Cum de a găti cuscus israelian

Couscusul israelian în dimensiune este mai mult decât ouscous obișnuit.Și de obicei se pregătește ca mâncărurile de macaroniu. Gătit sau cartofi prăjiți. Couscus - un ingredient universal care vine ca mâncăruri ascuțite și dulci. Citiți mai multe pentru a afla mai multe.

Ingrediente

A călcat israelian kusset

La 1 - 2 porții

1 cană (250 ml) de israelieni kuskus
6 cani (1,5 litri) apă
2 linguri (30 ml) săruri
1 lingură (15 ml) ulei de măsline
2 linguri (30 ml) ulei (opțional)
1/4 ceașcă (60 ml) brânză de parmezan (opțional)

Prajit israelian kusset

Pentru 2 - 4 porții

1 1/3 cesti (330 ml) din Israelian Kuskus
1 3/4 cani (460 ml) apă sau bulion
1 lingură (15 ml) ulei de măsline
1 lingură (15 ml) ulei de cremă
2 cuișoare tocate de usturoi
1/4 cană (60 ml) de măcinare
2 linguri (30 ml) patrunjel proaspăt tocat
1 lingură (15 ml) ceapă verde tocată verde
1 lingură (15 ml) de oregano proaspete tocate
1 linguriță (5 ml) săruri
1/2 lingurita (2,5 ml) piper negru

Sweet israelian kusset

Pentru 2 - 4 porții

2 linguri (30 ml) ulei de măsline
1 cană (250 ml) de israelieni kuskus
1 1/2 cani (375 ml) apă
1 linguriță (5 ml) săruri
1/2 lingurita (2,5 ml) piper negru
1/4 cană (60 ml) uscate tocate
1/4 CUP (60 ml) Raisin "Golden" zdrobit
1/4 ceasca (60 ml) migdale zdrobite sau fistic
1/4 cană (60 ml) patrunjel proaspăt fin
1/4 cană (60 ml) mentă proaspătă tocată
1 linguriță (5 ml) scorțișoară la sol (opțional)
2 linguri (30 ml) suc de lămâie (opțional)

Pași

Metoda 1 din 3:

Metodă mai întâi: Couscus israelian Ware

unu. Aduceți apă să se fierbe într-o cratiță. Umpleți o cratiță mică de aproximativ 6 cani de apă (1,5 litri) și aduceți apă la o fierbere la căldură mare.

Vă rugăm să rețineți că cratiul trebuie să fie umplut cu apă aproximativ by2 / 3. Adăugând la o cratiță dacă aveți nevoie să obțineți cantitatea necesară de apă.
Ca și cu Macaronov, Couscus nu absoarbe toată apa din tigaie. Utilizarea unei astfel de cantități de apă ajută la gătitul cuscusului.

Imagine intitulată Cook Couscus Israelli Pasul 2

2. Adăugați sare și ulei de măsline. Se toarnă sarea în apă și turnați uleiul. Dați apă pentru a obține un minut după aceea.

Puteți adăuga ulei și sare înainte de a aduce apă la fierbere, dar adăugarea acestor ingrediente, în apă clocotită va accelera procesul, deoarece apa obișnuită se fierbe mai repede decât sarea.

Nu vă fie frică să adăugați o mulțime de sare. Doar o cantitate mică de sare absorbită în cuscus. Acum trebuie să scapi de Kusks, așa că sarea poate face în ea în timpul gătitului și îi dă gustă.

Uleiul va împiedica lipirea cuscousului.

Imagine intitulată Cook cuscus israelian Pasul 3

3. Adăugați cuscous israelian la apă și aduceți-l la fierbere. După adăugarea unui Kuskus, reduceți focul la mijloc și acoperiți cratiul. Dați cuscusului să coboare aproximativ 8 minute.

Couscusul ar trebui să fie ușor dezavantajat. Alte cuvinte, atunci când mestecați, el trebuie să fie în mare parte moale, dar cu locuri mici solide.

Vă rugăm să rețineți că timpul mediu de gătire poate varia de la diferiți producători. Urmați instrucțiunile de pe pachet pentru a determina timpul necesar de timp.

Imagine intitulată Cook cuscus israelian Pasul 4

4. Scurgerea apei. Scurgeți conținutul tigaiei în pielea mică. Strângeți ușor colanderul pentru a scutura rămășițele apei cu un fiert.

Alternativ, puteți, de asemenea, să îmbinați cuscous israelian folosind doar o cratiță și capac. Puneți capacul astfel încât să fie puțin oblic care se afla pe o cratiță. Clearance-ul obținut între tigaie și capacul trebuie să fie mai mic decât granulul mijlociu al Kuskus. Scurgeți apa în chiuvetă prin acest decalaj. Utilizați cadouri pentru a vă proteja de abur.

Imagine intitulată Cook cuscus israelian Pasul 5

cinci. Ulei de sezon și brânză de parmezan. Dacă doriți, puteți depune un fel de mâncare prin abținerea unei bucăți mari de ulei de cremă și o porțiune generoasă din brânză de parmezan. Rețineți, totuși, că couscousul poate fi numit independent.

Metoda 2 din 3:

Metoda a doua: Couscus israelian prăjit

unu. Ulei de preîncălzire într-o tigaie mare cu laturi mari. Preîncălziți uleiul pe căldură medie timp de câteva minute până când devine mai strălucit și neted

Cel mai bine este să utilizați o tigaie de prăjire pentru 2 litri. Puteți folosi o cratiță, în loc de o tigaie, dacă sunteți atât de convenabil.

Imagine intitulată Cook Couscus Israelli Pasul 7

2. Treceți ceapa timp de 2 minute. Adăugați ceapa tocată în tigaie și trecerea pregătirii, adesea agitare.

Ceapa ar trebui să devină auriu și nu negru sau să înceapă arderea. Mirosul lui Luca ar trebui să devină și mai pronunțat.

