Cum de a găti chiftele

Chifteluile fac doar, iar rețeta poate fi ușor schimbată în funcție de gusturile dvs. personale. Cele mai frecvente metode de preparare sunt prăjite într-o tigaie și coapte în cuptor. Citiți mai departe pentru a afla cum să gătiți chiftele cu cele mai diferite moduri.

Ingrediente

4-6 porții

450 g Carne Fresca (carne de vită sau mixtă)
1/4 ceasca (60 ml) Permines
1 ou de ouă
1/2 linguriță (2,5 ml) săruri
1/4 linguriță (1,25 ml) piper negru măcinat
1 lingură (15 ml) arc zdrobit (opțional)
2 lingurițe (10 ml) patrunjel uscat (opțional)
2 linguri (30 ml) ulei de măsline

Pași

Metoda 1 din 4:

Partea întâi: Formarea Meadowel

unu. Acoperiți suprafața de lucru cu hârtie de pergament.Scoateți frunza de hârtie de pergament de aproximativ 50 cm în lungime și protejați-le mesa de bucătărie.

Hârtia de pergament vă va oferi o suprafață curată și non-stick pe care veți stabili generatoarele formate înainte de a găti.
Vă rugăm să rețineți că puteți utiliza, de asemenea, hârtie cerată în loc de pergament.
Dacă intenționați să coaceți chiftele în cuptor, așezați hârtia de pergament nu o masă de bucătărie, ci o foaie de coacere. De asemenea, puteți să lubrifiați foaia de copt cu grăsime.

2. Se amestecă într-un castron mare de carne, pesmet, ouă și condimente. Amestecați bine ingredientele cu mâinile sau lingura de lemn.

Carne de vită este cea mai ușoară opțiune pe care o puteți folosi, dar atacurile de carne pot fi preparate dintr-o carne tocată mixtă, de exemplu, carne de vită cu carne de porc, carne de vită și cârnați, carne de vită și carne de vită. Pentru a pregăti un vas mai util, puteți înlocui carnea tocată de carne de vită.

Puteți folosi orice pesmere necontrolate. Cel mai bine este să folosiți prăjituri de pâine uscată, dar puteți, de asemenea, ați zdrobit pâinea proaspătă.

Bate ușor oul cu o pană sau o furcă înainte de ao adăuga la amestec. În caz contrar, nu va conecta corect carnea.

Sare și ardei sunt condimentele principale care sunt adăugate la chiftele, dar puteți adăuga, de asemenea, o ceapă zdrobită și patrunjel pentru a îmbunătăți mirosul de feluri de mâncare. În plus față de pătrunjel, puteți utiliza alte ierburi, de exemplu, Orego și Kinz.

3. Formați bile cu aproximativ 2,5 cm. Ride bile cu mâinile. Lamele de carne pe hârtie pergament.

Dacă aveți o lingură pentru formarea bilelor de pepene galben sau o mică scoică pentru înghețată, îl puteți folosi pentru formarea de chiftere. De asemenea, puteți separa cantitatea necesară de carne cu o linguriță.

Metoda 2 din 4:

Partea a doua: Mâncăruri de copt în cuptor

unu. Preîncălzirea cuptorului la 175 de grade Celsius. Dacă nu ați făcut-o încă, apoi frotiți foaia de coacere (23 la 33 cm) ulei de măsline. Puneți foaia de copt în cuptorul de încălzire la el și uleiul încălzit.

Nu utilizați o mulțime de ulei. Dacă există o băltoacă de ulei de măsline pe babysitter, lipiți-le cu un prosop de hârtie sau leagăn toată suprafața anti-suprafață.
În loc de ulei vegetal, puteți folosi grăsime pentru gătit (spray).

2. Puneți chiftele pe o foaie de copt pregătită. Scoateți tava preîncălzită de coacere din cuptor. Puneți chiftele la o distanță de aproximativ 2,5 cm unul de celălalt.

Chiftele ar trebui să fie așezate cu un strat și nu atinge în timpul gătitului. Dacă vin în contact, în cele din urmă vor rămâne.

Împingeți ușor pentru fiecare carne de păstrare în timpul așezat astfel încât să devină puțin plat. Astfel, reduceți riscul ca chiftele să se rostogolească și să intre în contact cu alte păsări în cuptor.

3. Coaceți timp de 15 minute. Puneți o foaie de copt cu chiftele într-un cuptor preîncălzit. Pregătiți 15 minute sau în timp ce partea superioară nu se răsucește.

4. Întoarceți-vă și coaceți încă 5 minute. Cleștele trageți chiftele de cealaltă parte, puneți-le înapoi la cuptor și coaceți încă 5 minute.

Pregătirea plăcilor ar trebui să fie puțin crocante în afara, totuși, nu arse.

cinci. Servi ca tine. Obțineți chifteluțe și lăsați-le să stea timp de 3-5 minute înainte de a servi pe masă. Chiftele pot fi consumate fără aditivi, cu paste sau cu alte feluri de mâncare.

