ceapă verde chineză și ulei de susan. Dar vă puteți crea propria rețetă.
După această rețetă, puteți găti 20 găluște. Rețeta este proiectată pentru 2 - 3 persoane.
Mâncărurile frumoase de hrănire vă vor ajuta să vă câștigați puncte bonus - și să faceți capodopera culinară și mai apetisantă! Japonezii iubesc o prezentare frumoasă a felurilor de mâncare. Așa că veniți la această întrebare creativ, ridicați mâncărurile potrivite și faceți prezentarea dvs. unică.

Avertizări

Aveți grijă să nu ardeți.

De ce ai nevoie

Bol mare
Cuțit acut
Bord de tăiere
Mare skovorod