Cum să gătești chiftele în italiană

Chifteluri în rola italiană sau de carne.

Ingrediente

  • 0,45 kg carne de vită tocată
  • 1 ouă
  • 1/3 ceasca de lapte sau crema
  • 3/4 ceasca de breame (stil obișnuit sau vital)
  • 1 cap mic de arc sau 1 h.L. Pulbere de ceapă
  • 1 lingură de usturoi zdrobită sau 1 linguriță de pudră de usturoi
  • 2 linguri de unt
  • 1/4 ceasca de brânză romano sau brânză de parmezan
  • Ulei de măsline sau pulverizare culinară
  • Ulei sau condimente italiene (la gust) (1 lingurita)
  • Sare și piper (la gust)
  • Ketchup pentru rola de carne (opțional)

Pași

unu. Preîncălzirea cuptorului la 190 de grade Celsius.
  • 2. Înmuiați-i pestrului în lapte. În mâncărurile superficiale se amestecă laptele și pesmetul. Așteptați modul în care va fi cuplat într-o pasiune, va dura aproximativ 5 minute.
  • 3. Ceapă prăjită și usturoi sau adaugă ceapa sau pudră de usturoi.
  • 4. Se amestecă ingredientele. Puneți pesite, ceapa, usturoiul, carnea, sarea, piperul, epoca de oregano sau italiana, brânză și ouă într-o cratiță sau la alte feluri de mâncare potrivite în acest scop.
  • cinci. Formați bilele cu un diametru de aproximativ 3,8 cm .
  • Dacă doriți să pregătiți un Meatarlet utilizând un spray culinar, lubrifiați foaia de copt cu ulei și amestecați ingredientele (amestecați 1/3 cană ketchup și adăugați o altă cană de 1/3 ceasca de sus și pe laturi). Se amestecă bine și puneți tava, dând forma rolei, lăsând un spațiu deschis lângă margini, apoi puneți-l în cuptor.
  • 6. Pregătiți o foaie de coacere.Lubrifiați foaia de copt cu ulei de măsline. Asigurați-vă că ați murdărit și colțurile. Așezați chiftelele pe tavă, distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 2,5 cm.
  • 7. Coaceți chiftele de 20-30 de minute, iar ruloul de carne timp de 45-60 de minute. Chiftele trebuie să fie gustul de aur și ușor crocant.
  • opt. Verificați gradul de pregătire. Dacă aveți un termometru de carne, puneți-l în interiorul mei sau în mijlocul rolei, temperatura ar trebui să fie de 71 grade Celsius. Dacă termometrul prezintă temperatura corespunzătoare, discul este gata.
  • nouă.
  • sfaturi

    • Utilizați un dispozitiv pentru tăierea bilelor de pe un pepene galben sau o mică spatulă pentru înghețată, aceeași dimensiune cum ar fi fittreii.
    • Adăugați câteva ingrediente - încercați piper roșu sau halpeno zdrobit.
    • Puteți găti chiftele folosind carne de curcan, în loc de minor de vită.
    • Dacă doriți să gătiți niște chifte mici, nu utilizați pesmet, lapte, ou și brânză - coaceți timp de 15 minute.
    • Dacă nu aveți timp pentru formarea de chifteluțe, puneți doar amestecul de carne în sticlă pentru coacere și veți avea o rolă de carne.
    • Puteți găti chiftele, prăjiți-le într-o tigaie, dacă nu doriți să așteptați până când cuptorul este încălzit. Să-și pregătească partidele de la 4 la 5 bucăți.
    Publicații similare