Imagine intitulată Cook Couscus Israelli Pasul 8

3. Usturoi cu degetul în decurs de 1 minut. Adăugați usturoiul tocat la tigaie și găsiți-l până la disponibilitate, amestecând adesea.

Usturoiul se pregătește puțin mai repede decât arcul. Prin urmare, trebuie să o adăugați printr-un segment mic de timp, după ce arcul este gata.

Imagine intitulată Cook cuscus israelian Pasul 9

4. Adăugați ulei și cuscous.Finalizați conținutul unei tigaie de 4 minute în timp ce culoarea sa nu va fi maro deschis.

Amestecați constant cuscusul pentru a preveni arderea.

Când vă prăbușiți cu couscousul în avans, sporește gustul și vă permite să vă mulțumiți cu cerul este chiar.

Imagine intitulată Cook Couscus Israelli Pasul 10

cinci. Adăugați apă și sare. Se amestecă ușor, astfel încât sarea să devină pe întregul cuscus și să acopere capacul.

Acum trebuie să adăugați sare. Adăugând sare în loc de apă, dați cuscusului să absoarbă sarea, codul pe care îl absoarbe apa, impregnând astfel gustul fiecărui cereale din interior și în exterior.

Dacă doriți ca un couscus să fie cu un gust mai bogat, utilizați bulionul în loc de apă. Bulion de pui sau bulion din legume - la fel de bun pentru acest lucru.

Imagine intitulată Cook cuscus israelian Pasul 11

6. Pernă pe căldură lentă8 - 10 minute. Când vasul este gata, lichidul trebuie să absoarbă complet.

Amestecați cu grijă cuscousul, mutați-l de la mijloc până la marginile tigaiei de prăjire, dacă în procesul de amestecare, apa curge în mijlocul tăvii, va trebui să gătiți un couscus un pic mai lung, astfel încât restul lichidul a absorbit.

Vă rugăm să rețineți că timpul mediu de gătire poate varia de la diferiți producători. Urmați instrucțiunile de pe pachet pentru a determina timpul necesar de timp.

Imagine intitulată Cook cuscus israelian Pasul 12

7. Adăugați și amestecați ierburile și mirodenii. Adăugați piper, patrunjel, ceapa verde și oregano la cuscusul gătit și se amestecă bine pentru a le distribui pe toată vasul.

Puteți adăuga ierburi la preferințele dvs. De exemplu, puteți adăuga rozmarin, cimbru sau kinse. În plus, puteți adăuga o coajă de lămâie.

Imagine intitulată Cook Couscus Israelli Pasul 13

opt. Servi fierbinte. Spread porțiuni pe plăci. Opțional, puteți adăuga mai multe săruri și ardei.

Dacă doriți să adăugați un couscus un mic "stafide" - virați cu sucul de lamaie înainte de a servi.

Metoda 3 din 3:

A treia metodă: dulce israelian kuskus

unu. Preîncălzi uleiul într-o cratiță (sau o tigaie cu laturi mari). Se toarnă uleiul într-o cratiță mare și se încălzește pe placă pe căldură medie.

Pentru un gust mai saturat, utilizați ulei de măsline cu aromă de lămâie.

Imagine intitulată Cook cuscus israelian Pasul 15

2. Rouscous și nuci de forex timp de 7 minute. Adăugați nuci de couscous și zdrobit în tigaie. Se amestecă constant până când colierul și piulițele se potrivesc lui Golden Brown.

Se amestecă constantă cu couscous și nuci pentru a evita arderea.

Eripura bucătarului și a nuciului își va întări gustul. Potrivit tuturor tipurilor de nuci, dar migdale și fistic - unul dintre cele mai bune. Pentru o varietate puteți încerca nuci de cedru, piulițe macadamia sau un amestec de piulițe.

Imagine intitulată Cook Couscus Israelie Pasul 16

3. Adăugați apă, sare și piper. Aduceți conținutul cratiței la fierbere.

Se amestecă bine pentru a distribui cu atenție sarea și piperul în cuscus și piulițe prăjite.

Imagine intitulată Cook Couscusul israelian Pasul 17

4. Se fierbe 10 minute. Reduceți focul și acoperiți capacul. Pregătiți-vă până când couscousul nu absoarbe toată apa din tigaie.

Amestecați ușor cuscoul, împingând tigaia de prăjire din mijlocul marginilor. Dacă în procesul de amestecare, apa curge în mijlocul tăvii, trebuie să gătiți un cuscus un pic mai mult, astfel încât restul fluidului să se absoarbă.

Vă rugăm să rețineți că timpul mediu de gătire poate varia de la diferiți producători. Urmați instrucțiunile de pe pachet pentru a determina timpul necesar de timp.

Imagine intitulată Cook Couscus Israelie Pasul 18

cinci. Amestec fructe uscate și ierburi. Adăugați Kuragu, stafide de aur, patrunjel și menta în cuscusul finit și amestecați bine pentru a distribui peste couscous.

De asemenea, puteți utiliza alte fructe uscate în această rețetă. De exemplu, puteți utiliza: stafide ordinare, cireșe uscate, cranberries sau smochine.

Imagine intitulată Cook cuscus israelian Pasul 19

6. Serviți cu scorțișoară și / sau suc de lămâie, dacă doriți.Spread porțiuni pe plăci și stropiți fiecare parte din suc de lămâie și / sau presărați cu scorțișoară. De asemenea, puteți depune un couscus fără aditivi.

De ce ai nevoie

Pan sau tigaie
Lingura de lemn
Colander (opțional)
Bucate