Metoda 3 din 4:

Partea a treia: Pregătirea chiftelui pe aragaz

unu. Se încălzește într-un ulei mare într-o tigaie mare.Se toarnă într-o lingură de 30 de centimetri (30 ml) de ulei de măsline și căldură pe placă pe focul de mijloc.

Preîncălziți uleiul timp de 1-2 minute, astfel încât acesta a atins exact temperatura necesară.
Dacă nu aveți ulei de măsline, puteți utiliza ulei vegetal simplu.

2. FRY Meatballs timp de 5 minute. Puneți chiftele în ulei fierbinte și pregătiți-vă pe căldura de mijloc de 2-5 minute, amestecând adesea până când sunt învârtiți din toate părțile.

Nu lăsați chiftele strânse. Dacă toate chiftele nu se potrivesc liber în tigaie, se prăjește în parte.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 11

3. Reduceți focul și continuați gătitul. După prăjituri prăjite, reduceți temperatura la mediu și continuați să gătiți timp de 5-7 minute.

Chiftele sunt gata dacă sucul lor este transparent și în interior nu sunt roz.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 12

4. Servi ca tine. Scoateți chiftele de la tigaie și lăsați-le să stea timp de 5 minute înainte de hrănire. Chiftele pot fi consumate fără aditivi, cu paste sau cu alte feluri de mâncare.

Metoda 4 din 4:

Partea patrată: Alte metode de gătit și hrănire Meadowel

unu. Profitați de altă rețetă pentru a face chiftele. Puteți pregăti cu ușurință carne delicioase, amestecând ouă tocate, ouă, pesmete, brânză de parmezan rasă și un amestec uscat de supa uscată.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 14

2. Pregătiți chiftele în italiană. Un amestec de carne de vită cu ingrediente clasice de bucătărie italiană (usturoi, brânză roman și oregano) complementează perfect spaghete și alte feluri de mâncare italiană.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 15

3. Pregătiți chifbalurile Albondigas. Aceste păsări în stil spaniol sunt pregătite dintr-o minoră de carne de vită, carne de porc, arc, usturoi, oregano și chimen.

Meatballs Albondigas poate mânca fără aditivi sau folosiți în diferite feluri de mâncare spaniole. Adăugați-le la supe sau serviți cu sos de roșii ca apetar.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 16

4. Coaceți chiftele-arici-arici. Ele sunt numite așa din cauza lor "Spiny" aspect, care este obținut prin adăugarea la orezul alb de mine. Orezul trebuie adăugat la formarea chiftelui.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 17

cinci. Gatiti carnea de acru dulce. Pregătiți chiftele pe o rețetă simplă și amestecați cu sos ascuțit din oțet, zahăr brun și sos de soia.

Serviți aceste păsări fără aditivi, cu orez sau fidea.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 18

6. Face carnea suedeză. Mâncărurile suedeze sunt servite în sos și se pregătesc cu mirodenii atât de calde cum ar fi nucșoara și piperul parfumat. Serviți ca o gustare sau o felie principală.

Pentru a face un fel de mâncare neobișnuit, puteți găti chiftele suedeze în sos dulce și dulce. Pregătiți chiftelul pe rețeta obișnuită, dar serviți în sos acut în loc de tradițional.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 19

7. Pregătiți chiftele fără carne. Dacă sunteți un vegetarian, puteți înlocui carne de legume din carne (carne de vită, carne de porc și curcan).

Serviți astfel de păsări, precum și obișnuite. De exemplu, le puteți folosi fără aditivi, puneți în supă sau pe un sandwich.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 20

opt. Gândiți-vă la diferite modalități de hrănire. Majoritatea opțiunilor de măsurare pot fi utilizate fără aditivi, dar chiftele pot îmbunătăți gustul și aroma altor feluri de mâncare.

Spaghetele italiene cu chiftele este probabil cel mai frecvent exemplu al unui vas în care se folosesc chiftele.

Supa cu chifteluțe este, de asemenea, un fel de mâncare destul de popular. Pentru a facilita procesul și a salva, face supa de carne și taitei rameni.

Sandwich-urile cu chiftele sunt, de asemenea, destul de simple pentru a vă bucura de chiftere în sos.

Imagine intitulată Cook Meatballs Pasul 21

nouă. Congelarea chiftelor pentru utilizare ulterioară. Dacă nu aveți capacitatea de a găti și de a folosi chifteluțe în acest moment, dar doriți ca ei să vă aibă la îndemână, puteți îngheța chiftele formate pentru a fi utilizate în continuare.

De ce ai nevoie

Pergament sau hârtie de ceară
Bol mare
Linguriță de metal, lingura pentru formarea bilelor de pepene galben sau o mică scoică pentru înghețată (opțional)
Furculiță sau coroane

Coacerea în cuptor

Bastard
Forceps
Curățați prosoape de hârtie

Prăjind într-o tigaie de prăjire

Big Skovorod
Clește sau încălzire o lamă puternică puternică