Cum să gătești chiftele în italiană
Chifteluri în rola italiană sau de carne.
Ingrediente
- 0,45 kg carne de vită tocată
- 1 ouă
- 1/3 ceasca de lapte sau crema
- 3/4 ceasca de breame (stil obișnuit sau vital)
- 1 cap mic de arc sau 1 h.L. Pulbere de ceapă
- 1 lingură de usturoi zdrobită sau 1 linguriță de pudră de usturoi
- 2 linguri de unt
- 1/4 ceasca de brânză romano sau brânză de parmezan
- Ulei de măsline sau pulverizare culinară
- Ulei sau condimente italiene (la gust) (1 lingurita)
- Sare și piper (la gust)
- Ketchup pentru rola de carne (opțional)
Pași
unu. Preîncălzirea cuptorului la 190 de grade Celsius.
2. Înmuiați-i pestrului în lapte. În mâncărurile superficiale se amestecă laptele și pesmetul. Așteptați modul în care va fi cuplat într-o pasiune, va dura aproximativ 5 minute.
3. Ceapă prăjită și usturoi sau adaugă ceapa sau pudră de usturoi.
4. Se amestecă ingredientele. Puneți pesite, ceapa, usturoiul, carnea, sarea, piperul, epoca de oregano sau italiana, brânză și ouă într-o cratiță sau la alte feluri de mâncare potrivite în acest scop.
cinci. Formați bilele cu un diametru de aproximativ 3,8 cm .
6. Pregătiți o foaie de coacere.Lubrifiați foaia de copt cu ulei de măsline. Asigurați-vă că ați murdărit și colțurile. Așezați chiftelele pe tavă, distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 2,5 cm.
7. Coaceți chiftele de 20-30 de minute, iar ruloul de carne timp de 45-60 de minute. Chiftele trebuie să fie gustul de aur și ușor crocant.
opt. Verificați gradul de pregătire. Dacă aveți un termometru de carne, puneți-l în interiorul mei sau în mijlocul rolei, temperatura ar trebui să fie de 71 grade Celsius. Dacă termometrul prezintă temperatura corespunzătoare, discul este gata.
nouă.
sfaturi
- Utilizați un dispozitiv pentru tăierea bilelor de pe un pepene galben sau o mică spatulă pentru înghețată, aceeași dimensiune cum ar fi fittreii.
- Adăugați câteva ingrediente - încercați piper roșu sau halpeno zdrobit.
- Puteți găti chiftele folosind carne de curcan, în loc de minor de vită.
- Dacă doriți să gătiți niște chifte mici, nu utilizați pesmet, lapte, ou și brânză - coaceți timp de 15 minute.
- Dacă nu aveți timp pentru formarea de chifteluțe, puneți doar amestecul de carne în sticlă pentru coacere și veți avea o rolă de carne.
- Puteți găti chiftele, prăjiți-le într-o tigaie, dacă nu doriți să așteptați până când cuptorul este încălzit. Să-și pregătească partidele de la 4 la 5 bucăți.